Sumber Protein Terbaik

Video: Sumber Protein Terbaik

Video: Sumber Protein Terbaik
Video: 11 MAKANAN SUMBER PROTEIN TINGGI UNTUK DIET TURUN BERAT BADAN 2024, November
Sumber Protein Terbaik
Sumber Protein Terbaik
Anonim

Protein adalah bagian penting dari setiap makanan. Mereka membantu membangun jaringan dan memperkuat otot, menyeimbangkan kadar gula darah dan sangat diperlukan. Mereka diperlukan untuk kecantikan kulit, gigi, rambut, kuku dan kesehatan yang baik.

Tidak seperti lemak dan karbohidrat, protein mengandung nitrogen. Kualitas makanan individu yang mengandung protein diukur dengan jumlah nitrogen di dalamnya.

Telur
Telur

Misalnya, sebutir telur memiliki nilai 100 pada skala kualitas protein, yang merupakan nilai tertinggi. Susu bernilai 90 dan daging sapi bernilai 80.

Kasein - protein susu, memiliki nilai 77 - terkandung dalam produk susu, dan protein kedelai memiliki nilai 74. Gluten gandum memiliki nilai 64.

Nasi bernilai 83, ikan bernilai 76, dan keju kedelai, yang dikenal sebagai tahu, bernilai 74. Sayuran dan buah-buahan berada di bawah skala, nilainya sangat rendah.

Spageti dengan brokoli
Spageti dengan brokoli

Hal ini disebabkan fakta bahwa vegetarian yang hanya makan sayuran dan buah-buahan tidak dapat menyediakan tubuh mereka dengan sembilan asam amino esensial, yang dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius.

Vegetarian perlu belajar bagaimana menggabungkan berbagai jenis makanan untuk mendapatkan kombinasi protein dan asam amino yang mereka butuhkan.

Beras dan sereal, serta kacang-kacangan, merupakan sumber protein yang baik. Hal yang sama berlaku untuk pasta dan keju. Kombinasi spageti dengan keju kuning atau keju mengisi kekurangan asam amino penting dalam menu vegetarian.

Ikan sungai
Ikan sungai

Spaghetti harus dikombinasikan dengan brokoli atau ikan, kecuali jika vegetarian menolak ikan. Yogurt dipadukan dengan muesli. Disarankan agar para vegetarian mengonsumsi yogurt penuh lemak agar tidak menderita kadar gula darah rendah.

Irisan gandum dianjurkan untuk diolesi dengan minyak almond, yang menyediakan asam amino penting yang cukup untuk tubuh.

Protein terbaik ditemukan pada daging hewan yang dibesarkan di padang rumput, pada ikan yang ditangkap di sungai atau laut, dan pada telur ayam buras.

Protein terbaik dapat ditemukan pada daging ayam yang dibesarkan secara bebas. Vegetarian harus mendapatkan protein dari nasi dan tidak menghilangkan vitamin B12 penting dari tubuh mereka.

Direkomendasikan: