Obrolan Masala Buatan Sendiri Dibuat Seperti Ini

Obrolan Masala Buatan Sendiri Dibuat Seperti Ini
Obrolan Masala Buatan Sendiri Dibuat Seperti Ini

Daftar Isi:

Anonim

Chatting masala adalah kombinasi rempah-rempah khas India yang memberi rasa pada salad, kacang-kacangan, buah-buahan, ikan dan daging panggang, kentang, dan sayuran lainnya.

Ini dapat digunakan dengan aman sebelum atau sesudah memasak, serta sebagai pengganti garam. Chat masala tidak lain adalah kombinasi cerdas dari rempah-rempah harian: jinten, lada hitam, bubuk cabai merah, bubuk tatri atau mangga, garam hitam, dll.

Bahkan, ada puluhan resep untuk obrolan masalatapi bahan utamanya adalah mangga kering dan garam hitam. Mereka dikombinasikan dengan berbagai biji dan rempah-rempah untuk menciptakan tambahan yang sempurna untuk makanan Anda. Salah satu varian dari keajaiban India ini adalah sebagai berikut:

Bahan:

1 sendok makan biji jintan

1 1/2 sendok teh biji adas

1/4 sendok teh asafetida

1/2 sendok makan garam masala

1/2 sendok makan bubuk amochor (mangga kering)

1/2 sendok makan garam hitam

1/2 sendok teh cabai rawit

1/8 sendok teh jahe hijau

instruksi:

Keringkan biji jintan dan adas dalam panci kecil di atas api kecil selama sekitar 5 menit atau sampai biji jintan menjadi gelap beberapa warna. Tambahkan asafetida dan aduk selama beberapa menit.

Panci kemudian dikeluarkan dari kompor dan campurannya digiling dalam mesin kopi listrik sampai diperoleh bubuk. Tambahkan sisa bahan dan aduk. Simpan dalam wadah kedap udara jauh dari panas dan cahaya hingga 2 bulan.

Dengan rempah-rempah India yang luar biasa ini Anda akan mendapatkan cita rasa baru dari setiap kreasi kuliner Anda, dan yang terbaik adalah Anda dapat bereksperimen dengan persiapannya sampai Anda mendapatkan versi yang sempurna untuk Anda.

Direkomendasikan: