2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Pancake Crepe Suzette luar biasa enak, lembut dan harum, direndam dalam saus jeruk manis. Krep Suzette mereka bahkan pantas mendapat perhatian di meja pesta, di mana mereka akan bersinar seperti hidangan penutup yang lezat dan akhir yang cocok untuk liburan yang nyaman.
Sejarah pancake tahu banyak fakta menarik. Sumber, anehnya, menunjuk ke tiga wanita yang berada di jantung makanan penutup klasik, dan kepengarangan pancake dikaitkan dengan tiga koki yang berbeda.
Di Prancis, pancake ini pertama kali muncul pada abad ke-18 pada masa pemerintahan Raja Louis XV. Di antara wanita yang jatuh cinta padanya adalah Putri Suzeta de Carignan. Wanita ini, meskipun posisinya relatif tinggi, telah menyadari bahwa jalan menuju hati orang yang dicintai paling sering melewati perutnya.
Dan raja adalah salah satu pecinta makanan lezat. Untuk memenangkan Louis XV, Putri Suzette meminta koki Jean Rebo untuk membuat hidangan baru untuk raja. Pancake yang disajikan kepada raja dinamai menurut nama sang putri, tetapi apakah dia mencapai apa yang diinginkannya, sayangnya - ceritanya diam.
Wanita kedua yang menghormati nama pancake ini adalah aktris Susan Reichenberg, yang bermain dalam drama Marivo di Comedy Frances, harus makan pancake selama aksi. Prima yang malang melakukan ini setiap hari, karena keberhasilan produksinya sangat menakjubkan. Kemudian koki Monsieur Joseph, yang jatuh cinta pada aktris itu, memutuskan untuk menyiapkannya tipis dan halus pancake meleleh di mulutmuuntuk memudahkan aktris untuk memasuki peran.
Ketiga versi penampilan Crepe Suzette dikaitkan dengan nama Raja Edward VII dari Inggris Raya. Kisah ini dijelaskan dalam memoar chef Henry Charpentier. Pada tanggal 31 Januari 1896, calon raja mengunjungi restoran Café deParis di Monte Carlo. Salah satu chef yang melayani acara penting tersebut adalah Charpentier. Di antara hidangan lain yang disajikan di meja para tamu terhormat adalah makanan penutup - panekuk dalam saus anggur-oranye, yang harus dipanaskan oleh koki muda sebelum disajikan.
Namun, sausnya terbakar, Charpentier, yang ketakutan dengan skandal itu, memadamkan api dan menyajikan hidangan di atas meja. Rasa baru itu hanya membuat para tamu terkesan dan Edward VII, mengetahui bahwa hidangan itu tidak memiliki nama, menawarkan untuk memberi nama untuk menghormati pendampingnya yang cantik.
Dengan demikian, nama-nama tiga wanita abad XVII berfungsi sebagai nama makanan penutup Prancis yang paling halus - Pancake Crepe Suzette.
Pancake paling tipis ini dibuat dengan susu, telur dikocok sampai berbusa dengan gula bubuk, disajikan dengan saus jeruk-cognac, yang secara tradisional dibakar sebelum disajikan.
Direkomendasikan:
Kalkun - Kisah Tradisi Natal Yang Paling Menggugah Selera
hari Natal selain hadiah dan kesenangan keluarga, itu selalu datang dengan setidaknya satu Turki . Dipanggang, diisi, dengan kol, chestnut, kentang, kismis atau jamur, itu adalah salah satu hal konstan yang mencium aroma liburan di akhir tahun di seluruh dunia.
Kisah Penasaran Croissant
Croissant adalah sejenis muffin yang terbuat dari puff pastry yang bentuknya menyerupai bulan sabit. Croissant adalah khas masakan Prancis, itu adalah salah satu simbol masakan dan Prancis, disajikan dengan kopi atau teh, untuk sarapan atau camilan sore.
Kisah Penasaran Cream Sabayon
Perancis krim sabayon , seperti banyak hidangan lainnya, memiliki sejarahnya sendiri. Itu dibuat pada abad ke-16 selama pengepungan benteng Italia. Gubernur Perugia saat itu, Jack Paolo Balloni, juga mengambil bagian aktif dalam permusuhan antara negara-kota di Italia utara.
Kisah-kisah Penasaran Tentang Kue Dan Kue Keju
Kue dan kue keju dibuat oleh orang dahulu ketika mereka menemukan tepung. Pada zaman kuno, roti dibedakan dari kue karena mengandung bahan-bahan manis - paling sering menggunakan buah atau madu. Selama penggalian, sisa-sisa kue semacam itu ditemukan di pemukiman Neolitik - terdiri dari biji-bijian yang dihancurkan, yang ditaburi air dan madu, ditekan untuk mendapatkan sesuatu seperti sepotong roti, dan kemudian dipanggang di atas batu panas.
Beberapa Cara Membuat Pancake Pancake
Tipis, tebal, manis, asin - panekuk adalah favorit di seluruh dunia. Di beberapa negara disiapkan dalam wajan, di negara lain - dari adonan kentang, di negara lain disajikan dengan buah. Untuk sarapan, makan siang atau makan malam, pancake akan membuat Anda kenyang dan puas.
