Gejala Pertama Keracunan Telur

Video: Gejala Pertama Keracunan Telur

Video: Gejala Pertama Keracunan Telur
Video: Apa Tanda Dan Gejala Keracunan Makanan ? 2024, September
Gejala Pertama Keracunan Telur
Gejala Pertama Keracunan Telur
Anonim

Di musim panas kita harus sangat berhati-hati dengan produk apa yang kita konsumsi. Contoh khasnya adalah telur, yang sangat cepat rusak saat terkena suhu tinggi.

Namun, kita tidak pernah bisa seratus persen yakin makanan apa yang dijual di toko. Justru untuk itu, sudah sepatutnya kita bersiap dan mengetahui berbagai gejala yang disinyalir tubuh kita bahwa kita telah diracuni oleh makanan, dalam hal ini telur.

Tanda pertama makan telur busuk adalah mual. Setelah itu datang muntah dan kram perut yang tajam dan menyakitkan. Diare dan demam disertai menggigil juga mungkin terjadi. Gejala lain, tetapi disertai dengan beberapa hal di atas, mungkin adalah sakit kepala. Kapan keracunan telur kasus darah dalam tinja kadang-kadang telah dilaporkan.

Seringkali konsumsi telur busuk adalah langkah pertama menuju perkembangan infeksi salmonella yang berbahaya. Tanda-tanda dan gejala penyakit mereda dengan respon yang tepat waktu, biasanya empat sampai tujuh hari, meskipun dapat memakan waktu beberapa bulan untuk usus untuk sepenuhnya pulih dari tes.

Beberapa spesies bakteri salmonella menyebabkan demam tifoid, yang terkadang merupakan penyakit mematikan. Namun, kasus seperti itu lebih sering terjadi di negara berkembang.

keracunan makanan
keracunan makanan

Terkadang sulit untuk mengenali telur yang rusak atau terinfeksi. Cangkangnya mungkin utuh, tetapi bagian dalamnya mungkin mengandung bakteri berbahaya yang berkembang karena suhu tinggi.

Tanda pertama bahwa telur rusak adalah ketika Anda merasakan bagian dalam telur bergetar dan terdengar. Ini tentu berarti ada sesuatu yang salah.

Saat telur rusak parah, bau tajam dan tidak sedap menyebar saat pecah, menandakan adanya masalah. Namun, ketika proses pembusukan baru saja dimulai atau Anda sudah membeli telur olahan, lebih sulit untuk melindungi diri Anda sendiri. Para ahli menyarankan telur untuk menjalani perlakuan panas setidaknya 90 derajat untuk membunuh bakteri berbahaya.

Telur harus selalu dicuci sebelum digunakan. Terkadang telur dari ayam yang terinfeksi salmonella melewati berbagai organ kontrol dan berakhir di jaringan toko. Hindari, terutama di musim panas, produk yang terbuat dari telur mentah - beberapa jenis mayones, kue, es krim, krim.

Direkomendasikan: