Ingin Tahu! Rempah-rempah Paling Aneh Di Dunia

Video: Ingin Tahu! Rempah-rempah Paling Aneh Di Dunia

Video: Ingin Tahu! Rempah-rempah Paling Aneh Di Dunia
Video: 10 TEMPAT PALING ANEH DI DUNIA 2024, November
Ingin Tahu! Rempah-rempah Paling Aneh Di Dunia
Ingin Tahu! Rempah-rempah Paling Aneh Di Dunia
Anonim

Setiap bumbu tidak hanya membumbui hidangan, tetapi juga membuatnya lebih harum dan menggugah selera. Di antara rempah-rempah paling populer di seluruh dunia adalah garam, minyak zaitun, lada hitam dan merah, cuka. Ada banyak rempah-rempah yang menarikyang tidak begitu populer, tetapi sangat menarik dan harum.

Mungkin yang paling populer dari ini rempah-rempah yang aneh adalah saus Worcestershire, yang tanpanya tidak ada ibu rumah tangga Inggris yang bisa memasak. Itu ditambahkan ke berbagai jenis hidangan tradisional Inggris. Saus Worcester ditemukan selama era Victoria.

Itu dibuat oleh ahli kimia Inggris Perins dan Lea, yang mencampur gula, garam, cuka, ikan teri, tetes tebu, bawang, ekstrak asam dan bawang putih.

Sausnya sangat aneh sehingga koki Inggris konservatif menyebutnya sebagai absurditas kuliner. Secara bertahap, saus Worcestershire memasuki masakan Inggris, dan hari ini tidak ada yang bisa membayangkan apa jadinya masakan Inggris tanpanya.

kecap pisang adalah bumbu yang aneh
kecap pisang adalah bumbu yang aneh

Kecap pisang Filipina berbeda bumbu aneh. Ini berisi gula, pisang, cuka dan buket rempah-rempah. Saus pisang diciptakan selama Perang Dunia II. Saat itu tomat tidak cukup sehingga muncul ide untuk menggantinya dengan pisang.

Keju cottage, yang telah difermentasi selama setengah tahun, adalah salah satu bumbu paling populer di Jepang. Setelah cukup fermentasi, dadih dibentuk menjadi kubus, yang mengeluarkan aroma spesifik yang sangat kuat. Kubus ini ditambahkan ke hidangan nasi.

Marmate rempah-rempah Belanda adalah saus kental yang terbuat dari lemon, ragi dan limbah yang tersisa dari pembuatan bir. Saus harum ini disajikan dengan irisan panggang dan dianggap sebagai kelezatan masakan Belanda.

marmate adalah bumbu Belanda yang aneh Dutch
marmate adalah bumbu Belanda yang aneh Dutch

Saus ikan Thailand terbuat dari garam, air, dan ikan yang difermentasi, paling sering ikan teri. Tidak ada hidangan asli Thailand yang disiapkan tanpa saus ini.

Geotgal bumbu Korea juga disiapkan dengan ikan yang difermentasi. Orang Korea menambahkan usus ikan atau kaviar ke ikan yang difermentasi. Bumbu ini digunakan dalam persiapan sup.

Direkomendasikan: