Melon

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

melon adalah buah yang sangat manis dan berair, anggota dari keluarga tanaman yang sama dengan labu dan mentimun. Dengan berbagai manfaat yang terbukti bagi kesehatan manusia, melon adalah makanan musiman yang tidak boleh kita hindari. Musim panas adalah saat melon matang dan makan teratur menjamin nada dan suasana hati yang baik. Selain itu, rasa melon yang berair dan manis membawa kesejukan di bulan-bulan musim panas.

Asal usul melon berasal dari Timur Tengah dan secara bertahap mendapatkan popularitas di seluruh Eropa. Bahkan orang Mesir dan Romawi kuno memakan jenis melon atau maskmelan yang sekarang populer. Biji melon dibawa ke Amerika Serikat oleh Christopher Columbus dan dibudidayakan oleh peneliti Spanyol di California.

Menurut sifatnya melon (Cucumis melo) adalah tanaman merambat tahunan yang menyukai panas dan cahaya. Mirip dalam bentuk dan warna dengan matahari, melon tumbuh berkat matahari dan irigasi. Rata-rata, melon bisa mencapai 500 g hingga 7 kg.

Varietas yang berbeda melon berbeda dalam bentuk, struktur kulit terluar, warna dan, tentu saja, rasa. Kisaran warna melon yang berbeda bervariasi dari kehijauan hingga kuning-hijau dan seringkali buahnya dapat berwarna emas, krem, dan berpola.

Berkat budidaya mereka oleh orang Yunani dan Romawi kuno, lebih dari 500 varietas melon dikenal saat ini. Beberapa yang paling umum dan dikonsumsi adalah sapi Copper Dew, Elando, Tsarevets, Persia dan Vidin. Nomor satu dalam budidaya buah musim panas yang lezat ini adalah Uzbekistan, AS, Spanyol, dan Prancis. Di Bulgaria, budidaya melon juga memiliki tradisi berusia berabad-abad.

Jenis melon

Blewah - Spesies ini, juga disebut maskmelan, memiliki bagian dalam berwarna oranye terang dan kulit kayu khaki. Ini adalah jenis melon yang paling banyak mengandung beta karoten. Biasanya dapat ditemukan sepanjang tahun, tetapi dari bulan Juni hingga Agustus merupakan musim puncaknya.

Kasaba - Tidak seperti melon lainnya, spesies ini tidak memiliki aroma. Kasaba adalah melon besar yang mencapai warna kuning pucat saat matang dan memiliki bagian dalam berwarna putih dengan rasa manis. Puncak musim melon jenis ini adalah pada musim gugur.

Crishow - Jenis ini melon mencapai berat hingga lima kilogram dan memiliki rasa manis dan pedas yang unik pada saat bersamaan. Ini adalah hibrida antara kasaba dan melon Persia, memiliki kulit kekuningan dan interior berwarna salmon. Musim puncak melon jenis ini adalah pada bulan Agustus hingga September.

embun madu - Ini adalah yang paling manis dari semua jenis melon dan ukurannya relatif kecil. Spesies Honeydew memiliki kulit kuning muda, hampir kehijauan dan interior hijau pucat. Musim puncak melon jenis ini adalah pada bulan Juni hingga Oktober.

melon persia - Melon jenis ini sangat mirip dengan jenis Kentalup, tetapi ukurannya sedikit lebih besar dan bagian luar kulitnya dikelilingi oleh jaring yang halus. Melon Persia memiliki musim puncak pada bulan Agustus dan September.

Sinterklas - Melon jenis ini juga dikenal sebagai melon Natal, karena musim puncaknya pada bulan Desember. Varietas ini mirip dengan semangka dan memiliki garis-garis hijau dan emas, tetapi tidak semanis melon lainnya.

Charlene - Melon jenis ini menyerupai kombinasi Cantalup dan Honeydew. Ini adalah varietas manis, dengan kulit oranye kehijauan dan putih di dalamnya.

Secara umum, melon harus dibentuk sesuai dengan varietasnya. Misalnya, jenis Cantalup harus bulat, dll.

Komposisi melon

Dalam 100 gram melon mengandung antara 26-38 kkal tergantung pada varietasnya, karena kalori dari lemak hanya untuk 1 tahun. Melon dianggap sebagai makanan sehat, penting untuk diet seimbang dan memasok tubuh kita dengan karbohidrat dalam jumlah sedang, termasuk glukosa, fruktosa dan sukrosa.. Melon merupakan sumber pati dan pektin, yang tidak diserap dalam sistem pencernaan, tetapi sangat penting karena memiliki kemampuan untuk menyerap zat berbahaya di usus dan mengeluarkannya dari tubuh.

Buah yang lezat adalah sumber yang berharga dari banyak vitamin, termasuk A, C dan K, dan jumlah mineral terbesar adalah kalium, magnesium, fosfor, natrium, selenium, dan kalsium, yang semuanya penting untuk berfungsinya berbagai sistem dalam tubuh. tubuh manusia. Melon dan nutrisinya penting untuk sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Pemilihan dan penyimpanan melon

Saat memilih melon, perlu untuk memilih yang tidak memiliki retakan, bintik-bintik lunak atau memar. Anda harus mencari melon yang memiliki tangkai yang bersih dan halus serta aroma buah yang khas dan menyenangkan.

Melon yang belum dipotong dapat disimpan pada suhu kamar selama dua hingga empat hari atau sampai matang sepenuhnya, dan kemudian ditempatkan di lemari es, yang dapat bertahan hingga 5 hari. Irisan melon perlu disimpan di lemari es, dalam wadah tertutup dan tahan hingga 3 hari.

Penggunaan kuliner melon

melon adalah buah yang rasanya paling enak diekspresikan saat mentah. Kombinasikan dengan buah musim panas lainnya dalam salad buah yang menggoda atau buat salad pencuci mulut yang lezat hanya dengan melon, kismis, dan madu.

Manfaat melon

Melon mengandung rata-rata sekitar 18% gula. Mereka cocok untuk orang yang menderita anemia dan penyakit pada sistem peredaran darah. Orang dengan masalah empedu akan menjadi lebih baik jika mereka memasukkan melon ke dalam makanan mereka. Buah yang lezat adalah kosmetik yang bagus bagi mereka yang ingin memperjelas kulit mereka.

Melon mengandung sejumlah besar vitamin C dan potasium. Buah-buahan lezat ini ditandai dengan kandungan airnya yang tinggi dan kandungan kalori yang sangat rendah. Melon dikenal bebas lemak dan kolesterol.

Masker dari melon menghilangkan bintik-bintik pigmen dan menghapus kapiler permukaan. Gallium melon direkomendasikan untuk penderita diabetes dan orang gemuk. Mereka memiliki kandungan gula terendah, itulah sebabnya mereka sangat berair dan harum.

Makan teratur melon dianjurkan untuk orang yang menderita kondisi patologis seperti asam urat, aterosklerosis, rematik, TBC, sembelit, osteochondrosis dan pilek. Buahnya memberi nutrisi pada timus dan kelenjar tiroid, dan kesehatannya menjaga sistem kekebalan tubuh agar bekerja penuh. Melon secara signifikan meningkatkan peristaltik usus dan keluaran urin, yang mengarah pada pembersihan tubuh.

Menurunkan berat badan dengan melon

Pada hari-hari musim panas, melon adalah cara yang bagus untuk mendinginkan, menyegarkan, dan mengapa tidak menurunkan berat badan. Konsumsi melon secara teratur membantu membersihkan tubuh dari zat beracun, juga memuaskan rasa lapar dan dengan demikian membantu nutrisi makanan.