2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kafe, bistro, pub, pub, restoran… Mereka adalah jiwa dari setiap kota besar, bagian integral dari kehidupannya, masa lalu dan masa depannya. Banyak kenangan dan banyak harapan dalam kisah pribadi seseorang.
Namun berapa banyak orang yang berpikir tentang perbedaan antara pendirian ini? Siapa yang berhasil membedakan mereka?
Berikut beberapa "pelajaran" dari beberapa nama besar di bisnis restoran.
Membuka tempat pembuatan bir berarti menyediakan layanan berkelanjutan dari pagi hingga larut malam, serta berbagai pilihan hidangan - dari telur hingga lobster. Tempat-tempat ini disebut ruang bir beerkarena secara historis merupakan tempat produksi bir di tempat, minuman yang mulai diminum di Eropa pada abad ke-19, jelas Lillian Combourg, yang merupakan pengelola salah satu kafe terbesar di Paris, Grand Café Capucines.
Sedangkan untuk bistro, hanya buka saat makan dan menawarkan menu dengan sedikit hidangan. Daftar makanan berbeda dalam ukuran dan variasi dan dapat dikatakan kurang terlihat dibandingkan dengan tempat pembuatan bir. "Ini juga merupakan tempat di mana lebih banyak anggur ditawarkan," tambah Christophe Julie, pemilik restoran Paris terkenal lainnya, Bouillon Chartier.
DI bistro suasananya jauh lebih ramah dan informal, dan hidangan yang ditawarkan lebih sederhana. Bebek confit atau steak dengan kentang goreng disiapkan di rumah dan merupakan simbol makanan sederhana dan cepat saji. Nama "bistro" berasal dari kata Rusia "fast", yang berarti cepat. Pasukan Rusia yang bermarkas di Prancis pada tahun 1814, setelah Pertempuran Paris, menggunakan istilah tersebut untuk memacu para pelayan yang mereka anggap cukup lambat.
Jadi bistro tidak ada hubungannya dengan kafe. Di ibukota masakan dunia, kafe adalah tempat yang disediakan untuk percakapan panjang antara teman, seniman, dan filsuf, di mana seseorang tinggal selama itu.
Kita pergi ke kafe terutama untuk mengkonsumsi minuman dan mungkin untuk makan snack. "Tapi kebanyakan sandwich atau salad," jelas Claude Guitar, manajer tempat pembuatan bir Prancis. Dapur menawarkan sesuatu untuk dimakan hampir di perjalanan.
Ini tidak seperti makanan di restoran. Ini adalah alam semesta lain.
Setelah revolusi, para koki kerajaan, yang kehilangan pekerjaan, membuka restoran mereka sendiri, di mana mereka terus membuat dan menyajikan hidangan yang terinspirasi oleh waktu mereka bersama Raja. Tempat-tempat inilah yang memunculkan restoran dan menjadi restoran yang kita kenal sekarang, yang menawarkan makanan lezat dan tempat beberapa koki paling terkenal di dunia bekerja.
Direkomendasikan:
Dolma Dan Sarma - Apa Bedanya?
Anda tidak dapat berbicara tentang masakan Turki belum lagi dolma dan sarma. Dolma secara harfiah berarti barang yang diisi, dan sarma berarti barang yang dikemas. Ini adalah istilah umum yang digunakan untuk berbagai jenis sayuran dan daun yang diisi dengan isian daging dan nasi.
Kapan Dan Dimana Kita Bisa Mengganti Gula Dengan Madu
Banyak dari kita tahu bahwa gula cukup berbahaya, tetapi kita masih tidak bisa membayangkan beberapa makanan dan minuman tanpa gula. Terutama pecinta makanan manis. Mereka bahkan tidak bisa berpikir untuk tidak makan kue atau kue kering lainnya.
Jeruk Keprok Melawan Jeruk! Apa Bedanya?
Jeruk keprok dan jeruk merupakan buah jeruk yang sering dianggap sama. Kedua buah tersebut memiliki komposisi nutrisi yang bermanfaat dan merupakan salah satu buah dengan karbohidrat terendah. Tapi meskipun jeruk keprok dan jeruk mereka mungkin terlihat hampir identik, mereka sebenarnya adalah dua buah yang sangat berbeda.
Ubi Jalar Vs. Ubi: Apa Bedanya?
Syaratnya ubi dan ubi jalar sering digunakan secara bergantian, menyebabkan kebingungan. Meskipun keduanya adalah sayuran umbi bawah tanah, mereka sebenarnya sangat berbeda - mereka berasal dari keluarga tumbuhan yang berbeda. Jadi dari mana kebingungan itu berasal?
Hematin Dan Besi Non-hematin! Apa Bedanya
Besi adalah elemen jejak yang sangat penting bagi tubuh kita. Ini terlibat dalam banyak proses kunci, termasuk pengangkutan oksigen ke sel, pembentukan sel darah merah dan proses detoksifikasi di hati. Besi elemen jejak juga penting untuk berfungsinya sistem saraf.
