Kecap: Beberapa Tips Tentang Cara Memilihnya

Video: Kecap: Beberapa Tips Tentang Cara Memilihnya

Video: Kecap: Beberapa Tips Tentang Cara Memilihnya
Video: CARA MEMASAK AYAM KECAP PEDAS MANIS MUDAH DAN SIMPEL||RESEP GAMPANG 2024, Desember
Kecap: Beberapa Tips Tentang Cara Memilihnya
Kecap: Beberapa Tips Tentang Cara Memilihnya
Anonim

Kecap adalah salah satu saus paling populer di dunia. Ini adalah hasil fermentasi alami dari empat produk utamanya - kedelai, gandum, air, dan garam. Itu sebabnya produsen kecap berkualitas bersikeras bahwa itu tidak mengandung aditif buatan.

Tetapi bagaimana cara mengetahui apa yang harus dibeli di semua kelimpahan produk di stan? Dan bagaimana kita bisa yakin bahwa produk yang kita pilih itu asli?

Berikut adalah beberapa tips tentang cara menguji kualitas kecap. Anda dapat melakukannya di toko sebelum membelinya.

Mulailah dengan melihat baik-baik informasi yang tertulis pada label tentang komposisi nutrisinya, terutama tentang kandungan proteinnya. Aturan umumnya adalah semakin tinggi tingkat protein, semakin tinggi kecap asin lebih enak.

kecap
kecap

Kemudian pelajari daftar produk dalam komposisi. Kecap yang enak hanya mengandung empat bahan alami - air, kedelai, gandum dan garam. Ada merek dengan tujuh atau lebih komponen. Dan jika Anda bertanya-tanya mengapa, jawabannya sederhana - mereka membutuhkan produk tambahan untuk menghasilkan kecap mereka dengan rasa yang memuaskan dengan harga yang lebih murah.

Jadi yang terpenting benar-benar kandungan protein dan daftar bahannya saat berbelanja di toko. Mereka akan memandu Anda tentang kualitas produk yang Anda capai. Dan mereka akan melindungimu dari kekecewaan, apapun itu kecap tentu tidak layak.

Ada kriteria lain yang dapat digunakan untuk mengujinya. Secara umum, ada tiga - warna, rasa dan aroma. Kualitas merekalah yang juga diperiksa oleh produsen sebelum menempatkan produk mereka di pasar.

kecap coklat
kecap coklat

Warna, rasa, dan aroma adalah indikatornya kecap difermentasi secara alami. Dan meskipun bau dan aromanya sulit tercium saat membeli, warna bisa menjadi panduan kami. Kecap yang baik adalah kecap yang warnanya kuning tua atau coklat. Hati-hati dengan warna yang sangat gelap - kemerahan dan bahkan hitam, karena biasanya itu pertanda bahwa sausnya berkualitas buruk, diproduksi dengan aditif dan asam buatan.

Botol tempat saus itu dijual juga merupakan tanda kualitas. Saus yang baik ada dalam botol kaca, di mana rasa dan khasiatnya paling baik dipertahankan. Sebaliknya - dalam botol plastik mereka hilang, yang tentu saja akan kehilangan piring Anda.

aplikasi kecap dalam masakan
aplikasi kecap dalam masakan

Dan yang tak kalah pentingnya, merek adalah salah satu indikator utama yang harus memandu kita kecap mana yang berkualitas dan mana yang tidak. Berbelanja disiapkan dan cari tahu sebelumnya siapa yang menjadi pemimpin di pasar dunia dan cari produk mereka.

Direkomendasikan: