2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Apa yang disebut produk mirip keju imitasi yang ditawarkan rantai lokal kepada kami jelas bukan produk paling bergizi yang bisa kami taruh di meja kami. Tetapi karena harganya yang relatif lebih rendah, serta karena sejumlah alasan lain, banyak orang Bulgaria terpaksa membelinya.
Namun, kita tidak bisa tidak bertanya-tanya apa yang dimasukkan ke dalam produk ini dan apakah kita tahu apa yang kita makan?
Daging limbah cair digunakan dalam keju palsu, ungkap Dr. Sergey Ivanov, ahli biologi di Center for Food Biology, dikutip dari BlitzBg.
Menurut informasi, produk dengan komposisi seperti itu dibanderol di bawah BGN 6.00, jadi kami bisa memperhitungkan sendiri jenis keju apa yang kami beli selama ini.
Biasanya barang-barang tersebut dipisahkan dalam stand khusus di bawah label yang meniru suatu produk, sehingga kita dapat menghindarinya sampai batas tertentu.
Namun sayangnya, tidak selalu ada jaminan untuk ini, karena beberapa pedagang yang tidak jujur menawarkannya bersama dengan produk susu asli lainnya.
Selain limbah daging, keju palsu mengandung susu kental dan bubuk. Lebih banyak zat pemutih dan pembentuk gel dapat ditemukan di dalamnya.
Beberapa produsen dapat menambahkan sedikit susu asli sebanyak untuk warna, kata Sergei Ivanov.
Pakar juga menjelaskan dengan tepat bagaimana daging limbah digunakan sehingga tidak ada keraguan yang tersisa di antara konsumen. Untuk menyiapkan produk tiruan ini, daging yang dihilangkan tulangnya secara mekanis digunakan.
Di bawah pengaruh asam itu berubah menjadi hidrolisat cair. Setelah mencampur susu dan daging cair, mereka diperlakukan dengan gelatin dan kolagen pembentuk gel untuk mendapatkan produk jadi secara komersial.
Beberapa nutrisi yang dikonsumsi pelatih kebugaran disiapkan dengan cara yang sama, tetapi bahan bakunya berbeda.
Direkomendasikan:
Mereka Mendorong Kami Teh Mursal Palsu
Pasar domestik dibanjiri tiruan teh Mursal Bulgaria yang terkenal di dunia, produsen ramuan asli memperingatkan. Mereka mengumumkan niat mereka untuk mematenkan produk asli agar tidak membedakannya dari yang palsu. Menurut kenalan, hanya tumbuh-tumbuhan yang tumbuh di atas desa Mugla dan Trigrad di Rhodopes yang memiliki khasiat obat yang begitu berharga yang diketahui.
Baru 20: Mereka Membuat Bir Dari Air Limbah
Sebuah perusahaan Amerika berencana untuk memproduksi bir dengan air limbah, Foodbeast melaporkan. Nama perusahaan yang mengkhususkan diri dalam pengolahan air limbah adalah Layanan Air Bersih, dan manajemen berencana untuk memulai produksi bir dengan bantuan perusahaan lain.
Memalukan! Roti Bulgaria Tidak Terbuat Dari Biji-bijian, Tetapi Dari Yang Kosong
roti Bulgaria adalah campuran blanko beku, meskipun industri biji-bijian kami adalah pemimpin dalam pertanian kami. Sebagian besar biji-bijian diekspor, kata Assoc Prof Dr Ognyan Boyukliev dari Institute for Economic Research di Bulgarian Academy of Sciences.
Keju Bulgaria Terbuat Dari Susu Jerman
Presiden Persatuan Peternak Ternak Penka Hristova mengumumkan bahwa susu segar dari mana keju Bulgaria diproduksi diimpor secara massal dari Jerman. Menurut ahli, mahalnya harga susu lokal memaksa produsen membeli bahan baku dari perusahaan asing.
Pedagang Mendorong Pelanggan Mereka Keju Palsu
Pedagang yang tidak adil mendorong pelanggan mereka dengan keju palsu. Praktik keji itu dilakukan selama pemeriksaan rutin oleh inspektur dari Direktorat Regional Badan Keamanan Makanan Bulgaria - Plovdiv. Pakar Plovdiv dari BFSA menemukan keju palsu dengan dokumen tidak beraturan dan label palsu, yang berada di gudang pusat rantai makanan Kaufland.
