2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Banyak dari kita belum pernah mendengar apa itu Stilton, apalagi mengapa harus disajikan dengan anggur dan anggur apa yang bisa disajikan. Demikian sedikit pencerahan mengenai hal tersebut.
Stilton adalah sejenis keju biru. Terbuat dari susu sapi dan memiliki tekstur semi lembut. Masa pematangannya setidaknya 9 minggu dan kandungan lemaknya sekitar 35%. Ini sebenarnya satu-satunya keju biru Inggris yang juga memiliki merek bersertifikat sendiri.
Seperti kebanyakan keju, ini adalah salah satu makanan pembuka yang sempurna untuk anggur. Namun, muncul pertanyaan tentang anggur apa yang seharusnya - apakah itu putih, merah atau mawar, apakah itu meja atau makanan penutup, apakah itu beraroma, manis alami atau minuman keras, dll. Berikut adalah pilihan yang paling cocok yang Anda dapat pilih ketika Anda bertanya-tanya anggur apa yang akan disajikan Stilton:
Anggur pencuci mulut putih
1. Muscat - Ada varietas yang berbeda di seluruh dunia, dan kesamaan mereka adalah memiliki aroma manis yang kuat. Yang paling umum di negara kita adalah Muscat Otonel dan Tamyanka.
2. Riesling – Berasal dari Jerman, namun sudah tersebar luas di sebagian besar negara Eropa, Australia, Afrika Selatan dan California. Ini menghasilkan anggur kering, semi-kering dan manis.
3. Gewürztraminer - Ini adalah nama Jermannya, karena varietasnya berasal dari Jerman dan Austria, tetapi di Bulgaria dikenal sebagai Traminer pink atau hanya Traminer. Aroma yang dominan adalah mawar.
Anggur merah jenuh
1. Syrah - Varietas ini juga dikenal sebagai Shiraz. Ini paling umum di Eropa, Amerika Serikat, Argentina, dan Afrika Selatan. Anggur mendapatkan rasa yang kaya ketika disimpan dalam tong kayu ek dan aromanya dapat dideteksi nuansa kulit, lada, bumbu dan rempah-rempah.
2. Cabernet Sauvignon - Ini adalah varietas anggur merah paling terkenal dan dapat ditemukan dengan nama Boucher. Ada nuansa buah hitam dan merah, tapi juga ada kayu manis dan aneka rempah-rempah.
3. Merlot - Juga varietas anggur merah yang sangat populer dengan aroma buah merah dan hitam, dan dalam anggur tua Anda dapat mencium aroma truffle. Di Bulgaria, anggur Merlot terbaik berasal dari wilayah Lyubimets dan Haskovo.
Direkomendasikan:
Anggur Apa Yang Cocok Untuk Daging Apa?
Ada aturan tidak tertulis bahwa anggur putih hanya cocok dalam kombinasi dengan daging putih, dan merah - hanya dalam kombinasi dengan daging merah. Pendapat ini telah selama bertahun-tahun menjadi kendala bagi banyak pecinta makanan lezat, karena itu kombinasi anggur dan daging tidak cukup halus dan tepat.
Dalam Gelas Apa Anggur Yang Berbeda Disajikan?
Mencicipi anggur adalah seni. Tradisi pencicip selama berabad-abad telah menunjukkan bahwa seiring dengan jumlah seluk-beluk yang perlu diketahui untuk menilai kualitas jenis anggur, perlu untuk meminumnya dari gelas khusus. Berikut adalah gelas yang paling cocok untuk berbagai jenis anggur:
Anggur Apa Yang Disajikan Kapan Dan Dengan Apa?
anggur putih Anggur putih biasa cocok untuk makanan ringan: hors d'oeuvres, ikan dengan saus, mayones, kaviar, unggas rebus dan panggang, otak, domba panggang, jamur, zucchini burek, kembang kol dilapisi tepung roti, pure sayuran dengan telur, pasta, mie, pai, strudel, kue, semolina halva, dll.
Dengan Anggur Apa Untuk Disajikan Provolone?
Keju Provolone Italia diproduksi di bagian utara negara itu - di Lombardy, Veneto, Emilia-Romagna dan Trentino-Alto. Ini diproduksi dalam berbagai bentuk dan potongan. Itu bisa disajikan dipotong-potong, dikombinasikan dengan buah dan anggur.
Apa Itu Anggur Liqueur Dan Dengan Apa Disajikan?
Seperti anggur Prancis, anggur liqueur biasanya menyandang nama tempat di mana mereka diproduksi. Anggur liqueur memiliki kandungan alkohol yang lebih tinggi. Ini karena brendi atau sulingan anggur ditambahkan selama pemrosesan. Ini terjadi selama atau setelah fermentasi mereka.
