2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Pada Paskah dan Hari St. George dia harus hadir di meja domba, tetapi ini hanyalah hari libur penting di mana kami secara tradisional makan daging domba panggang yang lezat. Jenis remah ini dipuja oleh orang Bulgaria sepanjang tahun karena domba bisa disiapkan dengan cara yang berbeda dan tanpa alasan.
Kehalusan dalam memilih domba
Kapan membeli domba Anda harus berhati-hati agar warnanya merah muda atau merah muda, tidak mengambang di lemak. Lemak di atasnya harus berwarna putih. Artinya dagingnya berasal dari anak domba. Jika lemaknya berwarna kekuningan, maka dagingnya adalah daging domba yang lebih tua.
Kehalusan dalam penyimpanan domba
Penyimpanan domba dinginkan tidak lebih dari dua atau tiga hari. Adalah wajib bahwa daging ditutup dengan cling film atau dibungkus.
Kehalusan dalam penyedap rasa domba
Sebelum mempersiapkan Anda domba panggang yang lezat, daging dibersihkan dari kelebihan kulit dan lemak. Domba adalah daging kering. Karena itulah saat memasak daging ini ada baiknya untuk mengasinkannya selama beberapa jam sebelum dipanggang. Jika Anda punya waktu, buat bumbunya dari minyak, lada hitam, paprika dan bawang putih. Jumlah bumbu ini tergantung pada seberapa banyak daging yang akan kita masak. Biarkan domba dalam rendaman ini semalaman. Ini akan membuatnya rapuh.
Daging domba diasinkan sesaat sebelum dipanggang.
Dengan sendirinya domba panggang Anda perlu menambahkan lemak ekstra.
Sebelum Anda memasukkan domba untuk dipanggang, dagingnya harus berada pada suhu kamar. Jika daging dibekukan, itu harus benar-benar meleleh sebelum Anda mulai memasaknya.
Kehalusan dalam memanggang domba
Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 - 220 derajat.
DI nampan dengan domba Anda dapat menambahkan anggur, bir, air, rendaman, daun bawang hijau dan banyak lagi. Pilih bumbu sesuai selera. Jangan berlebihan dengan bumbu, karena daging domba memiliki aroma khas yang kuat.
Tutupi wajan dengan kaki atau bahu domba dengan cling film.
Panggang dalam oven yang kuat selama sekitar 30 - 40 menit. Kemudian kecilkan oven hingga 180 derajat. Panggang pada suhu ini selama satu jam lagi dan lepaskan foil. Biarkan selama 20 menit untuk menangkap kerak, dan angkat.
Setelah mengeluarkan daging domba yang sudah jadi, tutup kembali dengan cling film selama 15-20 menit untuk istirahat.
Direkomendasikan:
Daging Domba Panggang Untuk Paskah
Secara tradisional, domba hadir di meja pesta pada Paskah. Berikut adalah beberapa ide untuk domba panggang yang lezat. Penawaran pertama kami untuk domba panggang dengan kentang, rosemary, dan bawang putih. Produk yang diperlukan : bahu domba, lada hitam, 2 sdm.
Hiasan Yang Cocok Untuk Domba Panggang
Domba panggang adalah klasik dalam genre. Tapi itu tidak bekerja dengan remah saja. Anda juga membutuhkan penjual sayur. Kami membawa perhatian Anda 5 secara eksklusif hiasan yang cocok untuk domba panggang . Mereka sangat relevan untuk meja untuk Hari St.
Kehalusan Kuliner Untuk Daging Panggang Yang Lebih Enak
Untuk membuat daging panggang lebih empuk dan enak, ada beberapa kehalusan kuliner. Yang terpenting agar dagingnya enak dan empuk adalah memilih produk segar yang berkualitas. Kualitas hidangan jadi sangat tergantung pada usia hewan. Semakin muda hewannya, semakin empuk dagingnya.
Rahasia Kuliner Untuk Kepala Domba Yang Lezat
Kepala domba dapat disiapkan dengan berbagai cara. Anda bisa merebusnya, memanggangnya dalam oven, memasaknya dalam casserole atau membuat sup. Tempat kepala domba bisa dipadukan dengan kentang panggang, kentang rebus, bawang bombay segar panggang, bawang bombay, bawang putih segar, bawang putih, nasi.
Saran Dari Para Koki Ahli Untuk Domba Paskah Yang Lezat
Domba secara tradisional disajikan di meja Paskah karena Yesus Kristus mengorbankan dirinya untuk dosa manusia sebagai anak domba menurut Alkitab. Hidangan dengan domba namun, tidak mudah untuk mempersiapkan dan memastikannya sempurna untuk Paskah, yang terbaik koki utama memberikan emas mereka tips memasak daging domba .
