2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Bahar disebut "pipenta", dari bahasa Spanyol - lada hitam, oleh penemu Christopher Columbus. Namun, dengan cepat dipahami bahwa apa yang dia bawa ke Spanyol bukanlah lada. Bumbunya adalah buah bulat berwarna hijau. Saat dikeringkan, warnanya berubah menjadi cokelat, mirip dengan lada, tetapi lebih besar.
Allspice memiliki aroma yang menyerupai simbiosis cengkeh, kayu manis dan pala. Rasanya panas dan astringen, itulah sebabnya digunakan dalam komposisi kari dan rempah-rempah panas lainnya.
Ada banyak hidangan yang tidak bisa dilakukan tanpa allspice. Aromanya yang kuat tidak memungkinkan penggunaan lebih dari 2-3 butir untuk 4 porsi. Ini digunakan untuk membumbui sejumlah daging, terutama daging sapi, sup dan ikan. Ini digunakan dalam semua jenis bumbu untuk permainan, serta dalam resep dalam pembuatan sosis. Karena efek pengawetnya yang baik, beberapa acar dibumbui dengan allspice.
Saat kubis, apakah segar atau asam, direbus, ada baiknya untuk membumbuinya dengan sebagian besar bumbu. Bisa dipadukan dengan paprika dan daun salam. Hasilnya selalu cemerlang.
Allspice sangat harum, terutama saat digiling dalam penggiling. Dia tidak sombong. Sesuai dengan cengkeh, pala, lada hitam. Hidangan allspice paling baik dibumbui dengan jus lemon dan cuka.
Allspice adalah bumbu wajib untuk menghangatkan minuman gluvine dan grog. Mereka disiapkan dengan bantuan banyak rempah-rempah, di antaranya butiran gelap besar dari allspice adalah wajib.
Beberapa butir juga dapat ditambahkan ke pukulan Natal. Dalam anggur yang sudah matang, ia dianggap sebagai bumbu opsional, tetapi pasti memiliki rasa yang kuat dan menyenangkan.
Aroma campuran allspice memungkinkannya untuk berpadu sempurna dengan rempah-rempah lainnya. Ini menjadikannya bahan universal dalam campuran rempah-rempah yang tersedia di pasaran. Selain kombinasi pedas, juga digunakan dalam makanan manis, seperti biskuit.
Di negara kita, allspice juga dapat ditemukan dalam minyak esensial dan aromatik. Itu tidak begitu terkenal, itulah sebabnya tidak digunakan dalam pengobatan tradisional. Sifat penyembuhannya dihargai di Jamaika, di mana ia diambil dalam bentuk teh obat.
Direkomendasikan:
Gluvine Dan Grog Tidak Bisa Tanpa Allspice
Gluvin dan grog sangat cocok untuk bulan-bulan dingin, karena memiliki efek menghangatkan. Kedua minuman penghangat aromatik ini dibuat dengan bantuan berbagai rempah-rempah, di antaranya tentu - musim semi . Gluvine adalah minuman yang harum dan lezat.
Apa Yang Bisa Dan Tidak Bisa Anda Masukkan Ke Dalam Mesin Pencuci Piring
Mesin pencuci piring adalah perangkat yang dalam beberapa tahun terakhir dapat ditemukan di hampir setiap rumah tangga. Tapi masalah tidak mengetahui apa yang bisa dan tidak bisa dimasukkan ke dalamnya tersebar luas. Mari kita lihat piring apa yang bisa kita cuci dan apa yang tidak ada di mesin pencuci piring kita.
Ikan Mana Di Laut Hitam Yang Bisa Dimakan Dan Mana Yang Tidak?
Hampir tidak ada orang yang belum pernah mendengar tentang bahan berharga yang dikandungnya ikan atau untuk manfaat yang sangat besar dari mengkonsumsi ikan mereka untuk tubuh manusia. Kebanyakan ahli mengatakan bahwa ikan harus dimakan setidaknya sekali seminggu, dan bahkan lebih baik dua kali.
Makanan Mana Yang Baik Untuk Kelenjar Tiroid Dan Mana Yang Tidak?
Masalah tiroid sulit dideteksi. Gejalanya biasanya masalah berat badan, kekurangan energi dan gangguan pencernaan. Perasaan lelah yang konstan disertai dengan pembengkakan. Agar dapat memproduksi hormon dan berfungsi dengan baik, kelenjar tiroid membutuhkan yodium.
Apa Yang Bisa Dan Tidak Bisa Ada Di Meja Untuk Tahun Baru New
Tahun Baru adalah salah satu hari libur terbesar, yang dirayakan dengan khidmat di setiap rumah. Sampai saat ini, menyambutnya sebagian besar dikaitkan dengan pertukaran hadiah, tetapi sekarang ini dilakukan di sebagian besar keluarga saat Natal.