2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Resep untuk sup Prancis adalah salah satu yang paling orisinal dan menarik dalam masakan Prancis. Sup Prancis ringan dan menyenangkan.
Salah satu sup Prancis yang paling terkenal adalah bouillabaisse. Ini adalah sup ikan Provencal yang cukup kental. Menurut legenda, sup ini pertama kali dimasak oleh nelayan Provencal yang tidak bisa menjual apa pun dari hasil tangkapannya.
Dasar dari bouillabaisse adalah kaldu dari berbagai jenis ikan dengan tambahan makanan laut. Sup diperkaya dengan sayuran, banyak rempah-rempah dan kulit jeruk.
Sup dimakan panas, dengan crouton, dan ikan dikeluarkan dari kaldu dan disajikan di piring terpisah.
Produk yang diperlukan: 3 sendok makan minyak zaitun, 150 gram mayones, 2 siung bawang putih, 300 gram kerang, 300 gram udang, garam dan merica secukupnya, 2 lembar daun salam, sejumput kunyit, 1 kg fillet ikan berbagai jenis ikan laut, 2 sendok makan pasta tomat, 1 bawang bombay, sejumput cabai merah, 1 kg tomat, 1 sendok teh cabai merah.
Metode persiapan: Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Goreng dalam minyak zaitun sampai lunak. Tambahkan cabai merah pedas. Rebus tomat dalam air mendidih dan kupas. Potong dadu, tambahkan minyak zaitun dengan bawang merah dan bawang putih.
Tambahkan 600 mililiter air dan didihkan. Tambahkan garam secukupnya, kecilkan api menjadi sedang dan didihkan selama setengah jam, aduk terus.
Potong ikan menjadi potongan yang sama dan masak selama 3 menit tanpa diaduk. Tambahkan makanan laut dan masak selama 5 menit lagi. Semuanya diambil dengan sendok berlubang. Sayurannya dihaluskan.
Tambahkan minyak zaitun dan didihkan sup. Ikan dan makanan laut dikembalikan ke wajan. Angkat sup dari api dan tutup dengan penutup.
Cincang halus bawang putih, campur dengan mayones, pasta tomat, dan cabai merah. Sup disajikan, sedikit saus dituangkan di atasnya di setiap piring, dan ikan disajikan di piring terpisah. Croton ditambahkan ke sup.
Sup bawang adalah sup klasik Prancis. Menurut legenda, sup ini ditemukan oleh Raja Louis XV dari Prancis. Sup bawang disajikan dengan roti.
Produk yang diperlukan: 500 gram bawang merah, 60 gram mentega, 1 sendok makan tepung terigu, 1 sendok makan gula, 2 sendok makan anggur putih, satu setengah liter kaldu daging, 1 baguette, 100 gram keju, garam dan merica secukupnya.
Metode persiapan: Potong bawang menjadi lingkaran dan goreng dalam wajan yang dalam dengan bagian bawah yang tebal dalam minyak sampai lunak, aduk. Garam dan taburi dengan lada hitam. Taburi bawang dengan gula dan tepung dan masak selama 10 menit lagi, aduk terus.
Tuang setengah dari kaldu panas dan didihkan selama 15 menit. Tambahkan sisa kaldu dan anggur dan didihkan selama setengah jam. Bagikan sup di piring casserole, taruh sepotong baguette di setiap casserole dan taburi dengan keju kuning parut. Panggang dalam oven selama 7 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Direkomendasikan:
Sup Tradisional Bulgaria
Resep tradisional Bulgaria telah terbentuk selama berabad-abad dan hadir dalam kehidupan kita setiap hari. Tradisi dalam penyedap dan metode serta teknik persiapan yang mapan adalah sintesis masakan Eropa dan Asia. Masakan Bulgaria sangat kaya akan sup.
Kami Mengucapkan Selamat Tinggal Pada Croissant Prancis Tradisional Karena Krisis Mentega
Karena krisis minyak yang belum pernah terjadi sebelumnya di Prancis, ada kemungkinan bahwa dunia akan dibiarkan sementara tanpa croissant Prancis. Toko roti di negara itu mengatakan industri mereka tidak pernah begitu terancam. Pada tahun lalu, harga mentega melonjak 92% menurut T+L.
Sup Tradisional Inggris
Ini adalah salah satu sup tradisional Inggris sup ginjal sapi . Produk yang diperlukan : setengah kilo ginjal sapi, 2 liter air, 2 sendok makan tepung, 1 bawang merah, 3 sendok makan mentega, 1 jeruk nipis, garam dan merica secukupnya, sejumput cabai rawit.
Produk Tradisional Prancis Yang Menjadi Kebanggaan Penduduk Setempat
Di baris berikut kami benar-benar hanya akan menulis tentang Produk Prancis yang merupakan sumber kebanggaan bagi penduduk setempat, bukan untuk makanan khas Prancis. Karena sangat jelas bagi kami, masakan Prancis tidak tertandingi, dan tidak dalam satu atau dua paragraf.
Roti Prancis Tradisional
Roti di Prancis diletakkan di atas alas. Dan ada alasannya. Koki master Prancis telah menemukan teknologi untuk membuat roti yang mungkin paling enak - baguette. Baguettenya panjang dan tipis. Panjangnya bisa mencapai satu meter, jika ada tempat untuk memanggang.
