2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Anggur pencuci mulut berbeda dari anggur meja terutama karena memiliki rasa manis yang nyata karena kandungan gula yang tinggi dan kandungan alkohol yang tinggi. Untuk produksi anggur pencuci mulut, anggur seperti itu paling sering digunakan, yang menumpuk banyak gula dan memiliki aroma yang kuat. Anggur dipanen dalam fase overheating. Seperti anggur lainnya, makanan penutup dibagi menjadi putih dan merah.
Vermouth adalah berbagai anggur pencuci mulut anggur. Nama mereka berasal dari nama Jerman herba wormwood (Wermut). Mereka dapat dianggap sebagai rasa anggur pencuci mulut. Mereka dibuat dari anggur putih tua, paling sering Muscat, yang ditambahkan alkohol, gula, dan infus vermouth. Dalam produksi vermouth merah, anggur diwarnai dengan karamel.
Tentu saja, mungkin yang paling terkenal anggur penutup berasal dari Italia dan disebut Marsala. Marsala adalah kota kuno di pantai Sisilia saat ini. Seperti anggur pencuci mulut lainnya, Marsala mengandung alkohol tinggi - sekitar 17-20%. Ini berlaku untuk kedua versi anggur - kering dan manis. Saat ini, anggur lebih banyak digunakan untuk makanan penutup dan berbagai kombinasi kuliner, tetapi tidak selalu demikian.
Anggur Marsala dibuat dari varietas anggur lokal, seperti Katarato, Grillo, Inzola. Ini adalah varietas anggur putih. Anda mungkin bertanya-tanya dari mana warna ruby Marsala berasal. Jawabannya sederhana - gabungkan tiga varietas anggur merah lokal tradisional.
Luar biasa lainnya anggur pencuci mulutyang sangat populer adalah Sherry dan Porto. Porto berasal dari wilayah Porto di Portugal, juga disebut anggur Port. Bahkan, itu adalah wilayah anggur diklasifikasikan pertama di dunia.
Port selalu merupakan perpaduan. Varietas merah yang paling penting untuk produksinya adalah Tinta Rorish - varietas Spanyol Tempranillo dan Turiga Nacional - varietas kualitas tertinggi dari Lembah Douro.
Sherry juga bukan wine vintage, tetapi dijual dan dikenal di pasaran dengan mereknya. Ada tiga gaya utama sherry. Ini adalah anggur pucat dan ringan yang bagus. Ini dikonsumsi muda dan dingin.
Oloroso adalah anggur yang padat dan kuat dengan warna berkarat dan rasa pedas yang intens, dengan potensi besar untuk penuaan. Palo Cortado adalah gaya sherry langka yang menggabungkan fitur dari dua gaya sebelumnya.
Direkomendasikan:
Apa Itu Keju Pencuci Mulut Dan Bagaimana Cara Menggabungkannya?
Kebanyakan orang menyukainya keju , tetapi hanya sedikit yang berani menyajikannya sebagai hidangan penutup. Di Eropa Barat, bagaimanapun, ini adalah tradisi lama, terutama di kalangan bangsawan yang lebih canggih. Keju pencuci mulut adalah cara yang mudah dan sekaligus elegan untuk menyelesaikan setiap makan malam.
Apa Itu Anggur Bersoda?
Anggur bersoda kami menyebut semua anggur putih, mawar, atau merah yang dihasilkan sebagai hasil dari proses fermentasi alami anggur segar atau anggur meja, yang telah menghasilkan gelembung karbon dioksida. Itu juga dapat diperoleh dengan menambahkan karbon dioksida dengan metode pembuatan semua minuman berkarbonasi.
Apa Itu Anggur Yang Baik? Panduan Paling Berguna Dan Singkat Ada Di Sini
Apakah anggur cap sama baiknya dengan anggur gabus? Tutup ulir menjaga kesegaran dan vitalitas anggur, sehingga cocok untuk sebagian besar anggur, baik anggur merah, putih, atau mawar. Banyak pembuat anggur masih menggunakan gabus untuk anggur paling bergengsi mereka, percaya bahwa gabus alami memungkinkan anggur untuk "
Apa Itu Anggur Buah?
Banyak orang berpikir bahwa anggur hanya dapat dibuat dari buah anggur. Setiap penikmat wine setidaknya pernah mencoba wine yang terbuat dari buah. Sebenarnya, tidak ada yang aneh dengan membuat wine buah. Dalam varietas anggur berkualitas tinggi yang lebih terkenal, berbagai buah selalu hadir sebagai aroma.
Apa Itu Anggur Liqueur Dan Dengan Apa Disajikan?
Seperti anggur Prancis, anggur liqueur biasanya menyandang nama tempat di mana mereka diproduksi. Anggur liqueur memiliki kandungan alkohol yang lebih tinggi. Ini karena brendi atau sulingan anggur ditambahkan selama pemrosesan. Ini terjadi selama atau setelah fermentasi mereka.
