2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Hampir tidak ada ibu rumah tangga yang tidak mencoba memasak lasagna setidaknya sekali. Meskipun kami berpikir bahwa lasagna adalah hidangan Italia klasik, orang lain memiliki klaim untuk itu. Hari yang dirayakan Amerika Serikat Hari Lasagna, mari kita bahas sedikit tentang sejarah kuliner klasik ini.
Lasagna klasik terdiri dari beberapa lapisan adonan gandum kering dan kemudian digoreng atau direbus, di antaranya sayuran atau isian lokal atau sup jamur ditempatkan.
Taburi dengan keju kuning parut atau Parmesan dan panggang. Namun, tidak selalu Lasagna tampak seperti ini. Prototipe lasagna adalah roti bundar dari adonan roti. Kue seperti itu dipanggang oleh orang Yunani dan disebut laganon.
Orang Romawi meminjam roti ini dari orang Yunani dan mulai memotongnya menjadi potongan-potongan, yang mereka sebut lagan. Hingga saat ini, di beberapa daerah di Italia, lagana disebut sebagai pasta lebar dan rata yang dikenal dengan tagliatelle.
Meskipun lasagna dianggap sebagai hidangan Italia asli, sebenarnya tidak. Inggris dan Skandinavia mengklaim penciptanya. Orang Inggris menganggapnya sebagai ciptaan mereka, karena ada informasi bahwa hidangan yang disebut loseyns disiapkan pada zaman Richard II.
Klaim Inggris bahwa salah satu resep pertama untuk lasagna tercatat dalam buku masak Inggris pertama Forme of Cury, yang masih disimpan di British Museum.
Ini tentu saja membuat marah orang Italia, dan mereka segera membantah orang Inggris dengan mengklaim bahwa hidangan Inggris ini, betapapun enaknya, tidak ada hubungannya dengan lasagna versi Italia.
Skandinavia mengklaim bahwa Lasagna disiapkan pada zaman Viking. Mereka membuatnya dengan menempatkan isian daging dan keju parut di antara roti. Penyebutan tertulis pertama dari resep Italia terjadi pada abad ke-14, ketika sebuah manuskrip anonim ditemukan di pinggiran Napoli.
Menurut resep ini, pada Abad Pertengahan lasagna disiapkan sebagai berikut: daun adonan direbus dalam air mendidih, di antaranya disusun rubah cincang rempah-rempah dan keju kuning.
Direkomendasikan:
Kepada Siapa Sayuran Dikontraindikasikan?
Sayuran mengandung banyak komponen biologis aktif. Mereka memiliki efek stimulasi pada tubuh, tetapi ada beberapa kondisi di mana mereka dikontraindikasikan. Zucchini mentah, yang digunakan dalam beberapa jenis salad, tidak dianjurkan untuk gastritis, tukak lambung, dan tukak duodenum.
Kepada Siapa Kita Harus Berterima Kasih Untuk Koktail Cuba Libre?
Koktail yang terkenal Kuba Gratis adalah salah satu koktail paling populer di dunia. Namanya diterjemahkan ke dalam bahasa Bulgaria berarti Kuba Bebas. Berisi rum putih, Coca-Cola dan jus lemon atau potongan jeruk nipis. Ini pertama kali disiapkan di Havana pada tahun 1900 selama Perang Kemerdekaan Kuba (saat itu merupakan koloni Spanyol), yang berakhir pada tahun 1878.
Ukuran Telapak Tangan Menunjukkan Kepada Kita Berapa Banyak Yang Harus Dimakan
Setelah setiap diet, kami biasanya mendapatkan kembali berat badan dengan cepat dan menjadi lebih berat. Efek yo-yo hampir bisa dipastikan jika Anda tidak memulai diet yang tepat untuk diet Anda. Namun, kebanyakan dari kita terlalu lelah setelah berminggu-minggu kekurangan dan siksaan untuk bisa makan apa yang kita inginkan.
Kepada Siapa Kita Harus Berterima Kasih Untuk Biskuitnya Yang Renyah?
Pernahkah Anda bertanya-tanya seperti apa kisah kesenangan manis favorit kami, yaitu kue? Awalnya, biskuit lebih disukai oleh para pelaut karena memakan sedikit ruang dan memberi mereka energi yang diperlukan. Namun, selama perjalanan panjang ada masalah dengan penyimpanannya sehingga agar lebih tahan lama, mereka dipanggang terlebih dahulu dalam oven dan kemudian dikeringkan dengan api kecil.
Omega-3 Versus Omega-6. Siapa Dan Bagaimana Kita Harus Mengambil?
Asam lemak omega-6 dan omega-3 memainkan peran penting dalam kesehatan. Sayangnya, banyak orang memiliki gagasan bahwa mereka harus mengonsumsi suplemen dari kedua kelompok asam lemak tersebut. Ini tidak sepenuhnya benar. Kita cenderung lupa bahwa kebanyakan orang yang mengikuti diet barat yang mengandung margarin poli dan monounsaturated, serta minyak goreng dan rasa salad, mengalami overdosis omega-6.
