2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Hidangan dengan jeroan lezat dan sangat berguna, dan telah ada di meja Bulgaria selama berabad-abad. Mereka mudah disiapkan, tetapi bagian dalamnya harus dibersihkan dengan sangat baik agar tidak mendapatkan hidangan dengan bau tidak sedap yang khas.
Ginjal sapi goreng mudah dibuat. Bahan: 400 gram ginjal, 2 sendok makan minyak, merica, garam secukupnya, 2 sendok teh air jeruk nipis, 2 sendok makan tepung.
Ginjal dicuci dengan sangat baik, direndam selama satu jam dalam larutan air dengan sedikit cuka dan dicuci sekali lagi. Potong-potong, gulingkan dalam tepung dan goreng dalam lemak panas. Setelah warnanya berubah menjadi cokelat keemasan, keluarkan untuk mengeringkan lemaknya dan taburi dengan jus lemon. Mereka juga bisa dipanggang dalam oven, dipotong menjadi dua.
Jeroan rebus juga sangat enak. Bahan: 800 gram jeroan pilihan Anda, daging sapi atau babi, 2 bawang bombay, 2 sendok makan minyak sayur, 1 sendok teh lada hitam, 500 gram paprika merah, setengah kepala seledri, dua wortel, bumbu hijau secukupnya.
Produk sampingan dicuci bersih, dipotong kecil-kecil dan dimasak bersama seledri dan wortel kupas sampai siap. Bawang bombay yang dicincang halus digoreng dengan sedikit lemak sampai berwarna keemasan, tambahkan cabai merah yang sudah dicincang halus dan didihkan sampai matang. Tambahkan jeroan dan taburi dengan bumbu hijau.
Hidangan klasik adalah hati dengan bawang. Bahan: 500 gram hati, 2 bawang bombay, minyak goreng. Cincang halus bawang dan goreng sampai berwarna keemasan. Angkat dengan sendok berlubang dan letakkan di piring besar.
Goreng hati, potong tipis-tipis, di sisa lemak. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Hati yang direbus adalah kelezatan yang nyata. Bahan: 500 gram hati, 100 gram bacon, 2 wortel, setengah kepala seledri, garam, merica, 1 sendok makan pasta tomat, 1 sendok makan tepung, 100 mililiter krim cair.
Jantung dicuci dan pembuluh darah diangkat. Sayatan dibuat dan potongan bacon dimasukkan ke dalamnya. Goreng jantung di semua sisi dalam lemak yang dipanaskan. Taburi dengan bumbu, tambahkan pasta tomat dan wortel cincang halus dan seledri, tambahkan dua cangkir air hangat dan rebus di bawah tutup sampai lunak. Terakhir, tambahkan tepung yang dicampur dengan air hangat dan tambahkan krim ke hidangan yang sudah jadi. Angkat dari api dan sajikan.
Direkomendasikan:
Hidangan Tradisional Bulgaria Dalam Oven
Masakan Bulgaria menawarkan banyak resep menggugah selera yang disiapkan dalam oven. Diantaranya banyak pot, plakat, paprika isi, berbagai kombinasi dengan nasi, yang sangat kita sayangi. Moussaka adalah salah satu hidangan tradisional Bulgaria di oven.
Hidangan Tradisional Bulgaria Dalam Pot
Hidangan yang dimasak dalam pot sangat lezat, tetapi beberapa aturan harus diikuti untuk membuatnya benar-benar enak. Tempatkan pot dalam oven dingin dan panaskan perlahan. Mereka tidak boleh dingin tiba-tiba karena mereka akan retak. Piring yang tidak dicat lebih baik, yang sebelum memasak pertama harus dicuci hanya dengan air dan dimasukkan lebih banyak lemak untuk menyerap piring darinya.
Hidangan Tradisional Bulgaria Dengan Kelinci
Dalam masakan Bulgaria, hidangan daging diutamakan. Yang paling umum digunakan adalah ayam, sapi dan babi, serta kelinci. Di Bulgaria, kelinci paling populer di daerah di mana pesta berburu lebih suka berburu sendiri. Oleh karena itu, dalam tradisi kuliner asli kami ada sejumlah resep tradisional dengan kelinci.
Hidangan Tradisional Dan Peralatan Yang Digunakan Dalam Masakan Jepang
Setiap masakan dunia menyiapkan hidangan tradisionalnya tidak hanya dengan produk dan teknologi tertentu, tetapi juga dengan menggunakan peralatan dan peralatan dapur tertentu. Misalnya, orang Maroko menyiapkan couscous mereka dalam hidangan khusus yang dikenal sebagai couscous, orang Islam Maghreb kebanyakan memasak di pot tanah liat yang dikenal sebagai tajine, dan di Meksiko mereka menyiapkan tortilla tortilla jagung mereka.
Doria - Makanan Barat Dalam Gaya Jepang
doria adalah hidangan tradisional Jepang dari berbagai nasi casserole dengan saus putih krim. Pada pandangan pertama, itu mungkin terlihat lebih mirip Ogreten daripada yang lain hidangan Jepang . Namun, Doria dibuat di Jepang dan merupakan hidangan yang sangat populer, disukai oleh anak-anak dan remaja serta orang dewasa.
