2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Diketahui bahwa masyarakat Balkan banyak mengandalkan menu mereka pada daging dan spesialisasi daging. Bulgaria tidak membuat pengecualian dalam hal ini. Penekanan khusus ditempatkan pada daging babi, ayam dan daging sapi dan terutama pada steak juicy.
Entah itu daging babi, ayam atau sapi, dipanggang, digoreng atau dilapisi tepung roti, mereka selalu ada di meja kami. Itulah mengapa ada baiknya untuk mempelajari cara mempersiapkannya. Kami menawarkan kepada Anda beberapa opsi non-standar lainnya:
Daging babi dengan saus susu
Produk yang diperlukan: 600 g daging babi, 3 wortel, 2 bawang, 4 akar peterseli, 3 sdm tepung, 1 sdt susu, 2 kuning telur, 1 lemon, 4 sdt minyak, garam dan merica secukupnya
Metode persiapan: Masukkan irisan daging dalam air secukupnya dan didihkan. Setelah mengeluarkan busa yang terbentuk, tambahkan garam dan akar peterseli ke dalamnya. 30 menit sebelum hidangan siap, tambahkan irisan bawang dan wortel. Rebus produk sampai matang sepenuhnya, lalu angkat dan saring kaldunya.
Goreng tepung dalam minyak dan tambahkan susu, kaldu, dan beberapa irisan lemon. Setelah saus mulai mengental, angkat dari api dan tambahkan kuning telur yang sudah dikocok sebelumnya. Bumbui dengan garam dan merica dan irisan daging disajikan dengan saus susu yang dituangkan di atasnya.
Steak daging sapi yang diasinkan
Produk yang diperlukan: 450 g steak daging sapi, 50 g minyak zaitun, 50 g jus lemon, 3 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan madu, 2 siung bawang putih yang dihaluskan, garam dan merica secukupnya.
Metode persiapan: Gosok steak dengan lada hitam dan garam, tetapi tanpa berlebihan. Semua produk lain dicampur dalam mangkuk dan dituangkan di atas steak, yang harus dibiarkan diasinkan setidaknya selama 5 jam, menuangkan rendaman dari waktu ke waktu. Setelah siap, panggang atau panggang di kedua sisi, terus tuangkan saus. Sajikan dengan sayuran rebus atau nasi.
Steak ayam dilapisi tepung roti dengan kari
Produk yang diperlukan: 4 bistik ayam, 80 g tepung, 2 sdt garam, 1 sdt merica, 50 g mentega, 70 g minyak zaitun, 1 siung bawang bombay cincang halus, 5 g kari, 2 sdm kecap, 1 sdm liter air jeruk lemon, 300 ml kaldu sayuran, 70 g selai jeruk.
Metode persiapan: Tepung dicampur dengan garam dan merica dan steak ayam digulung di dalamnya. Goreng di kedua sisi dalam mentega, lalu masukkan selama sekitar 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan pada 210 derajat. Selama waktu ini, rebus bawang dalam minyak, tambahkan sisa tepung dan semua produk lainnya. Rebus saus selama 15-20 menit dan tuangkan di atas steak ayam yang sudah disiapkan.
Kami menawarkan beberapa resep lagi untuk steak klasik: Steak lada, steak daging sapi, Ramsteak, steak Alaminut, steak daging sapi muda dengan saus tomat.
Direkomendasikan:
Inilah Cara Membuat Steak Yang Sempurna Di Dalam Oven
Steak adalah hidangan yang enak jika disiapkan dengan benar. Steak yang dimasak dalam oven di atas "panggangan" khusus sangat bagus jika Anda ingin mendapatkan potongan daging yang sempurna, terutama jika Anda tidak memiliki akses ke barbekyu di halaman.
Tips Membuat Salad Yang Enak
Simpan salad yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan baik dalam kantong plastik di lemari es. Jika Anda sudah menyiapkan salad, jangan mencicipinya sebelum disajikan, karena akan merusak rasanya. Jangan meletakkan selada di dekat dinding lemari es, karena akan menyebabkan apa yang disebut luka bakar di lemari es - daunnya akan mengering dan menjadi terlalu basah.
Tips Membuat Kue Paskah Yang Enak
Liburan di sekitar Paskah dikaitkan oleh sebagian besar dari kita dengan tradisi Kristen, pertemuan keluarga yang nyaman, dan godaan lezat yang khas untuk sepanjang tahun ini. Hari-hari di sekitarnya tidak dapat berlalu tanpa melukis telur dan tanpa godaan manis favorit kami - kue Paskah buatan sendiri.
Steak Ribeye - Steak Paling Juicy Dari Semua Steak
Aromatik dan kaya rasa, beli lagi steaknya adalah yang paling rapuh dan berair dari semua jenis steak. Ini dianggap unik karena pola marmernya dan tempat khusus dari mana ia dipotong - tepat di atas tulang rusuk. Steak Ribeye terbuat dari daging sapi berkualitas tinggi, biasanya dihasilkan dari anak sapi yang dibesarkan di Amerika Serikat.
Resep Nenek Yang Sudah Dicoba Dan Diuji Untuk Membuat Kacang Yang Enak
Kacang tua berasal dari keluarga kacang-kacangan. Ini mengandung persentase protein yang tinggi, yang sangat berguna untuk wanita hamil dan anak-anak. Kacang tua juga kaya serat, yang memiliki efek efektif pada sistem pencernaan. Selain kaya akan protein, juga mengandung garam anorganik, yang sangat bermanfaat bagi sistem kerangka.
