2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Setahun yang lalu, Eropa diguncang skandal yang melibatkan daging kuda yang ditawarkan untuk daging sapi. Akibatnya, dan karena sejumlah pelanggaran lainnya, Brussels bersiap dengan aturan yang lebih ketat tentang pelabelan produk. Sehubungan dengan itu, label harus sudah menunjukkan di mana hewan dari mana daging itu diperoleh telah disimpan.
Peraturan baru ini diundangkan pada 13 Desember 2013. Ini menyangkut pelabelan daging segar, dingin dan beku dari babi, domba, kambing dan unggas. Aturan serupa akan segera diumumkan untuk daging sapi. Hingga saat ini, hanya tempat perusahaan pengolah yang tertera pada label daging tanpa keterangan dari mana bahan bakunya berasal. Aturan wajib ini mulai berlaku pada 1 April 2015.
Ada masalah ketika hewan itu hidup di lebih dari satu negara. Kasus diselesaikan, dalam hal ini usia dan berat hewan akan dipertimbangkan. Yang paling berkembang akan ditunjukkan. Selain itu, alih-alih "asal", ia akan mengatakan "dikembangbiakkan di …" dan mencantumkan semua negara tempat hewan itu berada.
Aturan lain menyangkut babi. Jika hewan disembelih sebelum berumur 6 bulan dan beratnya kurang dari 80 kg, perlu untuk menunjukkan di mana seluruh periode pemeliharaan telah dilakukan.
Ada dua kemungkinan - untuk mencantumkan semua negara, atau untuk menunjukkan "Tumbuh di beberapa Negara Anggota UE" atau "di luar UE". Namun, di mana disembelih lebih dari 6 bulan, negara di mana babi telah hidup setidaknya selama 4 bulan harus ditunjukkan.
Dan jika dia disembelih di bawah usia 6 bulan, tetapi memiliki berat hidup setidaknya 80 kilogram, label akan menunjukkan negara di mana dia mulai mendapatkan lebih dari 30 kilogram.
Pada domba dan kambing hampir sama - menunjukkan negara tempat hewan menghabiskan 6 bulan terakhir mereka. Jika mereka telah disembelih sebelumnya, produsen harus menggambarkan seluruh periode pertumbuhan.
Dalam kasus ayam dan kalkun, negara tempat burung itu menghabiskan bulan terakhirnya akan ditunjukkan. Jika disembelih lebih awal - seluruh periode akan dijelaskan lagi.
"Slaughtered in…" akan menjadi tulisan baru lainnya pada label. Ini akan menunjukkan negara di mana ini terjadi, serta kode batch untuk identifikasi daging.
Inovasi tidak akan menyebabkan harga daging yang lebih tinggi, komentar industri. Namun, efeknya akan bermanfaat bagi konsumen, karena mereka akan tahu apakah mereka makan daging Bulgaria atau impor dan dari mana asalnya.
Direkomendasikan:
Mereka Sekarang Akan Menulis Asal Madu Pada Label
Sebuah peraturan mulai berlaku pada tanggal 24 Juni, mewajibkan produsen untuk menulis pada label negara asal produk madu. Tujuannya agar konsumen lebih terinformasi saat berbelanja. Ketua Persatuan Peternak Lebah di Bulgaria, Mihail Mihailov, senang dengan undang-undang baru, karena, dalam kata-katanya, ini melindungi kepentingan produsen dan pelanggan Bulgaria.
Cuka Sekarang Hanya Dari Anggur Dan Anggur
Majelis Nasional mengadopsi pada pembacaan kedua peraturan baru dalam Wine and Spirits Act untuk tujuan tindakan perlindungan terhadap kualitas cuka. Disebutkan bahwa nama "cuka" hanya dapat digunakan untuk menunjukkan produk yang diperoleh dengan melakukan fermentasi asam asetat produk dari anggur, anggur, anggur buah dan campuran air-alkohol.
Makanan Siswa Sekarang Hanya Berdasarkan Standar Negara
Mulai hari ini, semua sekolah di negara tersebut akan diwajibkan untuk mengirimkan makanan sesuai dengan standar negara bagian Bulgaria. Kursi memiliki tenggang waktu satu tahun untuk membersihkan gudang makanan lama mereka. 3 November 2016 adalah batas waktu dan mulai hari ini pasokan produk hanya sesuai dengan standar negara bagian.
Steak Ribeye - Steak Paling Juicy Dari Semua Steak
Aromatik dan kaya rasa, beli lagi steaknya adalah yang paling rapuh dan berair dari semua jenis steak. Ini dianggap unik karena pola marmernya dan tempat khusus dari mana ia dipotong - tepat di atas tulang rusuk. Steak Ribeye terbuat dari daging sapi berkualitas tinggi, biasanya dihasilkan dari anak sapi yang dibesarkan di Amerika Serikat.
Steak Sekarang Akan Mengikuti Kisah Binatang
Mulai 13 Desember tahun ini, restoran, perusahaan katering, dan pengiriman ke rumah akan diminta untuk memberikan informasi lengkap tentang daging di menu mereka. Manajer perlu memberi tahu pelanggan mereka tentang asal makanan yang mereka sajikan, di mana hewan itu dibesarkan dan kapan disembelih sebelum masuk ke piring mereka.
