2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Orang Spanyol adalah konsumen ikan dan makanan laut terbesar di seluruh Eropa. Kapal mereka melintasi hampir semua laut terdekat dan Samudra Atlantik, bahkan mencapai perairan Afrika. Bukan suatu kebetulan bahwa setelah abad ke-18, Galicia menjadi pusat penangkapan ikan di Eropa. Ribuan orang Spanyol dari seluruh negeri kemudian menetap di sana, memutuskan untuk mencoba peruntungan dengan memancing. Konsekuensinya adalah pembangunan pelabuhan Vigo, yang terus menjadi salah satu yang paling ramai di dunia saat ini.
Mengingat semua yang telah dikatakan sejauh ini, tidak mengherankan bahwa resep masakan Spanyol untuk memasak hidangan ikan tidak terhitung jumlahnya. Namun, yang paling klasik adalah sup yang terbuat dari ikan cod, yang dikonsumsi di seluruh bagian Spanyol.
Sup cod Spanyol dengan kentang
Produk yang diperlukan untuk 4 orang: 600 g cod, 6 kentang, 2 sdt. paprika merah, 6 sdm. minyak zaitun, 6 potong roti basi, garam dan merica secukupnya, beberapa tangkai peterseli
Metode persiapan: Cuci ikan dengan baik, masukkan ke dalam panci dan tuangkan air dingin di atasnya. Dibiarkan di dalam bejana selama 24 jam dan setiap 7 jam airnya dibuang dan diganti dengan yang baru, tetapi masih dingin. Setelah waktu yang ditentukan, ikan dipindahkan ke wadah bersih, diisi ulang dengan air dan dididihkan. Saat sudah siap, dikeluarkan dari pot, dihilangkan tulangnya dan kulitnya dihilangkan.
Kaldu ikan disaring tetapi tidak dibuang. Masukkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu, lalu masak hingga empuk. Saat mereka siap, cod, yang juga dipotong-potong, ditambahkan ke kentang. Lada merah, garam dan merica secukupnya ditambahkan ke dalam sup ikan secukupnya.
Secara terpisah, irisan roti dipotong menjadi kubus dan goreng sampai berwarna keemasan dalam minyak zaitun. Jika Anda tidak tertarik menggorengnya, Anda bisa menuangkannya ke dalam mangkuk berisi minyak zaitun, aduk rata dan panggang dalam oven. Pilihan mana pun yang Anda pilih, sebaiknya roti yang sudah jadi disimpan sebentar di atas kertas dapur untuk dikeringkan.
Siap Sup ikan Spanyol tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan crouton dan taburi setiap bagian dengan peterseli.
Direkomendasikan:
Masakan Spanyol Dan Ikan - Apa Yang Penting Untuk Diketahui
Spanyol adalah negara khas Mediterania, terkenal dengan masakan sehatnya. Ini banyak digunakan roti, anggur, zaitun, minyak zaitun, berbagai sosis dan sayuran, serta ikan dan semua jenis makanan laut. Adapun ikan , kamu harus tahu itu Spanyol adalah konsumen terbesar di Eropa.
Ide Untuk Menghangatkan Koktail Musim Dingin Untuk Jiwa
kami merekomendasikan Anda beberapa koktail musim dingin yang bisa kamu persiapkan di rumah untuk membuat sedikit lebih nyaman saat menjalani karantina. Mereka tidak mengandung banyak alkohol, tetapi dapat meningkatkan suasana hati dan perasaan nyaman di rumah.
Untuk Setiap Salad Untuk Jiwa - Hanya Dengan Dua Resep Ini
Konsumsi sayuran memelihara tubuh dan membantu mendukung metabolisme dan membersihkan racun. Banyak orang lebih suka salad bahkan sebagai hidangan utama. Setiap negara, setiap budaya, setiap waktu, setiap musim, setiap orang dari kita memiliki resep salad favorit.
Cara Memasak Ikan Setan Laut Dalam Bahasa Spanyol
Orang Spanyol adalah fakir sejati dalam hal memasak ikan dan makanan laut. Ini tidak mengherankan, karena negara Mediterania yang cerah ini dikelilingi oleh air, dan orang Spanyol sendiri adalah konsumen ikan terbesar di Eropa. Itulah mengapa resep makanan laut mereka sangat kaya.
Bagaimana Cara Memasak Sup Buatan Sendiri Untuk Jiwa?
Apa hidangan ini yang sekaligus dapat menghangatkan kita, memuaskan rasa lapar kita, dan memberi kita vitamin, serat, dan mineral tanpa menambah berat badan. Ini sup buatan sendiri, tentu saja. Itu harus selalu ada di meja kami. Setiap keluarga menyukainya karena cepat dan mudah disiapkan dan selalu lezat.
