2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Setiap daerah di Italia bangga dengan jenis keju yang dihasilkannya. Setiap keju memiliki rasa dan metode produksinya sendiri.
Tapi salah satu keju diproduksi dengan cara yang sangat spesifik - ini adalah Ubriaco, yang dikenal di kalangan orang Italia sebagai keju mabuk. Itu terbuat dari susu sapi di provinsi Treviso dan terkenal dengan fakta bahwa pada awal pematangannya dimasukkan ke dalam campuran beberapa jenis anggur. Itu tetap dalam anggur selama dua hari, diekstraksi dan matang selama 10 bulan. Keju keras memiliki kulit ungu dengan aroma anggur dan buah matang.
Keju terkenal lainnya di kalangan orang Italia adalah Fontina. Ini diproduksi di wilayah pegunungan Val Dagosta. Susu yang digunakan untuk produksinya harus digunakan 2 jam setelah pemerahan.
Itu dipanaskan sampai suhu tertentu dan matang di tempat yang dingin selama 6 bulan. Selama pematangan, kue seberat 9 kilogram digosok dengan sikat khusus setiap hari. Hasilnya adalah keju yang lembut dengan warna keemasan dan rasa yang manis.
Keju Medoro dibuat di Sardinia. Ini matang selama 120 hari, keras, dengan rasa buah yang kuat. Warnanya kuning tua, dengan kepadatan yang tidak merata. Ini diproduksi pada kue dengan berat hingga 3 kilogram. Kandungan lemaknya hampir 50 persen.
Keju bra populer di Italia utara. Terbuat dari susu sapi Piedmont yang dicampur dengan susu kambing. Keju bra matang selama setengah tahun. Ini memiliki kerak abu-abu pucat, yang menjadi emas gelap selama pematangan. Rasanya manis, dengan sedikit rasa pedas.
Keju Asiago adalah salah satu keju paling populer di kalangan orang Italia. Itu telah diproduksi selama lebih dari seribu tahun. Itu hanya dapat dibuat di provinsi Vicenza, Trento, Padua dan Trevido.
Asiago jatuh tempo lebih dari 15 bulan. Ini tegas dan tidak terlalu berminyak. Hal ini sering digunakan untuk membuat pizza dan untuk menghias salad.
Keju Italia terkenal lainnya adalah Montazio. Tidak berbeda jauh dengan keju keras lainnya.
Montazio memiliki lubang dan kerak berwarna cokelat keemasan. Itu dibuat hanya dari susu tiga jenis sapi tertentu yang merumput di padang rumput alpine yang ditentukan secara ketat. Dijual kue dengan berat 9 kilogram dan tinggi 10 sentimeter.
Direkomendasikan:
Ararut - Sereal Yang Tidak Dikenal
Lebih dari 10.000 jenis sereal dikenal di seluruh dunia. Terlepas dari keragaman ini, manusia menggunakan makanannya terutama tiga jenis - gandum, jelai dan jagung. Akhir-akhir ini, sebagai pengganti mereka, itu menjadi semakin populer araru .
Rempah-rempah Arab Yang Tidak Dikenal
Jazirah Arab terkait erat dengan topik rempah-rempah sepanjang sejarahnya. Mereka telah dihargai di seluruh Timur Tengah karena aromanya yang kuat dan sifat penyembuhannya. Kemampuan untuk mencampur rasa dan cita rasa dengan benar setiap gigitan makanan telah lama berkembang hampir sempurna di sudut bumi ini.
Aronia - Tabib Yang Tidak Dikenal
Ketika kita berbicara tentang diet dan makan sehat, kita pasti menyebut buah-buahan dan sayuran. Namun, kita semua menggunakan dan memikirkannya dalam jumlah terbatas, dan kita tidak memperhatikan lebih banyak lagi, dan mereka sangat berguna.
Keju Spanyol Yang Tidak Dikenal
Orang Spanyol bangga dengan keju mereka, yang jumlahnya lebih dari 600 spesies. Idiasabal adalah salah satu keju paling terkenal di kalangan orang Spanyol. Ini adalah dari kelompok keju keras. Ada sangat sedikit lubang yang kecil. Itu tidak hancur dan memiliki rasa berasap.
Gak: Buah Yang Tidak Dikenal Dengan Khasiat Yang Luar Biasa
Buah Gak tumbuh di bagian yang lebih hangat di Asia Tenggara. Buahnya seukuran melon kecil dan ketika matang mereka memperoleh warna oranye gelap. Mereka memiliki kulit berduri yang tidak layak untuk dikonsumsi. Inti bagian dalam penuh dengan kantung minyak berwarna ungu-merah yang dapat dimakan yang memiliki rasa yang sangat ringan.
