2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Di pasar di negara kita, Anda dapat melihat bahwa ada banyak jenis keju yang berbeda. Tapi tidak semua produk bisa diberi label keju kuning asli.
Sini cara mengenali keju kuning asli di toko - lihat tip berguna di baris berikut:
1. Jangan terkecoh dengan harga produk yang murah
Sayangnya, dalam keju kuning, seperti produk alami lainnya, ada yang palsu. Anda mungkin terkesan dengan fakta bahwa di rak-rak di toko Anda dapat menemukan paket keju kuning, yang harganya lebih murah.
Keju kuning asli diproduksi dari susu dan penggunaan ragi bakteri dan enzim alami. Bahan baku yang terdiri dari lemak susu bukanlah pilihan yang murah, sehingga para ahli teknologi modern telah menemukan pengganti sederhana untuk lemak susu dengan menggantinya dengan lemak nabati, seperti minyak kelapa sawit, yang kita semua tahu betul.
Harga adalah hal pertama yang perlu diingat ketika memilih keju kuning. Dibutuhkan 11 liter susu untuk menghasilkan 1 kg produk berkualitas. Karena itu, harganya tidak boleh lebih rendah dari BGN 12-13 per kilogram. Jika harga produk jauh lebih rendah dari itu, maka kemungkinan besar produk "palsu" diisi dengan minyak sawit murah.
2. Baca label dengan hati-hati
Rak-rak toko modern menawarkan konsumen untuk membeli "produk susu" dan "produk susu imitasi". Dan meskipun ada kata "susu" di kedua label, ini seharusnya tidak menipu kita dan kita harus melewatkan sisa dari apa yang tertulis.
Produk imitasi tidak memiliki kualitas yang bermanfaat. Komposisinya termasuk susu skim, yang "diperkaya" dengan minyak kelapa sawit dan cukup sering - dengan perasa. Semua ini sampai tingkat tertentu memiliki efek yang merugikan pada tubuh manusia. Karena itu, jika Anda tertarik untuk membeli produk alami dan berkualitas tinggi, maka bacalah dengan cermat komposisinya: tidak boleh mengandung lemak nabati.
3. Penampilan dan rasa
Keju kuning alami berkualitas tinggi meninggalkan aftertaste setidaknya selama sepuluh menit. Keju kuning yang mengandung minyak kelapa sawit cepat hilang rasanya di mulut setelah kita mencobanya. Faktanya adalah minyak sawit itu sendiri tidak memiliki bau atau rasa.
Dengan demikian, produk yang setengahnya sama. Selain itu, produk minyak sawit mengeringkan tenggorokan dan membuat Anda merasa haus.
Metode lain adalah cara memeriksa apakah keju kuning itu asli? adalah dengan menerapkan tekanan ringan dengan jari-jari Anda. Jika cairan lemak bocor darinya, kemungkinan besar mengandung lemak nabati. Anda juga dapat menguji minyak kelapa sawit dalam microwave.
Di bawah pengaruh suhu, keju kuning alami sedikit melunak, memperoleh karakter yang keras, sementara produk yang menirunya menjadi cair dan menyebar di samping.
Direkomendasikan:
Ahli Biologi Asli: Kami Membeli Keju Kuning Bulgaria Dengan Permen Karet, Blanko, Dan Pati
Beberapa toko mendorong pelanggan mereka keju kuning seperti karet, dibuat dari blanko yang mengandung aditif teknologi dan pati, ahli biologi Dr. Sergei Ivanov mengungkapkan kepada Telegraph. Produk palsu ini tidak bertemu dengan cara apa pun standar negara untuk keju kuning , meskipun toko menjualnya seperti itu.
Dr. Baykova: Inilah Cara Mengenali Keju Asli
Keju di pasar Bulgaria aman untuk dikonsumsi. Ada beberapa masalah yang berkaitan dengan kualitasnya, tetapi kami sedang memperbaikinya, kata Dr. Alexandra Borisova dari Badan Keamanan Makanan Bulgaria di BTV. Saat tampil sebagai tamu di acara Pagi ini, kepala Direktorat Pengawasan Pangan di BFSA, Simeon Prisadashki dari Asosiasi Produsen Susu di Bulgaria, ahli gizi Prof.
Mereka Mengganti Keju Kuning Dengan Keju Gouda
Di toko-toko lokal mereka secara besar-besaran mengganti keju kuning dengan keju Gouda, karena harga produk susu Belanda jauh lebih rendah daripada keju kuning yang sudah dikenal. Meski ditawarkan dengan harga yang menarik bagi konsumen, seperti BGN 6-7 per kilogram, rasa keju Gouda sama sekali tidak menyerupai keju kuning.
Bagaimana Mengenali Keju Asli Di Pasaran?
Anda tidak bisa duduk di meja tanpa keju dan roti - ini adalah pepatah Bulgaria kuno, yang masih berlaku sampai sekarang. Perbedaannya adalah roti yang kita beli tidak asli keju . Kami akan fokus pada yang terakhir, karena masih ada beberapa tanda yang bisa Anda pahami apakah keju itu asli?
Tidak Semua Keju Kuning Di Toko Benar-benar Seperti Itu
Fakta bahwa suatu produk memiliki label dengan tulisan keju kuning tidak berarti bahwa produk tersebut benar-benar demikian dan terbuat dari susu, demikian diumumkan Menteri Pertanian Desislava Taneva. Di Gorna Oryahovitsa, tempat kepala Kementerian Pertanian dan Pangan berkunjung pada acara Festival Sudzhuk Gorno Oryahov, Taneva berjanji untuk memperkenalkan metode baru untuk memverifikasi keaslian label.
