2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Anak-anak dan orang dewasa sama-sama tidak dapat menahan diri untuk menambahkan saus tomat yang lezat ke dalam makanan dan sandwich mereka. Dan jika Anda menyiapkannya di rumah, itu akan bebas dari bahan pengawet dan zat lain yang ditambahkan dalam produksi industrinya.
Ini juga akan memiliki rasa yang berbeda yang disukai semua orang. Untuk persiapan saus tomat, tomat sehat yang matang diperlukan, lebih disukai bukan dari rumah kaca, tetapi dari halaman atau kebun.
Untuk mendapatkan kecap buatan sendiri yang lezat sesuai resep klasik, Anda membutuhkan 1 kepala bawang merah, 1 batang seledri, 2 siung bawang putih, setengah cabai, 1 ikat kemangi, 1 sendok makan biji ketumbar, 1 sendok teh tanah. lada hitam, 1 sdm minyak zaitun, garam laut, 500 gram tomat segar, 500 gram tomat kalengan, 100 mililiter cuka anggur, 70 gram gula merah.
Masukkan bawang merah dan seledri ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan minyak zaitun, bawang putih cincang, cabai cincang, ketumbar, lada hitam, dan sedikit garam laut. Goreng semuanya selama 10 menit dengan api kecil, aduk terus. Tambahkan semua tomat dan 350 mililiter air dingin.
Didihkan dan didihkan sampai saus berkurang setengahnya. Tambahkan daun kemangi dan haluskan sausnya. Saring dua kali melalui saringan untuk membuatnya mengkilap. Tuang ke dalam panci bersih, tambahkan cuka dan gula dan masak dengan api kecil sampai menyerupai saus tomat asli.
Coba jika sudah cukup asin dan, jika perlu, tambahkan lebih banyak garam. Tuang saus tomat ke dalam botol, tutup rapat dan biarkan di lemari es. Dapat disimpan selama setengah tahun.
Anda bisa membuat saus tomat dengan tekstur yang lebih lembut. Anda membutuhkan 2 kg tomat, 1 kg cabai merah, 500 gram wortel, 5 bawang bombay, 200 gram pasta tomat, 100 mililiter minyak, 2 kepala bawang putih, 70 mililiter cuka sari apel, 3 sendok makan gula, 4 sendok teh pati, 2 sendok teh ketumbar, garam.
Potong wortel, bawang dan paprika, tambahkan kemangi dan sedikit air dan tumbuk semuanya. Tambahkan 2 gelas air lagi dan didihkan selama 10 menit. Tambahkan tomat cincang halus dan bawang putih dan masak selama 10 menit dengan api kecil, aduk terus.
Haluskan tomat dicampur dengan 700 mililiter air dan ditambahkan ke dalam panci. Rebus semuanya selama 5 menit lagi. Matikan api dan dinginkan saus sampai suhu kamar.
Kocok dengan kawat dan gosok melalui saringan, buang sisa campuran kental. Tuang campuran tanah ke dalam panci bersih, tambahkan garam dan ketumbar, gula, minyak dan cuka, aduk dan didihkan selama 7 menit, aduk terus.
Pati dilarutkan dalam 100 mililiter air dan ditambahkan dalam aliran tipis sambil terus diaduk dalam saus. Angkat dari api, tuangkan ke dalam botol atau stoples, tutup dan biarkan dingin.
Direkomendasikan:
Ayo Buat Mentega Buatan Sendiri
Mentega buatan sendiri sehat dan tidak mengandung pewarna dan aditif minyak pewarna khas. Di atas semua itu, mentega buatan sendiri lebih enak. Lihat cara menyiapkannya di rumah. Ambil tiga liter susu sapi dan tuangkan ke dalam wadah yang lebih besar dan biarkan di lemari es.
Ayo Buat Sosis Buatan Sendiri
Sosis buatan sendiri tidak bisa dibandingkan rasa dan aromanya dengan yang sudah jadi, yang dijual di toko-toko. Jika Anda ingin mencoba rasa sosis asli buatan sendiri, buatlah sendiri di rumah. Produk yang diperlukan : 5 kilogram daging sapi, setengah kilogram daging babi, 100 gram garam, 2 sendok teh lada hitam, sejumput gula pasir, 1 sendok teh jinten, usus babi.
Ayo Buat Kesenangan Turki Buatan Sendiri
Anda dapat dengan mudah membuat hidangan Turki sendiri dan memanjakan tamu Anda dengan hidangan penutup yang lezat ini. Anda dapat membuat makanan lezat dengan rasa dan selera yang berbeda. Kenikmatan jeruk Turki terbuat dari 5 sendok teh gula pasir, 2 gelas air, setengah cangkir tepung kanji, parutan kulit satu buah lemon atau jeruk, 3 tetes sari lemon atau jeruk, 5 sendok makan gula bubuk.
Ayo Buat Keju Krim Buatan Sendiri
Keju krim adalah salah satu keju yang paling enak, dan Anda bisa memakannya sebagai camilan kapan saja sepanjang hari, diolesi irisan. Dan mengapa tidak menggunakannya sebagai tekstur susu yang menggugah selera untuk kue atau kue keju. Namun, seringkali krim keju yang dibeli dari toko tidak sesuai dengan harapan kita.
Ayo Buat Roti Hitam Buatan Sendiri
Jika Anda menyukai roti gandum, Anda dapat membuatnya dengan mudah di rumah. Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan. Dibutuhkan tepung gandum hitam dan air hangat. Satu cangkir tepung gandum hitam dicampur dengan segelas air hangat. Biarkan di tempat yang hangat, tutup, tetapi harus ada celah agar ragi bisa bernafas.
