2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Resep tradisional Bulgaria telah terbentuk selama berabad-abad dan hadir dalam kehidupan kita setiap hari. Tradisi dalam penyedap dan metode serta teknik persiapan yang mapan adalah sintesis masakan Eropa dan Asia.
Masakan Bulgaria sangat kaya akan sup. Yang tradisional adalah sayuran, daging dan ikan. Beberapa dari mereka disiapkan sesuai musim. Dan karena kami sangat menyukai sup kami, kami memutuskan untuk mengumpulkannya di satu tempat dan menyajikannya kepada Anda.
Tarator - Sup dingin khas musiman yang terbuat dari yogurt dengan mentimun cincang halus, minyak, garam, adas, dan bawang putih.
SOP Bakso - Sop tercinta, terdiri dari bakso kecil-kecil.
Sup ayam - Sup ayam disiapkan di mana-mana. Dalam keluarga yang disembelih, digunakan ayam yang baru disembelih. Itu dibangun dengan yogurt atau susu, telur, sayuran dan mie.
Sup kacang - Kacang adalah tanaman yang disiapkan di setiap rumah tangga, setidaknya beberapa kali sebulan. Ini adalah sup kacang rebus dan sayuran, yang dapat dikonsumsi dengan atau tanpa tumis.
Sup lentil - Seperti kacang, lentil tersebar luas. Itu dibuat dari lentil rebus dengan bawang putih, digoreng dengan paprika merah.
Sup jamur - Sup ini dibuat dari jamur liar atau budidaya, nasi goreng dengan paprika.
Sup ikan - Lebih khas untuk daerah riparian dan pesisir, sup ikan tradisional sedikit pedas. Bisa disajikan bening atau dengan telur dan yoghurt.
Sup babat - Sangat populer di kalangan orang yang ingin mengusir mual di pagi hari, serta dengan pengorbanan. Sup perut adalah sup yang terbuat dari babat sapi atau domba yang direbus dan dicincang halus, susu segar, dan cabai merah. Itu harus disajikan dengan cuka dan bumbu bawang putih.
Sup pengorbanan - Sup Kurban adalah sup yang sepenuhnya ritual. Itu disiapkan pada hari libur pribadi dan umum. Termasuk sayuran dan domba atau sapi dalam komposisinya. Itu dibangun dengan telur cincang dan cabai merah goreng.
Daging sapi rebus - Selain sup, daging sapi rebus juga bisa disiapkan sebagai hidangan daging sapi dengan sayuran.
Di berbagai daerah, sup Bulgaria disiapkan secara berbeda. Terkadang sup yang sama terlihat dan memiliki tampilan dan rasa yang sangat berbeda dari satu di daerah lain, dengan tradisi yang berbeda.
Direkomendasikan:
Sup Tradisional Inggris
Ini adalah salah satu sup tradisional Inggris sup ginjal sapi . Produk yang diperlukan : setengah kilo ginjal sapi, 2 liter air, 2 sendok makan tepung, 1 bawang merah, 3 sendok makan mentega, 1 jeruk nipis, garam dan merica secukupnya, sejumput cabai rawit.
Sup Tradisional Prancis
Resep untuk sup Prancis adalah salah satu yang paling orisinal dan menarik dalam masakan Prancis. Sup Prancis ringan dan menyenangkan. Salah satu sup Prancis yang paling terkenal adalah bouillabaisse. Ini adalah sup ikan Provencal yang cukup kental.
Sup Tradisional Rusia
Tradisi masakan Rusia berasal dari Rusia Tengah dan tidak berubah selama bertahun-tahun. Kekayaan dalam segala aspek tidak lepas dari luasnya wilayah yang diduduki negara ini, serta tradisi multikulturalnya. Menawarkan kuliner tradisionalis makanan pembuka dingin dan panas daging, sayuran dan ikan, sup, hidangan utama daging, sayuran dan ikan dengan berbagai hiasan, pasta, kue-kue dan minuman.
Sup Tradisional Jerman
Sup Jerman lezat dan bergizi dan Anda pasti akan mengejutkan orang yang Anda cintai dengan menyiapkan sup tradisional dari masakan Jerman. Sup yang sangat enak adalah beef aintopf. Produk yang diperlukan : 1 liter kaldu daging, 500 gram daging sapi, 800 gram jagung kalengan, 50 gram beras, 3 sendok makan mentega, 2 bawang bombay, 1 daun bawang, 1 cabai merah, 3 batang seledri, 1 ikat peterseli, garam, merica dan pala secukupnya.
Klasik Spanyol: Sup Ikan Tradisional Untuk Jiwa
Orang Spanyol adalah konsumen ikan dan makanan laut terbesar di seluruh Eropa. Kapal mereka melintasi hampir semua laut terdekat dan Samudra Atlantik, bahkan mencapai perairan Afrika. Bukan suatu kebetulan bahwa setelah abad ke-18, Galicia menjadi pusat penangkapan ikan di Eropa.
