2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kentang goreng adalah salah satu makanan favorit baik tua maupun muda. Sayangnya, akhir-akhir ini, sains tampaknya lebih fokus pada kekurangannya daripada kesenangan memakannya.
Ahli gizi di seluruh dunia terus mengatakan bahwa mereka adalah sumber asam lemak jenuh berbahaya yang dihasilkan selama menggoreng.
Kentang renyah juga dianggap sebagai penyebab kondisi berbahaya seperti diabetes, obesitas, tekanan darah tinggi, gula darah tinggi, dan bahkan beberapa jenis kanker. Ini menakutkan banyak orang dan membuat mereka melepaskan kelemahan terbesar mereka.
Ini untuk pecinta terbatas kentang goreng, kami punya berita bagus. Ilmuwan Inggris telah menemukan cara memasak kentang goreng untuk menghindari risiko kanker.
Mereka percaya bahwa jika kentang digoreng sampai keemasan, konsumsinya tidak akan berbahaya seperti yang dipikirkan semua orang.
Menurut Food Standards Agency, ketika kita menggoreng makanan tertentu pada suhu tinggi dan warnanya berubah menjadi lebih gelap, zat yang disebut akrilamida terbentuk.
Bahan yang dimaksud adalah karsinogenik dan dapat ditemukan dalam asap rokok, tulis Daily Mail. Para ilmuwan juga memperingatkan bahwa 51 persen anak-anak dengan akrilamida sejauh ini berasal dari kentang goreng, kroket, dan keripik, yang dengan senang hati mereka makan di setiap kesempatan.
Agar tidak membentuk zat berbahaya, semua makanan ini harus digoreng paling banyak sampai memperoleh warna emas yang sangat terang.
Hal yang sama berlaku untuk irisan panggang. Roti tidak boleh dibiarkan di dalam pemanggang roti sampai warnanya menjadi gelap. Jika tidak, itu juga akan menjadi pembawa akrilamida dan tidak kalah berbahayanya dengan kentang goreng.
Menurut para ilmuwan, akrilamida tidak boleh diremehkan sama sekali, karena bisa sangat berbahaya. Studi di bidang ini telah menunjukkan bahwa itu adalah genotoksik dan karsinogenik.
Ini merusak DNA dan menjadi predisposisi kanker. Sayangnya, anak-anak tetap yang paling rentan terhadap masalah kesehatan tersebut.
Direkomendasikan:
Cara Menggoreng Kentang
Kentang goreng adalah favorit banyak orang, tetapi penting bagaimana menggoreng sayuran lezat ini agar bermanfaat dan menyenangkan. Kerak emas kentang goreng terbentuk jika digoreng dengan benar. Varietas kentang yang lebih ringan ideal untuk sup dan pure, bukan untuk digoreng.
Cara Makan Bawang Putih Agar Tidak Membahayakan Perut
Ada perdebatan tentang bawang putih dan apakah manfaatnya lebih besar daripada bahayanya. Hampir semua orang pernah mendengar bahwa itu disebut antibiotik alami. Ini karena zat allicin, yang mampu menghancurkan berbagai mikroorganisme patogen.
Tidak Bercanda! Menggoreng Kentang - Langkah Kecil Menuju Kiamat
Tidak berbahaya seperti malam hari bagimu menggoreng kentang atau ikan, hal ini dapat menyebabkan konsekuensi serius seperti perubahan cuaca, memperburuk efek pemanasan global dan bahkan kiamat salju. Sebuah studi baru menemukan bahwa menggoreng makanan dapat mengubah cuaca, karena asam lemak yang dilepaskan ke udara dari minyak goreng membantu membentuk awan.
Berapa Banyak Kue Dan Telur Paskah Yang Harus Kita Makan Pada Hari Libur Agar Tidak Membahayakan Diri Kita Sendiri?
Ini mendekat Paskah dan semua kegembiraan kami adalah tentang membuat kue Paskah buatan sendiri, jika, tentu saja, Anda tahu cara membuatnya. Jika tidak - jaringan ritel menawarkan berbagai macam kue Paskah dengan selai, sehingga kami dapat memanfaatkannya.
Beginilah Cara Keripik Dan Burger Tidak Akan Membahayakan Kesehatan Kita
Anda sudah mencoba, tetapi Anda tidak bisa melepaskan keripik dan burger. Kini ada cara yang telah terbukti dapat mengurangi efek berbahayanya pada tubuh Anda. Menurut sebuah penelitian baru-baru ini, dalam kombinasi dengan diet Mediterania, yang kaya akan buah-buahan, sayuran, ikan, dan makanan mentah, tubuh lebih mudah mentolerir dan memproses makanan yang biasa kita sebut makanan berbahaya.
