2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Salah satu jeroan tercepat adalah hati. Untuk alasan ini, itu juga digunakan sebagai hidangan terpisah. Perawatan terdiri dari merebus, merebus atau menggoreng ringan.
Hati tidak boleh digoreng atau direbus terlalu lama karena menjadi keras dan tidak enak. Untuk membuat hati babi lebih lembut, goreng selama dua atau tiga menit dalam minyak panas, lalu rebus dalam krim cair dengan sedikit tepung agar sausnya bisa menyelimuti hati.
Salah satu cara termudah untuk menyiapkan hidangan hati yang lezat adalah dengan menyiapkan hati yang dilapisi tepung roti. Kamu membutuhkan 500 gram hati babi, 40 gram tepung terigu, 1 butir telur, garam secukupnya, 80 gram tepung panir, 40 mililiter minyak, 20 gram mentega.
Hati dicuci dan dikeringkan, dipotong-potong setebal dua sentimeter. Dilapisi tepung terigu, lalu di kocokan telur dan terakhir di tepung panir.
Remah roti ditekan ke hati dengan tangan, ujung-ujungnya diratakan dengan pisau. Panaskan minyak bersama mentega dalam wajan dan goreng hati di kedua sisi dengan api besar sampai terbentuk kerak emas.
Bagian dalam hati harus tetap berwarna merah muda muda. Setelah menggoreng, tambahkan garam dan sajikan segera dengan kentang, salad, atau sayuran rebus.
Hati dengan bawang putih menjadi sangat enak. Kamu membutuhkan 40 gram hati babi, 3-4 sendok makan minyak, 2 bawang besar, 4 siung bawang putih, garam, 3 sendok makan pasta tomat.
Hati dicuci, dipotong-potong dan digulung dalam tepung. Cincang halus bawang bombay. Dalam wajan yang dalam, panaskan minyak dan goreng hati di kedua sisi.
Tambahkan bawang merah dan setelah beberapa menit bawang putih dihancurkan dengan garam, serta pure tomat. Goreng semuanya selama lima atau enam menit lagi. Disajikan dengan roti atau nasi rebus.
Hati rebus dibuat dari 600 gram hati babi, 60 gram bacon, 30 mililiter minyak, 2 sendok makan tepung, 150 mililiter krim cair, garam dan merica secukupnya, 1 sendok makan peterseli, cincang halus.
Hati dicuci dan dipotong-potong, sepanjang 6 cm, ditaburi lada hitam. Potongan kecil bacon dimasukkan ke dalam sayatan halus di hati.
Taburi hati dengan tepung dan goreng di kedua sisi dalam minyak panas dengan api besar. Pindahkan ke panci besar, tuangkan 150 mililiter air, didihkan selama 15 menit dengan api kecil di bawah tutupnya.
Tambahkan sisa tepung, garam, didihkan dan tambahkan krim. Taburi dengan peterseli. Hati disajikan dengan kentang, sayuran rebus atau salad segar.
Direkomendasikan:
Hati-hati Dengan Es Krim Dan Donat Di Musim Panas
Di musim panas ada makanan yang sama sekali tidak disukai. Salah satu yang paling berbahaya adalah es krim dan donat. Selama bulan-bulan musim panas yang hangat, produk yang berasal dari hewan dapat menjadi "bom" nyata bagi tubuh Anda.
Hati-Hati! Teflon Bisa Berbahaya Bagi Kesehatan
Ilmuwan mengklaim bahwa bahan GenX dalam pembuatan Teflon dapat menyebabkan kanker. Produksi Teflon oleh perusahaan Prancis DuPont mengandung bahan GenX, yang dapat berbahaya bagi kesehatan manusia. Dalam penelitian laboratorium hewan, bahan GenX telah terbukti menyebabkan kanker, infertilitas, penyakit hati dan ginjal.
Hati-Hati! Pasta Basi Itu Berbahaya
Tidak ada yang menyangkal manfaat dari makanan segar. Rasanya paling enak karena mengandung bahan-bahan yang cukup segar di pakai. Saat didinginkan, makanan kehilangan banyak rasa dan terkadang nutrisinya. Karena itu, yang terbaik adalah hanya mengonsumsi makanan yang disiapkan di siang hari.
Bagaimana Cara Memasak Hati Angsa?
Hati angsa adalah produk makanan yang lezat dan mengandung banyak vitamin dan elemen yang berguna. Hidangan hati angsa sangat bergizi dan memiliki rasa khas yang kaya. Salah satu spesialisasi paling istimewa dengan hati angsa dikenal dengan nama foie gras .
Cara Memasak Hati Ayam
Hati ayam sangat enak dan mudah disiapkan. Ada begitu banyak resep, dan tidak peduli bagaimana Anda membuatnya, mereka menjadi sangat enak dan harum. Dalam beberapa resep itu wajib untuk direbus, di lain mereka dipanggang, yang lain hanya menawarkan untuk menggorengnya.
