Hidangan Tradisional Dan Peralatan Yang Digunakan Dalam Masakan Jepang

Daftar Isi:

Video: Hidangan Tradisional Dan Peralatan Yang Digunakan Dalam Masakan Jepang

Video: Hidangan Tradisional Dan Peralatan Yang Digunakan Dalam Masakan Jepang
Video: 5 Masakan Jepang Yang Bisa Dibuat Di Rumah, Saking Enaknya Sampai Pengen Nambah Terus! 2024, September
Hidangan Tradisional Dan Peralatan Yang Digunakan Dalam Masakan Jepang
Hidangan Tradisional Dan Peralatan Yang Digunakan Dalam Masakan Jepang
Anonim

Setiap masakan dunia menyiapkan hidangan tradisionalnya tidak hanya dengan produk dan teknologi tertentu, tetapi juga dengan menggunakan peralatan dan peralatan dapur tertentu. Misalnya, orang Maroko menyiapkan couscous mereka dalam hidangan khusus yang dikenal sebagai couscous, orang Islam Maghreb kebanyakan memasak di pot tanah liat yang dikenal sebagai tajine, dan di Meksiko mereka menyiapkan tortilla tortilla jagung mereka.

Namun, jika kita berbicara tentang Jepang, di sini piring dan peralatan yang digunakan sangat berbeda dan sebagian besar terbuat dari bahan alami. Ini terkait tidak hanya dengan gagasan masakan Jepang itu sendiri, tetapi juga dengan agama Buddha dan Shintoisme, yang dipraktikkan di Negeri Matahari Terbit dan yang, selain mewartakan penyembahan alam, berjalan beriringan. dengan hidangan Jepang. Berikut adalah yang dari hidangan dan peralatan Jepang yang paling umum digunakan dan apa yang penting untuk diketahui tentang mereka:

1. Saringan bambu yang disebut zaru

Yang ini pengadilan tradisional Jepang digunakan untuk mengukus, yang di Jepang merupakan metode perlakuan panas yang banyak digunakan pada sebagian besar produk. Ini adalah keranjang kayu dangkal yang digunakan untuk mengeringkan.

2. Perangkat teh

set teh jepang
set teh jepang

Segera setelah teh dari Cina memasuki Jepang, apa yang disebut upacara minum teh diciptakan, yang tidak dapat dilakukan tanpa layanan yang benar-benar unik. Gelas dan kendi biasanya terbuat dari keramik atau porselen, dan gagang kendi terbuat dari bambu.

3. Layanan porselen

Tidak ada rumah tangga Jepang yang tidak memilikinya. Penting untuk memiliki piring dan mangkuk dalam bentuk oval, dan yang berbentuk persegi panjang atau persegi. Banyak perhatian diberikan pada penyajiannya, karena hidangan yang berbentuk bulat disajikan dalam piring bundar yang menonjol dengan latar belakang sudut-sudutnya.

4. Tongkat

Tidak ada cara untuk menyajikan masakan Jepang tanpa sumpit. Ini seperti menyajikan makanan untuk tamu Anda tanpa garpu dan pisau.

5. Spatula yang terbuat dari kayu atau bambu

Mereka terutama digunakan saat mencampur nasi untuk sushi, karena ini melindungi butiran beras dari kerusakan.

Direkomendasikan: