Sup Tradisional Inggris

Video: Sup Tradisional Inggris

Video: Sup Tradisional Inggris
Video: Great British Oxtail Soup Recipe 2024, September
Sup Tradisional Inggris
Sup Tradisional Inggris
Anonim

Ini adalah salah satu sup tradisional Inggris sup ginjal sapi.

Produk yang diperlukan: setengah kilo ginjal sapi, 2 liter air, 2 sendok makan tepung, 1 bawang merah, 3 sendok makan mentega, 1 jeruk nipis, garam dan merica secukupnya, sejumput cabai rawit.

Metode persiapan: Ginjal dipotong memanjang, kulit dan lemaknya dibuang dan direndam dalam air selama 3 jam. Cuci dengan air dan didihkan. Kemudian cuci lagi dengan air dingin dan potong-potong.

sup ginjal
sup ginjal

Ginjal dilapisi tepung roti dan digoreng sampai berwarna keemasan. Potong bawang dan goreng sampai transparan. Goreng ginjal yang sudah digoreng dengan 2 liter air dan rebus hingga empuk. Tambahkan garam, merica, dan jus lemon. Tambahkan cabai merah panas dan sajikan.

sup kacang inggris juga sangat populer.

Produk yang diperlukan: 500 gram daging babi, 250 gram daging cincang, 1 wortel, 1 bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 cangkir kacang merah, setengah cangkir kacang polong rebus, 1 cangkir kacang hijau matang, 2 kentang besar, 2 sendok makan pasta tomat, 2 lembar daun salam, garam dan merica secukupnya, goreng lemak.

sup bob
sup bob

Metode persiapan: Masak daging hingga empuk. Buang busanya, tambahkan garam dan daun salam. Rebus kacang dalam panci terpisah dan tiriskan.

Keluarkan daging yang dimasak dari kaldu dan tambahkan kacang matang, wortel cincang halus, dan kentang potong dadu.

Tambahkan kacang dan kacang polong dan masak selama 25 menit. Goreng daging cincang sebentar sampai berubah warna. Tumis bawang bombay, masukkan saus tomat.

Semua ini ditambahkan ke kaldu. Daging yang dimasak dicincang halus dan ditambahkan ke kaldu. Tambahkan bawang putih cincang halus dan masak selama 10 menit.

Inggris sup koki-loki itu secara tradisional dibuat dengan daging ayam, tetapi ayam juga bisa digunakan.

Produk yang diperlukan: 1 ekor ayam - sekitar satu setengah kilo, 3 daun bawang, 20 buah prem, 100 gram beras, 4 cengkeh, 3 daun salam, 3 tangkai peterseli, 3 butir lada hitam, 1 sendok teh gula merah, garam dan lada hitam.rasa.

Metode persiapan: Ayam dicuci bersih dan direbus sampai empuk. Potong daun bawang menjadi dua, ikat di pergelangan tangan dan tambahkan ke ayam. Tambahkan garam, gula dan rempah-rempah dan didihkan selama satu setengah jam, tambahkan air mendidih beberapa kali.

Tambahkan plum dan nasi dan didihkan selama 20 menit. Angkat dari api, angkat ayam dan daun bawang dari kaldu. Ayam dicincang halus dan dikembalikan ke sup. Sajikan dengan peterseli.

Direkomendasikan: