2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Dalam tradisi nasional kita, bakso pada umumnya adalah daging yang dicincang halus, dipadukan dengan bawang dan rempah-rempah. Bentuknya berbeda - dari datar hingga bulat. Metode persiapannya juga beragam. Bakso digoreng, dipanggang atau dipanggang dalam oven. Beberapa mempersiapkan mereka dengan breading atau memasak.
Untuk bakso, penting untuk diketahui bahwa bakso tidak hanya bisa dibuat dari daging. Ada berbagai macam bakso sayur, seperti kentang, bayam, zucchini, buncis, bahkan ikan.
Di Bulgaria, persiapan bakso adalah tradisi nasional. Bakso cincang digiling dalam pencincang daging babi dan sapi berlemak, dengan perbandingan 60 hingga 40.
Kerbau, domba, keledai, kuda, dan daging buruan juga dapat digunakan untuk tujuan ini. Daging babi gemuk yang digunakan bersifat universal, tetapi daging babi juga bisa digunakan sebagai pengganti. Secara umum, bakso tanpa lemak babi kering di negara kita.
Di setiap negara, bakso tradisional disiapkan secara berbeda. Di Turki, misalnya, mereka menggunakan daging sapi atau domba untuk menggiling.
Persiapan daging cincang berlanjut, menambahkan ke daging cincang yang sudah dibasahi roti, garam, bawang matang atau hijau dan telur. Hasilnya tercampur dengan baik. Bumbu yang berbeda ditambahkan ke daging cincang di berbagai daerah di negara ini.
Mereka bisa berupa peterseli, lada hitam, gurih dan / atau jinten. Jika resepnya membutuhkannya, nasi, kentang parut atau keju kuning dapat ditambahkan ke daging cincang. Saat menggoreng bakso, mereka harus digulung terlebih dahulu dalam tepung.
Selain bakso universal, ada beberapa varietas lain. Mereka ditentukan tergantung pada rempah-rempah yang ditambahkan ke dalamnya. Bakso yang dibumbui dengan cabai merah cincang yang sangat panas, misalnya, disebut "bakso gugup". Yang "Tatar" lebih besar dan berisi keju kuning meleleh dan cabai, dan kadang-kadang jamur, acar, allspice, dan bir.
bakso cincang
Produk yang diperlukan: 500 g cincang 60% daging sapi dan 40% babi, 1 bawang bombay, 1 potong roti, garam, gurih, lada merah dan hitam, allspice (opsional)
Persiapan: Parut bawang dan campur dengan daging cincang. Bagian roti yang lembut dibasahi dan juga ditambahkan. Dalam segelas air hangat larutkan satu sendok teh garam, dan tambahkan ke dalam campuran.
Bumbui dengan gurih, sejumput lada merah dan hitam dan jinten jika diinginkan. Daging cincang dicampur dengan baik dan dibiarkan semalaman di lemari es. Jika Anda tidak punya banyak waktu dan 1-2 jam sudah cukup.
Direkomendasikan:
Ayo Buat Keledai Cincang
Daging cincang keledai itu bukan salah satu pilihan favorit kami, tetapi setelah kami mencoba daging ini, kami akan merasa sulit untuk tidak mengulanginya. Daging keledai berwarna merah, yang sulit dibedakan dari daging sapi. Perbedaan ini hanya dapat dirasakan oleh orang-orang dalam bisnis daging, dan hampir tidak mungkin untuk mendeteksi perbedaan ini.
Mari Kita Membumbui Daging Cincang Untuk Bakso Dan Kebab Dengan Benar
bakso dan kebab adalah bagian tak terpisahkan dari menu masyarakat Balkan. Tidak ada informasi yang dapat dipercaya tentang negara mana mereka berasal, tetapi mereka tersebar di seluruh dunia. Daging cincang yang Anda siapkan dapat dibumbui dengan berbagai cara, selama Anda mengikuti beberapa aturan dasar, tetapi bakso harus selalu berbentuk oval dan kebab lonjong.
Mari Kita Membuat Daging Cincang Kedelai Dan Bakso
Jika Anda seorang vegetarian atau Anda hanya ingin mencoba daging cincang kedelai atau bakso, perlu diingat bahwa kedelai sangat bermanfaat dan mengandung banyak zat bermanfaat yang ada di dalam daging. Kamu bisa memakai daging cincang kedelai siap , dan Anda bisa membuatnya sendiri.
Yuk Buat Daging Cincang Di Rumah
Daging cincang adalah produk yang terkenal dan dikaitkan dengan tradisi banyak masakan nasional. Di Timur, telah disiapkan sejak zaman kuno, dibentuk halus dan dicincang dengan mincer. Ini adalah campuran dasar yang dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai resep daging.
Beginilah Cara Daging Cincang Disiapkan Untuk Bakso Yang Sempurna
Daging cincang adalah produk yang paling umum di dapur kami. Dapat digunakan untuk menyiapkan beberapa hidangan. Itulah mengapa sangat penting untuk mengetahui cara menyiapkan, mencicipi, dan memasak resep dengannya. Jika Anda mengikuti trik tertentu, Anda akan dapat membuat hidangan yang sangat lezat dengan daging cincang.
