2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Chashushuli (rebusan, daging pedas) adalah hidangan Georgia yang populer di berbagai negara. Itu dibuat dari daging sapi, babi, lebih jarang dari domba. Ini dianggap sebagai hidangan yang sangat pedas.
Sayangnya, resep pertama semur enak ini tidak diawetkan. Segala sesuatu yang tertulis di buku masak hari ini didasarkan pada informasi dari penduduk setempat, yang telah menyiapkan hidangan tradisional sejak dahulu kala.
Rahasia rebusan Chashushuli yang lezat
Anda dapat menggunakan tips di bawah ini untuk memasak apapun hidangan Georgia yang lezat.
1. Untuk merebus daging dengan baik, potong menjadi kubus kecil atau strip. Jika Anda menggunakan daging sapi - pilih bagian leher yang lembut. Saat memasukkan potongan daging ke dalam wajan, pastikan tidak saling bersentuhan. Jika tidak, daging akan mulai mengeluarkan air dan kehilangan rasanya. Tambahkan garam di akhir penggorengan.
Ingat: Dagingnya dimasak tanpa lemak. Jika benar-benar kering, tambahkan 2 hingga 3 sendok makan minyak sayur;
2. Untuk bumbunya gunakan adjika, garam, merica, bawang bombay. Jumlah Adjika tergantung pada preferensi Anda;
3. Rendam daging setidaknya selama 30-40 menit;
4. Gunakan penggorengan yang stabil dengan bagian bawah yang tebal;
5. Gunakan sayuran segar dan keras. Tomat tidak boleh dikupas. Mereka harus sedikit dihangatkan (setengah matang);
6. Bawang putih harus dipotong-potong besar;
7. Goreng bawang dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan;
8. Tambahkan peterseli dan adas di akhir masakan;
Rempah-rempah untuk Chashushuli
Tidak ada yang lebih baik dari hop-suneli. Sebagai alternatif - ouzo-suneli.
catatan: Lada jeruk paling baik untuk dimasak. Ini memiliki rentang rasa yang terdefinisi dengan baik. Anda juga bisa menggunakan warna kuning dan hijau. Apakah Anda suka cabai merah? Maka jangan lewatkan. Pastikan tidak ada lagi (sudah ada tomat).
Bagaimana cara melayani Chashushuli?
Kembang kol disajikan dengan sayuran goreng yang bisa dingin atau panas. Sebarkan di piring sup, hiasi lebih lanjut dengan bumbu hijau.
Ingin memanjakan rasa kebab?
Jangan pernah menyajikan kentang atau nasi dengannya!
Direkomendasikan:
Minum Air Rebusan Setiap Hari! Lihat Apa Yang Akan Terjadi Pada Tubuh Anda
Air merupakan dasar kehidupan. Kita tidak boleh menghilangkannya, menggantinya dengan minuman lain, tidak peduli seberapa sehatnya (sesuai labelnya). Kita perlu minum setidaknya dua liter cairan bening setiap hari untuk menjadi sehat, lemah dan bugar.
Apa Yang Membantu Rebusan Daun Blueberry?
Daun blueberry adalah obat yang sangat populer melawan sejumlah penyakit. Rebusan, infus, dan infusnya membantu berbagai penyakit. Cranberry, misalnya, juga disebut penyembuh hutan, memiliki efek anti-inflamasi yang kuat. Ini mengandung banyak anthocyanin, yang merupakan agen antitumor yang kuat.
Georgia - Negara Godaan Kuliner Yang Tidak Diketahui
Georgia adalah sebuah negara di Eropa Timur yang berbatasan dengan Laut Hitam di barat, Rusia di utara dan timur, Turki dan Armenia di selatan, dan Azerbaijan di tenggara. Ini mencakup area seluas 69.700 km dan memiliki populasi sekitar 5 juta orang.
Apa Yang Membantu Rebusan Batu Zaitun?
Hanya sedikit orang yang tidak menyukai masakan Mediterania yang segar dan terutama favorit dari semua salad Yunani kami. Dan pernahkah Anda bertanya-tanya apa salad Yunani yang tidak bisa dibuat tanpanya, sehingga kita bisa menyebutnya "
Tujuh Makanan Lezat Yang Sangat Lezat
Beberapa memuja perut - sebuah fakta. Dan sementara pecinta perut sapi rebus dan dibumbui dengan banyak menelan bawang putih dengan kesenangan sendok demi sendok sup, yang lain membuang muka dengan jijik dan memesan telur goreng di atas bulu (mengerti telur di mata).
