2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Apakah anggur cap sama baiknya dengan anggur gabus?
Tutup ulir menjaga kesegaran dan vitalitas anggur, sehingga cocok untuk sebagian besar anggur, baik anggur merah, putih, atau mawar. Banyak pembuat anggur masih menggunakan gabus untuk anggur paling bergengsi mereka, percaya bahwa gabus alami memungkinkan anggur untuk "bernapas", memungkinkannya tumbuh perlahan selama bertahun-tahun.
Untuk alasan ini, anggur paling mahal dari Burgundy, Bordeaux, dan daerah "klasik" biasanya ditutup dengan gabus.
Bagaimana saya bisa tahu jika anggurnya rusak?
Kadang-kadang, gabus mungkin terkontaminasi dengan senyawa yang dikenal sebagai 2,4.6-trikloroanisol, lebih dikenal sebagai TCA. Itu sendiri tidak berbahaya, buket aromatik anggur yang normal dan rasanya dapat ditutupi oleh senyawa dan merusak rasanya. Jika anggur Anda berbau jamur atau lumut seperti karton basah atau jamur basah, jangan minum atau menilainya setelah mencicipinya.
Apa perbedaan antara anggur baru dan lama?
Anggur dari Afrika Selatan, Australia, Selandia Baru, dan Amerika Serikat - hampir selalu berbeda dalam varietas anggur. Banyak anggur Dunia Lama, termasuk Prancis, Italia, dan Spanyol, biasanya memiliki label yang menonjolkan wilayah tersebut. Ini bisa membingungkan - banyak orang tidak menyadari bahwa Sancerre dibuat dari Sauvignon Blanc dan bahwa Chablis dibuat dengan Chardonnay.
Secara umum, jika Anda membeli putih atau merah muda, carilah yang vintage terbaru. Ini akan memastikan bahwa anggur yang Anda terima masih segar. Di antara anggur tua seperti Bordeaux, carilah mis en bouteille au château / domaine.
Berapa harga yang harus saya bayar untuk sebotol di supermarket?
Itu selalu berbahaya untuk meringkas, tetapi ada pepatah lama bahwa Anda mendapatkan apa yang Anda bayar, yang tentu saja berlaku untuk anggur. Semakin tinggi harga eceran, semakin banyak uang yang Anda bayarkan untuk cairan yang sebenarnya di dalam botol.
Bagaimana cara menyimpan anggur saya?
Penyimpanan yang tepat tergantung pada pencapaian dan pemeliharaan kondisi optimal untuk anggur. Anda membutuhkan suhu yang sejuk dan konstan, kelembaban yang tinggi dan konstan, stabilitas fisik, kegelapan dan kurangnya bau yang menyengat. Anggur tidak boleh disimpan di lemari es.
Ini hanya benar-benar berlaku jika Anda berencana untuk menyimpan anggur untuk jangka waktu yang lama, tetapi dalam jangka pendek anggur relatif stabil.
Seberapa awal botol harus dibuka sebelum disajikan?
Itu tergantung pada usia anggur. Idenya adalah untuk memasukkan udara ke dalam anggur untuk menunjukkan rasanya. Beberapa meningkatkan jam setelah pembukaan pertama - dalam kasus yang jarang terjadi, beberapa anggur membutuhkan 24 jam.
Satu-satunya pengecualian untuk aturan penuangan adalah anggur yang benar-benar tua (anggur dari tahun 50-an atau lebih), yang karena kondisinya yang rapuh lebih baik disajikan langsung dari botol.
Pada suhu berapa saya harus menyajikan anggur?
Aturan dasarnya adalah untuk tidak menyajikan anggur merah yang terlalu panas karena akan kehilangan rasa dan aromanya. Anggur putih tidak pernah
mereka tidak boleh terlalu dingin, karena ini "mati rasa" anggur dan menyembunyikan rasanya.
Sebagai aturan umum, anggur bersoda harus disajikan pada suhu 9˚C, putih - pada 12˚C, merah muda - pada 11˚C dan merah - pada 16˚C.
Namun, biasanya, satu jam di lemari es untuk warna putih dan merah muda sudah cukup, dan jika Anda ragu dengan warna merahnya, sajikan lebih dingin - mereka akan selalu hangat di gelas.
Direkomendasikan:
Panduan Vegan: Apa Itu Situs Dan Cara Memasaknya
Setan adalah istilah yang digunakan untuk menyebut "daging" vegetarian, yang dibuat dari tepung dengan cara yang sangat tidak biasa. Seitan mengandung sejumlah besar protein, rasanya dan terlihat seperti daging dan karena itu dikenal di seluruh dunia sebagai sayuran pengganti daging .
Anggur Mana Yang Ada Di Meja Menurut Klasifikasi Anggur?
Anggur - minuman favorit dan sangat berguna. Di antara anggur ada variasi yang luar biasa dalam hal karakteristik dan sifat organoleptiknya. Sulit untuk membedakan indikator umum yang akan dicirikan dan dibedakan. Klasifikasi yang ada merupakan konsekuensi dari sejumlah tindakan normatif, yang didasarkan pada Undang-Undang tentang Anggur dan Minuman Keras.
Apa Itu Anggur Liqueur Dan Dengan Apa Disajikan?
Seperti anggur Prancis, anggur liqueur biasanya menyandang nama tempat di mana mereka diproduksi. Anggur liqueur memiliki kandungan alkohol yang lebih tinggi. Ini karena brendi atau sulingan anggur ditambahkan selama pemrosesan. Ini terjadi selama atau setelah fermentasi mereka.
Untuk Ibu Rumah Tangga Yang Baik: Apa Itu Terrine Dan Greten?
Setiap ibu rumah tangga yang baik yang suka menyenangkan keluarganya dengan makanan rumahan yang lezat telah menemukan resep yang tak terhitung jumlahnya dengan istilah "terrine" atau "greten". Apa yang dapat diasumsikan, mengingat sifat dari proses kuliner, adalah bahwa itu adalah masalah casserole yang berbeda di dalam oven.
Kelelahan Musim Semi Ada Di Sini! Inilah Makanan Yang Akan Anda Lawan
Musim semi telah tiba, dan dengan itu datanglah kelelahan musim semi. Untungnya, makan sehat selalu membantu kita mengatasi masalah tersebut. Makanan yang dipilih dengan benar kaya nutrisi dan mineral memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh.
