Untuk St. Barbara, Siapkan Kue Mandi Dan Lentil

Daftar Isi:

Video: Untuk St. Barbara, Siapkan Kue Mandi Dan Lentil

Video: Untuk St. Barbara, Siapkan Kue Mandi Dan Lentil
Video: Istimewa! Resep KUE BUGIS MANDI TARO [Kue Putri Mandi] 2024, September
Untuk St. Barbara, Siapkan Kue Mandi Dan Lentil
Untuk St. Barbara, Siapkan Kue Mandi Dan Lentil
Anonim

Di 4 Desember Orang-orang Kristen Ortodoks menghormati kenangan akan Saint Barbara, yang dipenggal atas perintah ayahnya. Meja pada hari ini harus mencakup roti mandi dan lentil.

Kue yang dimandikan disiapkan menurut tradisi lama untuk kesehatan, karena diyakini bahwa orang suci itu melindungi dari penyakit seperti campak. Ini juga merupakan tradisi untuk mengolesi kue dengan banyak madu untuk menenangkan mereka Baba Sharka.

Di meja St. Barbara madu, oshav dan sereal harus ditambahkan untuk kesuburan di tahun berikutnya.

Di Dobrogea, pada malam sebelum liburan, mereka menyiapkan meja untuk Baba Sharka, di mana mereka meletakkan mangkuk dengan madu dan kue madu.

kacang-kacangan
kacang-kacangan

Pada hari ini, wanita harus untuk mempersiapkan dan lentil, dan harus mendistribusikan kacang-kacangan untuk melindungi diri dari penyakit di musim dingin.

Oleh kebiasaan lama pada Hari St. Barbara wanita merebus jagung dalam air manis. Jagung rebus ditaburi dengan kacang kenari dan kismis.

Diyakini bahwa dalam biji-bijian jagung dikumpulkan semua energi matahari dan bumi, yang memberi kehidupan dan kesehatan. Karena itu, siapa pun yang makan jagung pada hari ini akan ceria dan bersemangat sepanjang tahun.

Roti mandi

Untuk untuk membuat roti mandi, kamu membutuhkan 3 butir telur, 1 sendok teh garam, 1 sendok makan gula, 3 sendok makan minyak, 1 kg tepung terigu, ragi pengganti dan setengah liter susu.

Metode persiapan: Pertama, larutkan ragi dengan sedikit susu, tepung dan gula sampai diperoleh campuran seperti pasta dan biarkan membengkak.

Menurut tradisi lama Bulgaria, tepung harus diayak setidaknya dua kali untuk dimurnikan dari pikiran buruk orang-orang. Kemudian uleni adonan dengan ragi, telur kocok, garam, susu dan lemak.

Roti mandi
Roti mandi

Adonan yang sudah diuleni dibiarkan dalam panci besar dengan air hangat, oleh karena itu disebut roti mandi. Saat adonan siap, itu naik ke permukaan. Jika sudah siap, letakkan di loyang yang sudah diolesi mentega, dan olesi atasnya dengan kuning telur dan panggang dalam oven sedang tanpa pemanasan.

Roti panggang diolesi dengan banyak madu agar kita tetap sehat di tahun mendatang.

Direkomendasikan: