Fitur Khas Dari Berbagai Jenis Anggur

Video: Fitur Khas Dari Berbagai Jenis Anggur

Video: Fitur Khas Dari Berbagai Jenis Anggur
Video: 12 VARIETAS ANGGUR IMPOR YANG MUDAH DI BUAHKAN DI INDONESIA 2024, September
Fitur Khas Dari Berbagai Jenis Anggur
Fitur Khas Dari Berbagai Jenis Anggur
Anonim

Variasi anggur memungkinkan setiap orang untuk memilih minuman yang paling cocok untuknya. Anggur dibagi menjadi beberapa jenis menurut warna dan kandungan gulanya.

Tergantung pada warna anggur yang digunakan untuk membuat jenis anggur tertentu, warnanya merah atau putih. Anggur merah dibuat dari varietas anggur gelap yang memiliki kulit gelap.

anggur merah
anggur merah

Jika sedikit anggur putih ditambahkan ke anggur merah, itu menjadi lebih jenuh dan warnanya lebih pekat. Anggur putih digunakan untuk membuat anggur putih.

Mawar
Mawar

Dimungkinkan untuk menggunakan varietas anggur gelap, tetapi kemudian jangan gunakan kulit gelap, yang sebenarnya mewarnai anggur merah.

Rosette terbuat dari anggur gelap dan anggur terang. Di beberapa negara ada praktek pencampuran anggur merah dan putih untuk mendapatkan warna mawar yang menyenangkan. Namun secara umum, roset dibuat dari jus anggur dengan kulit anggur.

Tergantung pada tingkat gula sisa, anggur dibagi menjadi kering, manis dan semi-kering. Kandungan gula sisa dalam anggur menentukan persepsi rasanya.

Residual adalah gula yang tertinggal dalam wine setelah proses fermentasi, ketika gula yang terkandung dalam jus anggur diolah menjadi alkohol.

Anggur kering memiliki kandungan gula sisa minimal, karena selama fermentasi semua gula yang terkandung dalam jus anggur diproses menjadi alkohol.

Permen, juga disebut anggur pencuci mulut, adalah mereka yang fermentasi dihentikan sebelum semua gula diubah menjadi alkohol.

Fermentasi dapat dihentikan secara alami karena kadar gula awal yang lebih tinggi dalam anggur atau secara artifisial.

Untuk menggunakan cara alami untuk menghentikan fermentasi, anggur digunakan kemudian, serta sedikit mengeringkan anggur agar lebih manis. Anggur Tokaj yang terkenal dikenal karena rasa manisnya yang luar biasa.

Anggur semi-kering berada di antara anggur kering dan manis. Anggur ini menggunakan metode untuk menghentikan fermentasi ketika kadar gula yang dibutuhkan dalam minuman tercapai.

Direkomendasikan: