2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Orang Bulgaria mana yang akan mewakili kami di kompetisi paling bergengsi untuk koki profesional di dunia?
Dari 6 hingga 9 November selama edisi ke-13 SIHRE di Pusat Ekspo Inter - Sofia akan menjadi tuan rumah kualifikasi nasional, yang akan menyiarkan perwakilan Bulgaria, yang akan mewakili Bulgaria di Bocuse d'Or Eropa.
Dibuat 26 tahun lalu oleh chef terkenal Paul Bocuse, kompetisi paling bergengsi untuk chef profesional di dunia ini bertujuan untuk menghadirkan dan mempromosikan bakat para chef terbaik.
Setiap dua tahun, tiga kualifikasi regional diselenggarakan - Bocuse d'Or Eropa, Asia dan Amerika Latin. Kualifikasi nasional diselenggarakan untuk kedua kalinya di Bulgaria oleh Asosiasi Koki Profesional Bulgaria (BAPG) bekerja sama dengan Bulgarreklama Agency.
Peserta kualifikasi harus menyiapkan dua jenis hidangan utama - ikan (salmon) dan daging (beef bon fillet). Hidangan harus mencakup tiga hiasan, yang merupakan pilihan kandidat dan harus mengandung setidaknya satu produk khas Bulgaria.
Mereka harus disiapkan untuk dua orang di piring individu dan untuk empat orang di atas nampan. Menurut aturan, empat porsi hidangan harus disajikan di piring pencicip untuk juri pencicip.
Satu porsi akan disajikan untuk ditunjukkan oleh kepala pelayan yang akan memotong hidangan, dan porsi lainnya akan digunakan untuk foto resmi dan presentasi kepada penonton.
Kualifikasi nasional untuk kompetisi Bocuse d'Or Eropa terbuka untuk semua koki profesional dengan kewarganegaraan (diperlukan paspor konfirmasi) yang telah mencapai usia minimal 23 tahun pada Januari 2015.
Setiap tim akan memiliki pelatih resmi yang memiliki akses ke panggung dan wajah di dapur untuk dapat melatih kandidat mereka selama kompetisi, serta untuk mempromosikan peserta saat wawancara dengan presenter. Namun, pelatih tidak bisa masuk ke dapur dan memberikan bantuan fisik kepada peserta.
Kualifikasi untuk kompetisi bergengsi menarik banyak minat dari para profesional dan pecinta seni kuliner dan berjanji untuk menjadi fokus terbesar dari pameran khusus yang akan datang.
Direkomendasikan:
Selamat Liburan Profesional Untuk Para Koki
Hari ini - 10 Agustus, dirayakan Hari St. Lawrence - santo pelindung para koki. Dalam hal ini, hari ini dirayakan dan Liburan profesional para koki . Untuk pertama kalinya di negara kita dirayakan lebih dari satu dekade yang lalu, dan prosesi khusus bahkan diselenggarakan oleh Asosiasi Koki Profesional Bulgaria.
Daging Mana Yang Menjadi Lebih Murah Dan Mana Yang Menjadi Lebih Mahal Dalam Satu Tahun
Daging babi merupakan produk yang mengalami penurunan paling drastis dalam setahun terakhir, menurut data dari Pusat Penelitian Pertanian. Harga per kilogram turun rata-rata 20% dibandingkan periode yang sama tahun 2017. Pada Maret dan April tahun ini, harga rata-rata per bobot karkas adalah BGN 2,86.
Tiga Resep Mudah Dengan Buah Persik Yang Akan Membuat Anda Terlihat Seperti Koki Profesional
Persik adalah buah yang sangat enak dan harum yang memiliki tempat yang layak untuk dimasak. Berikut adalah tiga resep mudah dengan buah persik yang akan membantu Anda melihat di mata sekitar sebagai koki gourmet. kue terbalik Produk yang diperlukan:
Suplemen Nutrisi Mana Yang Menjadi Pilihan Paling Logis Bagi Pemain Tenis Profesional?
Jelas bagi kita semua bahwa dalam olahraga profesional makanan sangat penting, apakah itu sepak bola, bola basket, atau tenis. Dan jika diet ketat adalah bagian wajib dari kehidupan sehari-hari banyak atlet, maka suplemen nutrisi secara bertahap menemukan peningkatan penggunaan dalam olahraga secara umum.
Lihat Siapa Buah Ajaib Yang Mengubah Asam Menjadi Selai
Buah ajaib adalah semak cemara yang tingginya mencapai 5,5 meter, tetapi jarang melebihi 1,5 meter. Tumbuh di Afrika Barat tropis. Daunnya berwarna hijau tua, berbentuk silinder. Buahnya kecil dan berwarna merah, panjangnya kira-kira 2-3 sentimeter, dan menyerupai buah dogwood.
