Mikroplastik Dalam Makanan Adalah Ancaman Bagi Anda Dan Kesehatan Anak-anak Anda

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Kebanyakan orang menggunakan plastik setiap hari. Namun, bahan ini biasanya tidak dapat terurai secara hayati. Seiring waktu, itu hancur menjadi potongan-potongan kecil yang disebut mikroplastikyang mungkin berbahaya bagi lingkungan.

Selain itu, penelitian terbaru menunjukkan bahwa mikroplastik umum terjadi pada makanan, terutama makanan laut.

Namun, tidak jelas apakah ini mikroplastik mempengaruhi kesehatan manusia. Artikel ini akan membahas mikroplastik secara mendalam dan apakah mereka mengancam kesehatan Anda.

Apa itu mikroplastik?

Mikroplastik adalah potongan-potongan kecil plastik yang ditemukan di lingkungan. Mereka didefinisikan sebagai partikel plastik dengan diameter kurang dari 0,2 inci (5 mm).

Mereka diproduksi baik sebagai plastik kecil seperti mikrosfer yang ditambahkan ke pasta gigi dan scrub, atau dibuat ketika plastik yang lebih besar dihancurkan di lingkungan.

Mikroplastik umum di lautan, sungai dan tanah dan sering dikonsumsi oleh hewan.

Sejumlah penelitian pada 1970-an mulai mempelajari kadar mikroplastik di lautan dan menemukan kadar tinggi di Samudra Atlantik di lepas pantai Amerika Serikat.

Saat ini, karena meningkatnya penggunaan plastik di dunia, ada lebih banyak plastik di sungai dan lautan. Sekitar 8,8 juta ton sampah plastik masuk ke laut setiap tahun.

Mikroplastik dalam makanan

Mikroplastik semakin banyak ditemukan di banyak lingkungan yang berbeda, dan makanan tidak terkecuali. Sebuah studi baru-baru ini meneliti 15 merek garam laut yang berbeda dan menemukan hingga 273 partikel mikroplastik per pon (600 partikel per kilogram) garam.

Penelitian lain telah menemukan hingga 300 serat mikroplastik per pon (660 serat per kilogram) madu dan hingga sekitar 109 fragmen mikroplastik per liter bir.

Namun, sumber yang paling umum dari mikroplastik dalam makanan adalah makanan laut.

Karena mikroplastik sangat umum di air laut, mereka biasanya dikonsumsi oleh ikan dan organisme laut lainnya.

Studi terbaru menunjukkan bahwa ini dapat menyebabkan akumulasi bahan kimia beracun di hati ikan.

Sebuah studi baru-baru ini menemukan bahwa mikroplastik hadir bahkan di organisme laut dalam, menunjukkan bahwa mikroplastik bahkan mempengaruhi spesies yang paling terpencil sekalipun.

Selain itu, kerang dan tiram memiliki risiko kontaminasi mikroplastik yang jauh lebih tinggi daripada kebanyakan spesies lainnya.

Kerang dan tiram yang dikumpulkan untuk konsumsi manusia memiliki partikel mikroplastik 0,36–0,47 per gram, yang berarti konsumen kerang dapat menyerap hingga 11.000 partikel mikroplastik per tahun.

Apakah mikroplasti memengaruhi kesehatan Anda?

Meskipun sejumlah penelitian telah menunjukkan keberadaan mikroplastik dalam makanan, belum jelas apa efeknya pada kesehatan Anda. Sejauh ini, sangat sedikit penelitian yang meneliti bagaimana mikroplastik mempengaruhi kesehatan manusia.

Phthalates, sejenis bahan kimia yang digunakan untuk membuat plastik fleksibel, telah terbukti meningkatkan pertumbuhan sel pada kanker payudara. Namun, penelitian ini dilakukan dalam cawan petri, sehingga hasilnya tidak dapat diringkas untuk manusia.

Sebuah studi baru-baru ini meneliti efek mikroplastik pada tikus laboratorium. Di dalamnya, mikroplastik menumpuk di hati, ginjal dan usus dan meningkatkan tingkat molekul stres oksidatif di hati. Mereka juga meningkatkan tingkat molekul, yang bisa menjadi racun bagi otak.

Mikropartikel, termasuk mikroplastik, telah terbukti berpindah dari usus ke aliran darah dan berpotensi ke organ lain. Mereka dapat tetap berada di lapisan usus atau dipindahkan ke sistem limfatik kita dan berakhir di kelenjar getah bening, dan ada kemungkinan kecil bahwa mereka akan berakhir di aliran darah dan menumpuk di hati.

Plastik juga telah ditemukan pada manusia. Satu studi menemukan bahwa serat plastik hadir di 87% paru-paru manusia yang diteliti. Para peneliti menyarankan bahwa ini disebabkan oleh mikroplastik yang ada di udara.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mikroplastik di udara dapat menyebabkan masalah paru-paru. Namun, ini hanya terbukti sebagai hasil dari studi tabung.

Bisphenol A (BPA) adalah salah satu bahan kimia yang paling banyak dipelajari dalam plastik. Biasanya ditemukan dalam kemasan plastik atau wadah penyimpanan makanan dan dapat bocor ke makanan.

Beberapa bukti menunjukkan bahwa BPA dapat mempengaruhi hormon reproduksi, terutama pada wanita.

Cara menghindari mikroplastik dalam makanan

Mikroplastik ditemukan di banyak sumber makanan manusia yang berbeda. Namun, belum jelas bagaimana mereka mempengaruhi kesehatan manusia.

Konsentrasi mikroplastik tertinggi dalam rantai makanan tampaknya ada pada ikan, terutama kerang.

Karena sedikit yang diketahui tentang bagaimana mikroplastik memengaruhi kesehatan, kerang tidak perlu sepenuhnya dihindari. Namun, mungkin bermanfaat untuk mengonsumsi kerang berkualitas tinggi dari sumber yang diketahui.

Selain itu, beberapa plastik mungkin terkandung dalam kemasan beberapa produk makanan.

Membatasi penggunaan plastik kemasan makanan dapat membatasi asupan mikroplastik dan membantu lingkungan dalam prosesnya.

Sayangnya, mikroplastik hadir di lingkungan secara keseluruhan - termasuk udara, air, dan makanan.

Bagaimana mikroplastik saat ini mempengaruhi kesehatan manusia tidak jelas. Namun, hasil penelitian pada hewan menunjukkan bahwa mereka dapat memiliki efek negatif.

Mengurangi penggunaan plastik kemasan makanan merupakan salah satu cara yang paling efektif untuk mengurangi plastik di lingkungan dan rantai makanan.

Ini adalah langkah yang akan bermanfaat bagi lingkungan dan mungkin kesehatan Anda.