2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Anda mungkin pernah mencobanya, atau mungkin terdengar sangat eksotis sehingga Anda bahkan tidak memikirkannya. Yang benar adalah bahwa setelah diabaikan untuk waktu yang lama, masakan Afrika itu menjadi populer lagi dan seluruh benua kuliner menunggu untuk dijelajahi. Dia dikatakan terlalu berminyak dan tidak cukup canggih, tetapi "duta besarnya" melakukan segala yang mungkin untuk mengatasi prasangka.
Berikut adalah beberapa dari hidangan Afrika paling populer:
Sepupu
Di Bulgaria, yang kami maksud dengan couscous adalah produk pasta, menyerupai pasta. Namun, couscous asli diperoleh dari biji gandum durum yang dimasak dalam wadah khusus. Ini adalah nama hidangan yang tahu banyak pilihan - bisa dengan daging (domba, kambing, ayam) atau ikan. Hal ini sering dikombinasikan dengan buncis dan sayuran segar (wortel, lobak, zucchini, kubis…), disiapkan dalam kaldu berbumbu yang lezat.
pasti
Pasta adalah sejenis pie yang berakar di Andalusia. Ini terdiri dari isian tradisional yang dibuat dari merpati, ayam atau ikan yang dibungkus dengan lembaran adonan kecil. Aromanya terutama manis dan asin, dan rasanya - dibumbui dengan kayu manis dan ketumbar.
Hidangan ini juga tersedia sebagai makanan penutup - dengan buah-buahan musiman seperti apel, pir, mangga…
Ayam dari Kamerun
Resep ini lahir secara harfiah di jalan dan misinya adalah untuk memungkinkan wanita dan pria dari kawasan bisnis ibu kota Yaounde untuk menikmati makanan enak dan sehat saat bepergian. Ini terdiri dari ayam panggang (dengan kari dan jahe), disertai dengan sayuran panggang seperti wortel, bawang, paprika, tomat, daun bawang, kacang hijau dan potongan pisang goreng. Resep ini mudah disiapkan - semua produk dimasak dengan sedikit minyak kacang, dibumbui dengan udang dan tahu.
Yasa
Ini adalah hidangan khas Senegal yang terbuat dari ayam yang direndam dalam jus beberapa lemon segar, bawang, mustard, dan kaldu yang dihancurkan. Panggang terlebih dahulu, lalu tuangkan saus dari bumbunya, bawang bombay, bawang putih, paprika dan wortel. Disajikan dengan nasi. Yasa juga bisa disiapkan dengan ikan. Dalam hal ini, nanas ditambahkan untuk memberikan rasa yang sedikit lebih manis.
ibu
Hidangan terkenal dari sub-Sahara Afrika. Ini adalah saus kacang kental, dengan daging sapi atau ayam, disiapkan sebagai rebusan dengan wortel, lobak, kentang, okra, bawang… Mereka mengatakan itu adalah kelezatan yang luar biasa. Okra bisa diganti dengan kacang hijau atau kacang polong. Di akhir masakan, paprika kecil bisa ditambahkan ke makanan.
Direkomendasikan:
Makanan Pembuka Paling Lezat Dari Masakan Yunani
Lokasi selatan Yunani memiliki dampak besar pada perkembangan masakan lokal. Iklim yang hangat memungkinkan penggunaan buah dan sayuran segar sepanjang tahun. Di negara zaitun, minyak zaitun, yang digunakan di hampir setiap hidangan, juga sangat dihormati.
Hidangan Paling Lezat Dari Meja Orang Slavia
Sushi, pizza, dan risotto seafood adalah salah satu hidangan paling populer dari seluruh dunia. Tetapi setuju, bagaimanapun, bahwa hidangan, tradisional untuk negara-negara Slavia, tidak kalah dengan spesialisasi yang paling menggugah selera.
Masakan Afrika Selatan Dan Hidangan Tradisionalnya
Dahulu kala, ketika sistem apartheid masih digunakan di Afrika Selatan, terutama penduduk setempat yang menyiapkan makanan lezat dan orang kulit putih hanya memanfaatkan keterampilan kuliner mereka. Itu mungkin mengapa tidak ada anggota kelas menengah kulit putih pada saat itu yang berpikir bahwa keahlian memasak sebenarnya adalah sebuah seni.
Masakan Bulgaria: Hidangan Lezat Dengan Api Kecil
Di antara desa-desa Bulgaria adalah hidangan paling lezat yang dapat dicoba, dan paling sering dimasak oleh nenek setempat - dengan paprika, tomat, bawang, dan merudia dari kebun sayur kecil mereka sendiri. Dan selain sayur-sayuran, sering ada tempat pemotongan ayam, anak babi.
Kenali Masakan Kuwait Dengan Dua Hidangan Lezat Ini
Masakan Kuwait , yang merupakan bagian dari Arab, dibedakan oleh aroma dan eksotiknya yang kaya. Ini agak populer di negara kita dan karena alasan ini selalu tampak jauh dan tidak biasa. Pada saat yang sama, kita tidak boleh melupakan fakta bahwa itu sangat dipengaruhi oleh tradisi kuliner Mediterania, yang sudah kita kenal.
