2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Katekin adalah polifenol alami, yang hingga 100 kali lebih efektif daripada vitamin C, dalam memerangi netralisasi radikal bebas. Katekin termasuk dalam kelompok flavonoid. Tidak diragukan lagi, katekin adalah salah satu antioksidan paling kuat, yang memiliki sejumlah manfaat kesehatan, dan konsumsi makanan dan minuman dengan katekin sangat bermanfaat.
Manfaat katekin
Sifat utama katekin adalah memperkuat dinding kapiler dan pada saat yang sama memfasilitasi penyerapan vitamin C. Mereka mengikat radikal bebas dalam tubuh - senyawa beracun, logam berat, racun.
Menurut penelitian terbaru, katekin dapat secara efektif menekan perkembangan jenis kanker payudara tertentu, pertumbuhan tumor dan kekambuhannya.
Katekin juga melindungi terhadap kanker kulit, pankreas, paru-paru dan rektum. Mereka mencegah kerusakan DNA dan memperlambat proses aterosklerosis.
Katekin menghambat pertumbuhan bakteri stafilokokus resisten antibiotik, yang dapat menyebabkan infeksi berbahaya dan bahkan mengancam jiwa.
Katekin adalah agen antibakteri dan antivirus yang kuat, yang membuatnya efektif di sejumlah keadaan penyakit.
Katekin baik untuk orang yang makan makanan tinggi kolesterol karena mereka menjaga kadar kolesterol mereka dalam batas normal. Melindungi dari kerusakan gigi dan masalah gusi.
Sumber terbaik dari katekin adalah teh hijau. Sejumlah besar zat berharga ditemukan di dalamnya, yang paling terkenal adalah epicatechin, epicatechin gallate, epigallocatechin dan epigallocatechin gallate.
Katekin terakhir dalam jumlah terbesar. Penting untuk dicatat bahwa teh hijau memiliki aktivitas antioksidan 25-100 kali lebih banyak daripada vitamin E dan C.
Ini sangat penting bagi kesehatan manusia karena kandungan katekin yang sangat tinggi di dalamnya. Teh hijau mendinginkan tubuh selama musim panas dan menyesuaikan suhu tubuh dengan suhu luar.
Hanya sembilan menit setelah minum teh, pori-pori kulit terbuka, suhu tubuh turun 1-2 derajat dan seseorang mulai merasa nyaman selama panas.
Teh hijau mengurangi risiko serangan jantung, dan dalam kombinasi dengan seiris lemon tingkat penyerapan absorption katekin di saluran cerna meningkat hingga empat kali lipat.
Teh hijau mempercepat metabolisme dan pembakaran lemak, meningkatkan sensitivitas insulin dan toleransi glukosa.
Penelitian menunjukkan bahwa penggunaan teh hijau secara teratur memiliki kandungan yang tinggi katekin selama tiga bulan menyebabkan penurunan berat badan yang signifikan, lingkar pinggang dan lemak intra-tubuh, yang seperti kita semua tahu sangat berbahaya.
Epicatechin yang terkandung dalam apel memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular; memperpanjang hidup dan meremajakan tubuh; membersihkan tubuh dari zat berbahaya; meningkatkan pencernaan; meningkatkan sirkulasi darah.
Sumber katekin
Ternyata, katekin ditemukan dalam jumlah terbesar dalam teh hijau. Mereka juga ditemukan dalam anggur, jus anggur, anggur, apel.
Cokelat hitam adalah salah satu sumber katekin berharga yang paling lezat. konsentrasi katekin di dalamnya adalah empat kali lebih tinggi daripada di teh hitam.
Bahaya dari katekin
Wanita hamil, ibu menyusui dan penderita aritmia tidak boleh mengkonsumsi lebih dari dua cangkir teh hijau sehari. Penggunaan yang berlebihan dari katekin mungkin memiliki efek toksik, jadi tidak boleh berlebihan.