2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Untuk berhasil mengawetkan tomat, Anda harus menggunakan tomat segar, sehat dengan permukaan halus dan tanpa noda. Fitur penting lainnya saat membeli atau memetik tomat untuk pengalengan adalah Anda harus memilih tomat yang benar-benar merah - matang, tanpa bintik-bintik hijau atau merah pucat.
Setelah Anda memilih tomat yang paling cocok, Anda harus mencucinya dengan air dingin dan baru kemudian memulai bagian pengalengan yang sebenarnya.
Anda dapat meninggalkannya dengan kulitnya, atau Anda dapat mengupasnya - ini tidak terlalu penting dalam persiapannya, satu-satunya perbedaan adalah rasanya, tetapi tidak terlalu terlihat.
Potong tomat menjadi potongan-potongan atau kubus dan tambahkan ke dalam stoples, tambahkan satu sendok makan garam dan peterseli yang sama.
Tambahkan tomat yang sudah ditumbuk atau diparut dengan baik, cairannya tidak boleh mencapai tepi toples agar ada ruang untuk mengembang saat dipanaskan. Jika Anda tidak memiliki cukup tomat di tangan, Anda bisa menambahkan air.
Ini tentang pengalengan tomat dalam stoples dengan kapasitas 800 g (kompot).
Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menambahkan seledri atau kemangi daripada peterseli, sementara yang lain menambahkan ketiganya - dalam semua variannya menjadi sangat enak dan sangat harum, jadi apa pun yang Anda tambahkan tidak akan salah. Setelah semua ini, tutup stoples dengan baik dengan tutup dan didihkan - memasak kaleng adalah sekitar 20 menit, lalu biarkan stoples hingga dingin.
Jika Anda benar-benar ingin tomat dikupas, pertama tuangkan air mendidih di atasnya dan kemudian segera masukkan ke dalam air dingin - dengan cara ini mengupas akan sangat mudah dan tidak akan memakan waktu lama.
Anda juga bisa memasukkan tomat utuh atau dipotong setengah ke dalam toples jika Anda tidak ingin memotongnya menjadi kubus.
Direkomendasikan:
Bisakah Kita Mengawetkan Pot Dalam Toples?
Makanan pengalengan berguna dan tidak diragukan lagi jauh lebih menguntungkan daripada membeli semuanya dari toko. Kita tahu cara mengawetkan buah dan sayuran mentah, ikan, tetapi karena produk mentah dapat dimasukkan ke dalam stoples, masuk akal untuk mengajukan pertanyaan - dapatkah kita mengawetkan hidangan yang sudah dimasak?
Campuran Kue Dalam Toples? Solusi Cerdas Dan Lezat
Ketika kita mendengar tentang toples, pikiran pertama kita adalah tentang makanan musim dingin, produk yang setengah jadi, dipanen untuk jangka waktu tertentu dan digunakan kemudian. Namun, di sini kita tidak akan berbicara tentang acar, tetapi tentang sesuatu yang sangat berbeda, menyenangkan dan harum - toples dengan campuran kue .
Tips Mengalengkan Daging Dalam Toples
Sampai saat ini, sebagian besar orang Bulgaria yang tinggal di desa memelihara semua jenis hewan. Meskipun ini telah berubah hari ini, terutama karena tidak ada manfaat dalam mengambil tindakan ceroboh dan menginvestasikan banyak uang dalam kegiatan ini, selalu baik untuk mengetahui cara mengawetkan daging dalam stoples.
Mari Kita Siapkan Daging Goreng Dalam Toples Untuk Musim Dingin
Daging dipotong kecil-kecil setebal 2 cm, diasinkan secukupnya, seperti dalam masakan, dan ditempatkan dalam panci dengan dasar miring untuk berdiri selama 6 sampai 8 jam untuk memisahkan sebagian airnya. Goreng dalam banyak lemak sampai merah di kedua sisi.
Cara Mengawetkan Vitamin Dalam Masakan
Ketika kita memproses suatu produk, beberapa vitamin dan nutrisinya hilang begitu saja. Sayangnya, selama memasak, sebagian besar vitamin dan elemen pelacak dihancurkan. Saat Anda memasak sup, kubis kehilangan setengah dari asam folat, kacang-kacangan dan kacang polong - sekitar 40 persen kalsium yang dikandungnya, dan wortel dan bayam dipisahkan oleh sepertiga vitamin E yang dikandungnya.
