2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Makanan pengalengan berguna dan tidak diragukan lagi jauh lebih menguntungkan daripada membeli semuanya dari toko. Kita tahu cara mengawetkan buah dan sayuran mentah, ikan, tetapi karena produk mentah dapat dimasukkan ke dalam stoples, masuk akal untuk mengajukan pertanyaan - dapatkah kita mengawetkan hidangan yang sudah dimasak?
Padahal, bukankah upaya ini terlalu berisiko dan kemudian kita harus membuang makanannya, dan jika memungkinkan, berapa lama berbagai hidangan tradisional itu harus diawetkan?
Jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini akan diberikan dalam beberapa baris berikutnya. Padahal, makanan siap saji bisa dikalengkan, dan tentunya ada beberapa keistimewaannya. Jika Anda telah mengawetkan panci dan ketika Anda membukanya, Anda melihat bahwa tutupnya menonjol dan tidak cekung, Anda harus membuang makanan yang dimasak - kemungkinan besar sudah rusak.
Mengawetkan makanan yang sudah jadi adalah suatu keharusan, sangat nyaman dan praktis - jika Anda telah menyiapkan terlalu banyak makanan, misalnya, Anda dapat mengawetkannya dan membukanya saat Anda tidak memiliki hidangan yang dimasak.
Jika Anda telah menyiapkan hidangan tanpa lemak, waktu untuk mengawetkannya akan jauh lebih singkat daripada hidangan daging. Aturan lain yang perlu Anda ikuti untuk memiliki panci kalengan yang benar adalah tidak menutup makanan yang mengandung telur. Ini tidak berarti bahwa sup tidak dapat diawetkan, hanya dengan jenis makanan ini, perlu untuk melewatkan pembuatannya.
Inilah waktu yang Anda butuhkan untuk memasak hidangan yang berbeda, tergantung pada produk yang dikandungnya:
- Jika Anda ingin mengawetkan hidangan tanpa lemak, termasuk sup (mungkin ayam dan bola sup), masak stoples selama 10-12 menit;
- Jika makanan yang ingin disimpan dalam waktu lama adalah kacang-kacangan, kacang polong, lentil, terong, biarkan selama satu jam;
- Jika hidangan yang perlu Anda simpan adalah moussaka (tanpa telur), kol dengan daging, nasi dengan daging, kentang dengan daging, sarma, bakso dengan saus - semua hidangan ini harus dimasak selama sekitar 30 menit;
- Pengalengan hidangan ikan tidak memakan banyak waktu - dalam hal ini, waktu memasak tidak lebih dari 10 menit.
Direkomendasikan:
Campuran Kue Dalam Toples? Solusi Cerdas Dan Lezat
Ketika kita mendengar tentang toples, pikiran pertama kita adalah tentang makanan musim dingin, produk yang setengah jadi, dipanen untuk jangka waktu tertentu dan digunakan kemudian. Namun, di sini kita tidak akan berbicara tentang acar, tetapi tentang sesuatu yang sangat berbeda, menyenangkan dan harum - toples dengan campuran kue .
Tips Mengalengkan Daging Dalam Toples
Sampai saat ini, sebagian besar orang Bulgaria yang tinggal di desa memelihara semua jenis hewan. Meskipun ini telah berubah hari ini, terutama karena tidak ada manfaat dalam mengambil tindakan ceroboh dan menginvestasikan banyak uang dalam kegiatan ini, selalu baik untuk mengetahui cara mengawetkan daging dalam stoples.
Cara Mengawetkan Tomat Dalam Toples
Untuk berhasil mengawetkan tomat, Anda harus menggunakan tomat segar, sehat dengan permukaan halus dan tanpa noda. Fitur penting lainnya saat membeli atau memetik tomat untuk pengalengan adalah Anda harus memilih tomat yang benar-benar merah - matang, tanpa bintik-bintik hijau atau merah pucat.
Mari Kita Siapkan Daging Goreng Dalam Toples Untuk Musim Dingin
Daging dipotong kecil-kecil setebal 2 cm, diasinkan secukupnya, seperti dalam masakan, dan ditempatkan dalam panci dengan dasar miring untuk berdiri selama 6 sampai 8 jam untuk memisahkan sebagian airnya. Goreng dalam banyak lemak sampai merah di kedua sisi.
Cara Mengawetkan Vitamin Dalam Masakan
Ketika kita memproses suatu produk, beberapa vitamin dan nutrisinya hilang begitu saja. Sayangnya, selama memasak, sebagian besar vitamin dan elemen pelacak dihancurkan. Saat Anda memasak sup, kubis kehilangan setengah dari asam folat, kacang-kacangan dan kacang polong - sekitar 40 persen kalsium yang dikandungnya, dan wortel dan bayam dipisahkan oleh sepertiga vitamin E yang dikandungnya.
