2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sorgum adalah biji-bijian kaya protein dengan tekstur seperti millet. Di Amerika Serikat, petani menggunakan sorgum untuk pakan ternak.
Di Afrika dan Asia, orang menggunakannya dalam hidangan seperti oatmeal dan roti. Sorgum adalah alternatif yang baik untuk makanan bagi orang yang sensitif terhadap gluten - protein yang ditemukan dalam makanan seperti gandum, rye dan barley, karena tidak mengandung gluten dan dapat berfungsi sebagai pengganti gandum.
Sorgum rebus
Campurkan satu cangkir kacang kupas sorgum dengan 2 1/2 sampai 4 bagian air dalam panci besar. Jumlah air yang dibutuhkan akan bervariasi tergantung pada varietas sorgum. Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak air selama memasak jika air benar-benar terserap sebelum sorgum menjadi lunak.
Penutup sorgum dan biarkan meresap selama beberapa jam atau semalaman. Ini akan melunakkan kacang, membuatnya lebih mudah dimasak.
Setelah Anda merendam sorgum, taruh di atas kompor dan didihkan. Kecilkan api dan masak hingga air menyusut dan sorgum menjadi seperti nasi rebus. Bumbui dengan lada hitam dan garam dan gunakan sebagai lauk sebagai pengganti nasi.
bubur sorgum
Campurkan 1 cangkir tepung sorgum dengan 1/2 cangkir air dalam mangkuk. Tutup sorgum dan biarkan di tempat yang hangat selama dua hari untuk fermentasi. Anda bisa melewatkan langkah ini jika tidak ingin bubur yang difermentasi.
Rebus 3-4 gelas air dalam panci besar, jumlah air tergantung seberapa kental bubur yang Anda inginkan.
Aduk campuran sorgum ke dalam air mendidih, lalu masak selama 10 hingga 15 menit hingga terbentuk pasta kental yang halus. Maniskan bubur dengan gula atau madu sebelum disajikan. Anda bisa mendiversifikasi rasa bubur dengan potongan pisang dan segenggam kacang.
Kamu bisa memakai sorgum dalam berbagai hidangan. Ini akan memberikan rasa yang enak untuk semua hidangan sehat di mana Anda menggunakan nasi - sorgum adalah pengganti yang luar biasa.
Sorgum gandum utuh dapat digunakan sebagai tambahan salad sayuran atau masakan yang dimasak. Sepertinya bulgur atau gandum, dikombinasikan dengan buah adalah solusi unik untuk mengambil dosis harian 2 sampai 3 porsi biji-bijian.
Direkomendasikan:
Apa Yang Harus Dimasak Dengan Daging Cincang?
Jika Anda bertanya-tanya apa yang harus dimasak dengan daging cincang, lihat dua saran kami untuk hidangan daging cincang yang lezat. Resep pertama untuk sarang daging cincang, dan yang kedua adalah lasagna yang enak. Sarang daging cincang Produk yang diperlukan untuk sarang daging cincang:
Apa Yang Harus Dimasak Dengan Cepat Dan Murah
Apakah Anda sering memiliki salah satu teman Anda mengeluh tentang kurangnya waktu atau uang, sehingga baik untuk diversifikasi menu di rumah, dan itu enak dan last but not least - berguna. Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda mengatasi masalah serupa.
Inilah Yang Harus Dimasak Dengan Murbei Yang Lezat Dan Sehat
Mulberry di negara kita berwarna putih dan hitam. Buah manis mereka dipanen dari pertengahan Juni hingga awal Juli. Mereka sangat lengket dan setiap kali meninggalkan bekas di wajah, tangan, atau pakaian kita. Mulberry ditanam untuk diambil buah dan daunnya.
Gandum Mana Yang Diparut Dan Apa Yang Bisa Kita Siapkan Dengannya?
Banyak orang bertanya-tanya apa perbedaan antara gandum biasa dan gandum. Jawabannya cukup sederhana - gandum biasa terdiri dari biji-bijian, dan pir - dihancurkan. Apa karakteristik dari gandum utuh namun, adalah fakta bahwa, sebagai suatu peraturan, hanya dibuat dari varietas gandum durum kelas satu, sedangkan gandum biasa dapat dibuat dari varietas dengan kualitas apa pun.
Bagaimana Dan Apa Yang Harus Dimasak Dengan Anak Perempuan
Hidangan lezat dan bervariasi dapat disiapkan dengan anak perempuan. Jika Anda penuh prasangka tentang sifat dan selera perempuan - jangan! Gadis telah lama dianggap sebagai kelezatan dalam masakan Prancis (dan tidak hanya!) Dan itu adalah masalah selera yang baik jika Anda memutuskan untuk mengejutkan tamu Anda dengan mereka.
