Yodium

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Yodium adalah mineral yang dibutuhkan oleh tubuh untuk sintesis hormon tiroid - tiroksin (T4) dan triiodothyronine (T3). Dalam keadaan normal, tubuh manusia mengandung sekitar 20 sampai 30 mg yodium, yang sebagian besar disimpan di kelenjar tiroid. Sejumlah kecil yodium juga disimpan di kelenjar susu, mukosa lambung, kelenjar ludah, dan darah.

Di baris berikut kita akan melihat apa itu fungsi yodium, apa risiko kekurangan yodium, serta di mana mendapatkan mineral penting. Lihat lebih banyak:

Fungsi yodium

Sebagai komponen dari hormon tiroid tiroksin (T4) dan triiodothyronine (T3), yodium sangat penting bagi kehidupan manusia. Tanpa yodium yang cukup, tubuh tidak dapat mensintesis hormon-hormon ini dan hormon tiroid, yang mengatur metabolisme di setiap sel tubuh dan memainkan peran penting di hampir semua fungsi fisiologis. Gondok atau pembesaran kelenjar tiroid biasanya merupakan salah satu gejala awal kekurangan yodium. Pembesaran kelenjar tiroid terjadi karena terlalu banyak stimulasi kelenjar tiroid dengan hormon perangsang (TSH), serta dari upaya tubuh untuk memproduksi hormon tiroid meskipun kekurangan yodium.

Yodium memiliki beberapa fungsi fisiologis lainnya. Ini dapat membantu menonaktifkan bakteri dan karena itu digunakan sebagai desinfektan kulit dan untuk menjernihkan air. Yodium juga dapat berperan dalam pencegahan penyakit payudara fibrokistik, yang ditandai dengan pembengkakan payudara yang menyakitkan, dengan memodulasi aksi hormon estrogen pada jaringan payudara. Kekurangan yodium juga merusak fungsi sistem kekebalan tubuh dan keberadaan yodium yang cukup diperlukan untuk mencegah keguguran.

kekurangan yodium

Kekurangan yodium dapat menyebabkan hipotiroidisme, yang menyebabkan berbagai gejala, termasuk kelelahan, penambahan berat badan, kelemahan, dan depresi. Menariknya, itu kekurangan yodium itu juga dapat menyebabkan hipertiroidisme, suatu kondisi yang ditandai dengan penurunan berat badan, denyut nadi cepat dan nafsu makan berkurang.

Kekurangan yodium selama kehamilan atau anak usia dini menyebabkan kretinisme - suatu kondisi yang ditandai dengan hipotiroidisme, disfungsi tiroid, keterbelakangan mental yang parah, pertumbuhan fisik terhambat, tuli.

Wanita hamil paling berisiko kekurangan yodium; orang yang tidak bisa mendapatkannya dengan makanan; orang yang tinggal di negara dengan tanah yang miskin yodium, seperti Bulgaria.

Gejala kekurangan yodium

1. Pembengkakan leher - ini salah satu yang paling terkenal tanda-tanda kekurangan yodium dalam tubuh. Ini terjadi karena peningkatan ukuran kelenjar tiroid. Ketika ada terlalu sedikit yodium dalam tubuh, kelenjar mulai bekerja lebih keras, menyebabkan peningkatan sel;

2. Kenaikan berat badan yang tiba-tiba - ini adalah tanda lain yang sangat umum dari kekurangan yodium. Sekali lagi, hormon tiroid, yang mengontrol kecepatan makanan diubah menjadi energi, harus disalahkan;

3. Rambut rontok dan rambut rontok permanen - ternyata hormon tiroid juga mempengaruhi rambut rontok. Segera penipisan rambut yang nyata mulai terlihat;

4. Kelelahan dan kelemahan yang tidak dapat dijelaskan - dengan kekurangan yodium orang merasa sangat lelah dan lelah. Keluhan bersifat harian, yang memerlukan konsultasi wajib dengan dokter;

5. Kulit sangat kering - Kelenjar tiroid bertanggung jawab untuk regenerasi sel dan keringat, yang menjaga kelembapan kulit. Jika tidak berfungsi dengan baik, kulit menjadi sangat kering;

6. Perubahan irama jantung - sejumlah kecil yodium dalam tubuh dapat membuat jantung bekerja lebih lambat dari biasanya. Orang dengan masalah seperti itu merasa pusing, lemah dan sangat lelah, mereka merasa seperti akan pingsan;

7. Hipersensitivitas terhadap dingin - penurunan kadar hormon tiroid menyebabkan perlambatan metabolisme dan pembentukan panas yang lebih sedikit. Akibatnya, seseorang tiba-tiba merasa kedinginan tanpa alasan yang jelas;

8. Masalah dengan menghafal dan belajar - penurunan hormon tiroid mempengaruhi hipokampus - bagian otak yang bertanggung jawab untuk memori jangka panjang;

9. Siklus tidak teratur dan menyakitkan - lagi-lagi karena rendahnya kadar hormon tiroid. Ada banyak pendarahan selama siklus menstruasi, serta rasa sakit yang parah. Akibat siklus yang tidak teratur, ovulasi lebih sulit ditentukan, yang juga dapat menyebabkan masalah reproduksi;

10. Masalah selama kehamilan - ibu hamil perlu mendapatkan lebih banyak yodium untuk kebutuhan kehidupan remaja dalam kandungan. Jika seorang wanita hamil menderita kekurangan yodium, maka risiko keguguran atau kelahiran anak yang cacat tinggi.

Overdosis yodium

Overdosis yodium yang tidak disengaja dari obat-obatan atau suplemen lebih dari satu gram dapat menyebabkan rasa terbakar di mulut, tenggorokan dan perut, mual, muntah, diare, denyut nadi lemah dan bahkan koma.

Dalam keadaan tertentu, konsumsi yodium yang berlebihan sebenarnya dapat menghambat sintesis hormon tiroid, yang menyebabkan perkembangan gondok dan hipotiroidisme. Asupan yodium yang berlebihan juga dapat menyebabkan hipertiroidisme, kanker tiroid dan kulit kering (reaksi kulit yang serius).

asupan yodium

Nilai referensi mengenai asupan yodium harian yang diizinkan dapat ditemukan di tautan yang disediakan.

Pemrosesan makanan dalam praktiknya sering meningkatkan jumlah yodium di dalamnya. Misalnya, penambahan kalium iodida dalam produksi garam beryodium secara dramatis meningkatkan asupan yodium. Adonan berbasis yodium sering digunakan dalam produksi roti, yang meningkatkan kandungan yodium roti.

Penyerapan yodium juga terhambat oleh komponen beberapa makanan. Nutrisi ini, yang disebut gooseberry, ditemukan terutama dalam sayuran silangan (kubis dan brokoli), produk kedelai, kacang tanah, mustard dan millet.

amiodaron, obat yang digunakan untuk mengobati irama jantung yang tidak teratur, mengandung yodium dan dapat mengganggu fungsi kelenjar tiroid. Demikian pula, eritrosin, zat pewarna merah yang sering digunakan dalam makanan dan obat-obatan, juga mengandung sejumlah besar yodium dan dapat mempengaruhi aktivitas tiroid.

Sifat yodium

Yodium dapat memainkan peran penting dalam pencegahan dan / atau pengobatan penyakit berikut: gangguan kognitif, kretinisme, penyakit payudara fibrokistik, gondok, hipertiroidisme, hipotiroidisme, keguguran.

Kandungan yodium dari makanan alami biasanya cukup rendah dan bervariasi tergantung pada faktor lingkungan, seperti: konsentrasi yodium dalam tanah dan penggunaan pupuk. Beberapa orang terkaya sumber yodium sering makanan olahan yang mengandung garam beryodium dan roti yang terbuat dari adonan kaya yodium.

Ternyata, yodium adalah mineral yang sangat penting untuk berfungsinya sejumlah proses dalam tubuh manusia. Jangan mengabaikan kebutuhan untuk mendapatkannya dan jika ada kecurigaan kekurangan atau kelebihan berkonsultasilah dengan dokter.

Sumber yodium

Foto: Sevdalina Irikova

Makanan laut dan sayuran adalah sumber yodium yang sangat baik. Yogurt dan terutama susu sapi, telur dan stroberi adalah sumber yodium yang sangat baik. Salah satu sumber yodium yang baik adalah keju mozzarella. Yodium juga ditemukan dalam garam beryodium, garam laut, bawang putih, biji wijen, asparagus.

Saat ini sangat modis untuk menghindari garam beryodium dan mengandalkan pilihan lain, yang paling umum adalah garam Himalaya yang begitu populer. Semua jenis garam yang lebih eksotis, yang dikemas di luar negara kita, memiliki jumlah yodium yang dipertanyakan dalam komposisinya, yang dapat menyebabkan kekurangan.

Penting juga untuk dicatat bahwa yodium sangat mudah menguap sendiri garam beryodium memiliki umur simpan hingga 1 tahun, tetapi dengan penyimpanan yang tepat dalam wadah kaca yang kering dan tertutup rapat dalam gelap. Simpan garam dengan benar untuk memastikan Anda mendapatkan jumlah yodium yang tepat.