2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
doria adalah hidangan tradisional Jepang dari berbagai nasi casserole dengan saus putih krim. Pada pandangan pertama, itu mungkin terlihat lebih mirip Ogreten daripada yang lain hidangan Jepang. Namun, Doria dibuat di Jepang dan merupakan hidangan yang sangat populer, disukai oleh anak-anak dan remaja serta orang dewasa.
Kapan Doria diciptakan?
Doria ditemukan oleh seorang koki Swiss bernama Sally Vale, yang bekerja di sebuah restoran yang terletak di sebuah hotel bernama Yokohama New Grand di Jepang pada tahun 1930-an. Dengan kata lain, ini adalah makanan Barat ala Jepang. Ketika saya mendengar tentang hidangan ini, pada awalnya saya berpikir bahwa Doria adalah hidangan Italia, tetapi ternyata bukan!
Versi asli Doria biasanya risotto ditutupi dengan saus bechamel dan dipanggang dalam oven. Doria telah sering disajikan selama bertahun-tahun di banyak kafe kuno bernama Kisaten, yang menunya juga mencakup hidangan seperti Ogreten dari pasta dan Spaghetti Neapolitan.
Ini adalah makanan favorit siswa yang pergi ke Kisaten sepulang sekolah, atau bagi para pekerja yang pergi makan siang. Sebelum rantai makanan besar dan kafe massal terganggu, di kota-kota Jepang budaya Asam bersama dengan Doria itu berkembang di tahun 70-an dan 80-an abad ke-20.
Saat ini, Doria masih menjadi hidangan utama dan populer di banyak tempat, dan spesialisasi ini sering ditawarkan di restoran keluarga. Hidangan ini bisa disantap baik untuk makan siang maupun makan malam.
Persiapan Doria
Ada banyak resep doria, tetapi tidak semuanya sama atau benar. Beberapa hanya menggunakan nasi kukus dengan saus krim, yang lain menggunakan Pilaf. Daging ayam atau daging giling dapat digunakan dalam hidangan nasi ini sebagai pengganti makanan laut.
Anda dapat bereksperimen dengan apa yang Anda suka ketika Anda melakukannya di rumah. Keju bisa diganti dengan mozzarella, parmesan atau jenis keju lain atau keju kuning pilihan Anda.
Dan jika Anda tidak bisa mencoba Doria di restoran Jepang, Anda selalu bisa membuatnya di rumah.
Untuk menginspirasi Anda, lihat kombinasi nasi panggang atau daging dengan nasi ini.
Direkomendasikan:
Produk Utama Yang Digunakan Dalam Masakan Jepang
Sama seperti jagung, kacang-kacangan, dan cabai yang diasosiasikan dengan masakan Meksiko, dan penggunaan sejumlah besar rempah-rempah yang berbeda merupakan ciri khas masakan Arab, begitu pula Jepang memiliki preferensinya sendiri. Sebagian besar produk yang digunakan di Negeri Matahari Terbit adalah khas sebagian besar negara Asia, tetapi ada juga yang hanya dapat Anda temukan di Jepang, atau yang banyak digunakan dalam persiapan masakan Jepang.
Siapkan Sayuran Dalam Bahasa Jepang
Dalam masakan Jepang, ada banyak cara untuk memotong produk. Salah satu yang paling umum adalah sainomegiri - dicing. Ambil potongan produk pra-potong dan potong menjadi kubus berukuran 1,5 kali 1,5 kali 1,5 sentimeter. Metode ini digunakan untuk memotong wortel, bambu, kentang dan dimasukkan ke dalam salad, lauk pauk, dan hidangan yang dimasak.
Teknik Memasak Dalam Masakan Jepang
Anda dapat membawa sedikit suasana Jepang ke rumah Anda jika Anda membayangkan bahwa Anda dikelilingi oleh laut dan pegunungan dan berkenalan dengan teknik dan resep kuliner tradisional yang dibanggakan Jepang. Seleksi alam Masakan Jepang mengikuti musim - sayuran dan rempah-rempah berubah, hidangan juga berubah sepanjang tahun.
Jahe Dalam Masakan Jepang
Masakan Asia terkenal dengan meluasnya penggunaan produk seperti nasi, berbagai jenis mie, kedelai, kecap dan banyak lagi. Namun, jika kita berbicara tentang Negeri Matahari Terbit, kita akan sampai pada kesimpulan bahwa ada beberapa bahan seperti wasabi, misalnya, yang tanpanya masakan Jepang tidak akan menjadi apa adanya.
Dalam Gaya Kami: Hidangan Tradisional Dengan Jeroan
Hidangan dengan jeroan lezat dan sangat berguna, dan telah ada di meja Bulgaria selama berabad-abad. Mereka mudah disiapkan, tetapi bagian dalamnya harus dibersihkan dengan sangat baik agar tidak mendapatkan hidangan dengan bau tidak sedap yang khas.
