2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Daging domba panggang paling enak didapat saat dombanya dipanggang pada suhu rendah (sekitar 170 derajat) untuk waktu yang lebih lama, kali ini ditentukan oleh ukuran potongan daging dan lemak yang terkandung di dalamnya.
Menurut kebiasaan untuk Hari St. George domba itu harus dipanggang utuh - yaitu. domba harus dibersihkan dengan sangat baik, diberi bumbu dan dipanggang pada suhu yang sangat rendah sepanjang hari.
Tetapi sebagai pecinta domba, kita tahu bahwa kita bisa memanggangnya dalam porsi yang sudah disiapkan sebelumnya (ini juga direkomendasikan oleh master chef, yang mengklaim bahwa domba dipanggang secara merata).
Agar domba meleleh di mulut Anda, bungkus daging dengan kertas timah dan panggang selama 1 jam, lalu panggang setidaknya selama 30 menit (di sini, tentu saja, ini adalah bagian kecil dari domba - bahu domba atau kaki domba).
Penting! Untuk bahu domba dengan berat 1,2 - 1,5 kg, dibutuhkan sekitar 2,5 jam untuk mendapatkan kulit cokelat renyah yang sempurna.
Berhati-hatilah saat memilih domba. Itu harus memiliki warna merah muda-merah tradisional dan bau tertentu. Jika daging tidak sesuai dengan deskripsi ini, pilih daging dari tempat lain.
Belilah domba yang dicap. Kehadiran segel berarti bahwa itu adalah produksi Bulgaria, yaitu. tidak diimpor. Daging impor dibekukan agar tahan lama.
Direkomendasikan:
Daging Domba Panggang Untuk Paskah
Secara tradisional, domba hadir di meja pesta pada Paskah. Berikut adalah beberapa ide untuk domba panggang yang lezat. Penawaran pertama kami untuk domba panggang dengan kentang, rosemary, dan bawang putih. Produk yang diperlukan : bahu domba, lada hitam, 2 sdm.
Hiasan Yang Cocok Untuk Domba Panggang
Domba panggang adalah klasik dalam genre. Tapi itu tidak bekerja dengan remah saja. Anda juga membutuhkan penjual sayur. Kami membawa perhatian Anda 5 secara eksklusif hiasan yang cocok untuk domba panggang . Mereka sangat relevan untuk meja untuk Hari St.
Kehalusan Untuk Domba Panggang Yang Lezat
Pada Paskah dan Hari St. George dia harus hadir di meja domba , tetapi ini hanyalah hari libur penting di mana kami secara tradisional makan daging domba panggang yang lezat. Jenis remah ini dipuja oleh orang Bulgaria sepanjang tahun karena domba bisa disiapkan dengan cara yang berbeda dan tanpa alasan.
Sebelum Hari St. George: Beberapa Fakta Tentang Domba Dan Domba
Hari St. George semakin dekat dan dalam semangat pra-liburan dan liburan yang akan datang, disertai dengan godaan kuliner domba, saya berbagi dengan Anda fakta sejarah singkat dan beberapa detail tentang domba dan domba. Di Roma kuno, Lucius Junius Moderatus Columella melaporkan bahwa bahkan sebelum orang Romawi datang ke tanah Galia, pangeran lokal dan orang kaya mengenakan pakaian wol yang mewah.
Berapa Harga Domba Di Paskah Dan Bagaimana Mengetahui Domba Bulgaria?
Saat Paskah mendekat dan kami semua bersemangat harga domba di toko dan tentu saja - dari sisi asal, kami akan lebih memperhatikan topik. Beberapa hari sebelum Paskah, toko-toko penuh dengan daging domba dan ada tanda-tanda di mana-mana dengan domba Bulgaria atau domba segar.
