2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Semua orang telah melihat sandwich yang baru dibuat terlepas dari tangannya dan jatuh (tentu saja) dengan mentega. Anda mungkin sempat ragu apakah akan mengambilnya atau membuangnya, tetapi kemudian Anda memikirkan hal yang benar selama 5 detik dan akhirnya memakan irisan yang lezat itu.
Aturan 5 detik tampaknya berlaku di seluruh dunia. Namun, berbagai kalangan ilmiah memperingatkan bahwa makanan apa pun yang bersentuhan dengan lantai harus dibuang karena ada bahaya setidaknya terinfeksi bakteri Escherichia coli.
Tapi apakah mereka benar? Menurut banyak ahli, makan makanan dari lantai adalah versi kuliner roulette Rusia, tetapi ada juga yang mempertahankan tesis bahwa tindakan ini membuat kita lebih sehat karena memperkuat kekebalan kita.
Pembela tesis pertama adalah Dr. Lisa Ackerley dari Royal Institute of Science di London. Dia mengatakan bakteri yang berpotensi mematikan dapat dengan cepat menjajah makanan yang jatuh ke lantai. Pembunuh diam-diam, begitu dia menyebut mikroorganisme, dapat berkembang biak menjadi beberapa juta hanya dalam tujuh jam.
Tiga bakteri menular paling berbahaya yang bersembunyi di lantai adalah Escherichia coli, Staphylococcus aureus dan Salmonella. Yang pertama menyebabkan infeksi saluran kemih, yang kedua - infeksi kulit, dan yang ketiga - kram perut dan diare.
Di ekstrem lainnya adalah Anthony Hilton, seorang profesor mikrobiologi di University of Ashton di Birmingham. Dia mengatakan lebih dari 87 persen orang mengikuti aturan 5 detik. Namun, ini tidak menyebabkan epidemi massal di Eropa. Menurutnya, benar-benar aman untuk mengambil makanan dari lantai, selama tentu saja Anda bereaksi cukup cepat.
Saya memiliki tiga anak laki-laki dewasa yang benar-benar makan sandwich yang jatuh ke lantai di tahun-tahun awal mereka. Saya tahu rumah saya bersih. Risiko penularan infeksi ke makanan yang jatuh minimal, kata Hilton.
Penelitiannya menunjukkan bahwa bakteri tidak dapat langsung berpindah ke makanan yang jatuh ke lantai. Ini membutuhkan setidaknya 20 detik. Namun, profesor merekomendasikan mengikuti aturan selama 5 detik. Ini meyakinkan bahwa bahkan jika makanan jatuh ke lantai, jika Anda menjaganya tetap bersih, Anda tidak berisiko terinfeksi.
Karen Amato dari Northwestern University di Illinois bahkan melangkah lebih jauh. Dia percaya bahwa makan makanan yang jatuh di lantai akan mengarah pada adopsi sejenis mikroba ramah yang akan membantu tubuh membangun pertahanan terhadap infeksi.
Mikroba yang hidup di dalam diri kita bahkan lebih besar dari sel manusia. Penelitian baru bahkan menunjukkan bagaimana bakteri ramah dapat menjaga kesehatan kita dengan cara yang sangat berbeda, bahkan membantu mencegah diabetes dan infeksi kulit serta melindungi kita dari alergi seperti asma, psoriasis, dan eksim.
Direkomendasikan:
Bisakah Kita Mengganti Ruang Makan Dengan Garam Laut?
Garam adalah bumbu yang sangat diperlukan di setiap meja. Garam meja yang kita kenal adalah yang paling banyak digunakan. Namun, jumlah besar natrium di dalamnya menyebabkan sejumlah masalah kesehatan. Karena itu, ada baiknya menggantinya dengan garam laut.
Bisakah Anak-anak Makan Goji Berry?
Goji berry telah dikenal dunia karena manfaat kesehatannya selama ribuan tahun. Tanaman ini berasal dari Cina, dan secara bertahap mulai menyebar ke Amerika Serikat dan negara-negara lain karena kualitas buahnya yang berharga. Konsumsi goji berry diyakini aman untuk anak-anak kecuali jika mereka memiliki alergi terhadap buah itu sendiri atau sedang mengonsumsi obat-obatan yang mungkin dikontraindikasikan.
Bisakah Saya Minum Air Setelah Makan?
Banyak orang mengklaim bahwa air yang mereka minum selama atau segera setelah makan benar-benar membersihkan makanan dari perut, membuatnya lebih sulit untuk dicerna. Dipercaya juga bahwa air, yang diuji selama atau segera setelah makan, mengencerkan cairan lambung dan dengan demikian juga mengganggu penyerapan makanan.
Bisakah Sarapan Yang Lebih Ringan Membantu Kita Menurunkan Berat Badan?
Ada pembicaraan terus-menerus tentang betapa pentingnya sarapan, tetapi sebenarnya mengurangi jumlah makanan yang kita makan di pagi hari dapat membantu kita makan lebih sedikit selama sisa hari kita terjaga. Semakin banyak kalori yang kita makan saat sarapan, semakin tinggi asupan kalori harian kita.
Bisakah Kita Makan Sehat Dengan Harga Kurang Dari BGN 7?
Luar biasa, tetapi benar - ada cara untuk makan sehat dengan sedikit uang, dan makanan akan mempertahankan kualitas dan kuantitasnya, menurut penelitian terbaru. Sarannya adalah mulai memasak makanan sendiri lebih sering, daripada memanfaatkan makanan yang sudah jadi.
