2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ternyata makanan khas Bulgaria seperti sosis Panagyurishte dan fillet Elena, yang sebelumnya dilindungi oleh Komisi Eropa, dibuat dari daging impor.
Asosiasi Produk Daging Kering Mentah Tradisional bahkan melaporkan bahwa antara 80 dan 90% produk lokal yang diproduksi di negara kita dibuat dengan daging impor.
Meskipun sosis Panagyurishte, fillet Elena, dan sudzuk Gorno Oryahov baru-baru ini menerima sertifikat untuk produk khas Bulgaria, daging di dalamnya sama sekali bukan daging Bulgaria.
Daging dari mana makanan lezat kami dibuat diimpor dari negara-negara anggota Uni Eropa atau dari Argentina. Alasan untuk ini adalah bahwa ada kekurangan besar produk daging Bulgaria.
Kekurangan daging sapi sangat besar, karena semakin sedikit peternakan di negara kita yang memelihara sapi.
"Bahan bakunya diimpor terutama dari Uni Eropa, karena impor dari negara ketiga jauh lebih sulit," kata insinyur Pavlina Lilova dari Asosiasi Pengolah Daging kepada Novinar.
Menurut kenalan, karena daging Bulgaria segar, harganya lebih tinggi daripada daging impor dan banyak produsen lebih memilih impor daripada daging Bulgaria.
Sosis dan fillet Elena, misalnya, diproduksi secara massal dari remah-remah kalengan Argentina. Para ahli menambahkan bahwa antara 80 dan 90% makanan pembuka khas Bulgaria dibuat dari daging impor.
Namun, ekspor makanan lezat kami ke luar negeri tidak berhenti. Produk asli, yang dibuat dengan resep lama, sekarang dijual di hampir seluruh Eropa.
Di antara orang Eropa yang diminati adalah nenek Voden, daging cincang Voden, dan kelezatan Voden. Pedagang Eropa membeli makanan lezat kami secara massal dan kemudian menjualnya di barat.
Fakta bahwa beberapa makanan pembuka Bulgaria tidak bersertifikat sampai batas tertentu menghalangi penjualan mereka, tetapi prosedur telah diluncurkan untuk memecahkan masalah ini juga.
Industri juga menambahkan bahwa sejauh ini embargo Rusia tidak berdampak negatif pada produsen daging Bulgaria. Ekspor daging kami ke Rusia selalu rendah.
Direkomendasikan:
Sosis Panagyurishte Dan Fillet Elena Adalah Produk Yang Dilindungi
Komisi Eropa telah menyetujui penambahan dua produk pedesaan berkualitas tinggi dari Bulgaria ke daftar produk makanan yang dilindungi UE. Ini adalah sosis Panagyurishte dan fillet favorit Elena. Ada 1.200 produk yang dilindungi lainnya dalam daftar ini - beberapa di antaranya memiliki penunjukan asal yang dilindungi, indikasi geografis yang dilindungi atau ditetapkan sebagai spesialisasi tradisional yang dijamin.
Resep Lezat Untuk Roti Lembut Yang Hanya Terbuat Dari Air Dan Tepung
Siapkan beberapa yang paling populer, enak dan mudah dibuat roti dengan air dan tepung saja . Tidak ada kesenangan yang lebih besar dari roti buatan sendiri, lezat dan harum. Roti putih buatan sendiri ragi kering - 6 g tepung - 400 gram garam - 1 sdt.
Memalukan! Roti Bulgaria Tidak Terbuat Dari Biji-bijian, Tetapi Dari Yang Kosong
roti Bulgaria adalah campuran blanko beku, meskipun industri biji-bijian kami adalah pemimpin dalam pertanian kami. Sebagian besar biji-bijian diekspor, kata Assoc Prof Dr Ognyan Boyukliev dari Institute for Economic Research di Bulgarian Academy of Sciences.
Swiss Membekukan Impor Daging Babi Dari Bulgaria
Swiss telah mengumumkan bahwa mereka menangguhkan impor daging babi dari beberapa negara Eropa, termasuk Bulgaria, karena kekhawatiran bahwa daging kita terinfeksi flu babi Afrika yang berbahaya. Otoritas keamanan pangan Swiss telah melarang impor daging babi dari Bulgaria, Rumania, dan beberapa wilayah di Latvia dan Kroasia.
Memalukan! Mereka Mendorong Kami Keju Yang Terbuat Dari Daging Limbah
Apa yang disebut produk mirip keju imitasi yang ditawarkan rantai lokal kepada kami jelas bukan produk paling bergizi yang bisa kami taruh di meja kami. Tetapi karena harganya yang relatif lebih rendah, serta karena sejumlah alasan lain, banyak orang Bulgaria terpaksa membelinya.
