Hanya Madu Matang Yang Berguna

Video: Hanya Madu Matang Yang Berguna

Video: Hanya Madu Matang Yang Berguna
Video: JEJAK PETUALANG | WARISAN ALAM KAMPUNG LAUT (10/07/18) 2-3 2024, November
Hanya Madu Matang Yang Berguna
Hanya Madu Matang Yang Berguna
Anonim

Madu yang matang benar-benar menyembuhkan, dan dalam madu yang diambil oleh peternak lebah dari sarangnya, tidak semua proses fermentasi dilakukan. Dalam madu berkualitas kelembapannya tidak lebih dari 21 persen.

Madu yang belum matang mulai berfermentasi, gelembung muncul di dalamnya. Jangan pernah membeli madu dengan gelembung. Kematangan madu dapat ditentukan dari beratnya. Satu liter madu asli yang matang dengan baik memiliki berat 1400 g.

Jika Anda membeli madu di musim gugur atau musim dingin, proses kristalisasi pasti sudah dimulai di dalamnya. Jika ini tidak terjadi, kemungkinan besar madu telah mengalami perlakuan panas.

Pada suhu di atas 40 derajat, ia kehilangan sifat-sifatnya yang bermanfaat dan zat-zat berbahaya menumpuk di dalamnya. Madu yang diolah dengan panas dapat dikenali jika Anda menjatuhkannya pada bilah pisau.

Madu tidak alami murni dan transparan dan ketika dipanaskan sampai 5 derajat itu mulai menggiling seperti benang kaca. Rasanya seperti karamel.

Dan madu yang matang dengan baik, jika kita menyendoknya dengan sendok, mengalir keluar dengan sangat lambat. Jika kita memutar sendok dengan cepat, sendok itu akan membungkusnya berlapis-lapis seperti selotip. Madu mentah berbentuk cair dan mengalir dari sendok, bahkan jika kita membaliknya dengan cepat. Madu yang matang dengan baik selalu kental.

Direkomendasikan: