Keju Spanyol Yang Tidak Dikenal

Video: Keju Spanyol Yang Tidak Dikenal

Video: Keju Spanyol Yang Tidak Dikenal
Video: Masha and the Bear 🤣🤸 YES, IT'S RECESS! 🤸🤣 Best 30 min ⏰ cartoon collection 🎬 Jam Day День варенья 2024, November
Keju Spanyol Yang Tidak Dikenal
Keju Spanyol Yang Tidak Dikenal
Anonim

Orang Spanyol bangga dengan keju mereka, yang jumlahnya lebih dari 600 spesies. Idiasabal adalah salah satu keju paling terkenal di kalangan orang Spanyol. Ini adalah dari kelompok keju keras. Ada sangat sedikit lubang yang kecil. Itu tidak hancur dan memiliki rasa berasap.

Keju populer lainnya di Spanyol adalah Mahon. Ini diproduksi di Menorca. Warnanya gading dan memiliki beberapa lubang, dan kulitnya berwarna oranye terang. Rasanya pedas dan asin.

Keju Manchego Spanyol keras dan telah dibuat sejak zaman Romawi kuno. Manchego keras dan kering, tetapi pada saat yang sama berminyak. Hanya susu dari sapi yang merumput di La Mancha yang digunakan dalam produksinya.

Rasanya mirip dengan kacang macadamia dan memiliki sedikit karamel. Aromanya mengingatkan pada domba panggang.

Keju Afuegal Pitu berarti api di tenggorokan. Ini termasuk dalam kelompok keju segar dan populer karena rasanya yang sangat pedas. Paprika pedas digunakan untuk membuat keju itu sendiri dan dipotong menjadi susu, tetapi mereka sering dioleskan pada kulit keju.

mato
mato

Karena itulah Afuegal Pitu sangat marah. Itu dalam bentuk mitra episkopal. Keraknya berwarna oranye, dengan cetakan putih.

matonya segar keju Spanyol, yang menyerupai keju cottage, dengan rasa jeruk. Tidak ada garam yang ditambahkan ke dalamnya, itu diproduksi dalam pot, yang menjadi ciri khasnya. Itu dikonsumsi dengan madu dan buah-buahan.

Keju biru Spanyol yang paling populer adalah Cabrales. Itu matang selama 3 bulan di gua. Kulitnya ditusuk dengan tongkat untuk menembus cetakan biru, yang merupakan ciri khas gua-gua tertentu. Setelah matang selama 6 bulan, keju berubah menjadi biru sepenuhnya. Bagian dalam keju bergaris, dengan bintik-bintik cetakan renyah dalam berbagai warna - dari abu-abu-hijau hingga ungu. Aromanya buah-buahan.

Keju biru Picos de Eropa dibuat dari susu sapi dengan tambahan susu kambing atau domba. Itu diserap dengan urat biru dan memiliki aroma asam dan aftertaste pedas.

Keju Queso del Monsec lembut, dengan kulit kasar berbintik-bintik yang ditaburi abu. Itu terbuat dari susu kambing. Keju ini benar-benar meleleh di mulut Anda.

Keju San Simon lembut, dijual dalam bentuk pir atau peluru. Ini memiliki kerak dipoles selera dalam warna coklat kemerahan. Ini memiliki rasa mentega yang kuat.

Direkomendasikan: