Cara Mengalahkan Mentega Buatan Sendiri

Daftar Isi:

Video: Cara Mengalahkan Mentega Buatan Sendiri

Video: Cara Mengalahkan Mentega Buatan Sendiri
Video: Teknik Aduk Lipat Adonan agar tidak Ada Mentega Mengendap di dasar Mangkok 2024, November
Cara Mengalahkan Mentega Buatan Sendiri
Cara Mengalahkan Mentega Buatan Sendiri
Anonim

Ada puluhan jenis oli yang tersedia di jaringan toko. Harga produk bervariasi, tetapi sayangnya kami tidak dapat mengatakan bahwa mereka sesuai dengan rasa dan kualitas.

Ada cara untuk mencapai keseimbangan sempurna antara rasa dan kualitas minyak tanpa mengkhawatirkan kandungan E yang berbahaya. Ini dimungkinkan dengan mempersiapkannya sendiri Mentega buatan sendiri.

Untuk itu diperlukan krim hewani dengan kandungan lemak 35 persen. Ada beberapa cara untuk membuat mentega. Mereka memakan waktu, tetapi begitu Anda siap, selain memiliki produk premium, Anda dapat dengan aman melewatkan latihan lengan di gym.

Persiapan mentega dengan toples

Dengan cara ini Anda membutuhkan toples dengan kapasitas 700 mililiter untuk menyiapkan mentega. Tuang 300 ml krim ke dalamnya, lalu mulailah mengocoknya dengan kuat. Gunakan kedua tangan. Setelah 15 menit, krim disilangkan, dan pada usia 18, suara licin mulai terdengar.

Itu berarti Anda sudah siap. Mentega sudah siap, dan cairan yang dikenal sebagai buttermilk telah dikeluarkan darinya, yang juga bisa digunakan untuk memasak.

Mentega buatan sendiri
Mentega buatan sendiri

Metode membuat mentega dalam toples lebih sulit daripada yang lain, tetapi pastikan bahwa ketika Anda siap, Anda akan membakar begitu banyak kalori sehingga Anda dapat mencoba produk jadi tanpa khawatir dan ragu.

Persiapan mentega dengan mixer tangan

Anda juga bisa menyiapkan mentega dengan mixer tangan. Setiap ibu rumah tangga memiliki satu di dapurnya. Masukkan krim ke dalam mangkuk yang dalam dan mulailah mengocok dengan kuat. Mentega akan siap dalam waktu sekitar 16 menit. Keuntungan dari metode ini adalah mengurangi ketegangan di tangan saat Anda menggantinya saat patah.

Persiapan minyak dengan mixer statis

Cara termudah untuk menyiapkan minyak adalah dengan mixer statis. Tergantung pada ukuran pengocok, tambahkan 200 atau 300 mililiter krim dan jalankan mesin. Kemudian baca salah satu dari banyak resep mentega yang lezat. Dalam 18 menit Anda akan memiliki produk jadi.

Anda harus tahu bahwa dari satu liter krim hewani dengan kandungan lemak 35 persen Anda mendapatkan sekitar 400 gram mentega dan 600 ml susu mentega. Sebelum Anda mulai membuat mentega, krim harus berada pada suhu kamar.

Biarkan produk jadi dalam saringan atau kain tipis untuk mengalir lebih baik. Untuk memisahkan air dari minyak sebanyak mungkin, setelah disaring, dikocok lagi.

Mentega yang masih lembut dapat dicetak dengan menekannya ke dalam kotak yang sesuai dan membiarkannya dingin di lemari es. Setelah dingin, keluarkan dari kotak.

Direkomendasikan: