2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Secara umum, pai dan kue buah dibuat dari adonan yang sama - mentega. Tentu saja, itu mengalami berbagai perbaikan, dan ke dalamnya dapat ditambahkan kakao, kacang kenari atau almond, krim, keju cottage, dan banyak lagi.
Pada tanggal 13 Mei, Amerika Serikat merayakan Hari Pie Apel, jadi mari kita pelajari resep yang tepat untuk adonan pie.
Untuk menyiapkan 360 gram adonan mentega Anda membutuhkan 225 gram tepung terigu, 115 gram mentega, 1 kuning telur, sedikit garam dan 2 sendok makan air dingin.
Pastikan untuk menyaring tepung, tambahkan garam dan secara bertahap, campur dengan jari-jari Anda, tambahkan sedikit mentega.
Kocok kuning telur bersama dengan air dingin dan campur dengan adonan. Uleni sampai diperoleh adonan yang halus.
Penting
Penting untuk diketahui bahwa semua produk harus dingin.
Aturan lainnya adalah jangan menguleni terlalu lama, karena adonan akan menjadi keras dan berwarna keabu-abuan.
Adonan yang sudah jadi ditutup atau dibungkus dengan bungkus plastik dan ditempatkan di lemari es setidaknya selama setengah jam hingga dingin.
Saat didinginkan, adonan lebih mudah digulung. Agar lebih praktis dan nyaman, Anda bisa menyiapkan adonan dalam jumlah lebih banyak, membaginya menjadi beberapa bagian dan memasukkannya ke dalam freezer.
Adonan pie yang sudah didinginkan digulung pada permukaan yang sudah ditaburi tepung, ketebalan kerak harus sekitar 3 milimeter. Jika adonan menempel pada rolling pin, kita bisa meletakkan kulit adonan di antara dua lembar cling film. Dengan cara yang sama, kantong plastik sederhana dapat digunakan dengan sukses.
Kerak yang telah kita gulung harus lebih besar dari baki atau bentuknya memanggang kue. Kami menggunakan rolling pin untuk membantu kami menempatkan kerak, karena ditekan dengan jari-jari kami ke dinding dan bagian bawah loyang. Jika ada potongan adonan yang menonjol, mereka dikeluarkan.
Kerak adonan ditusuk di beberapa tempat dengan garpu, dilapisi dengan kertas roti dan diisi dengan kacang. Mereka mencegah pembengkakan adonan pie.
Panci dengan daging panggang adonan kue yang sempurna dinginkan dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam. Dengan cara ini adonan akan mengeras dan mempertahankan bentuknya.
Sangat sering, isian pai dipanggang lebih cepat daripada adonan itu sendiri atau tidak perlu dipanggang sama sekali. Kemudian dipanggang terlebih dahulu. Suhu pemanggangan adalah 200 derajat. Dan waktu memanggang tergantung pada diameter formulir dan berlangsung dari 20 hingga 30 menit.
Memanggang kue mangkuk membutuhkan waktu 15 menit untuk dipanggang. Sesaat sebelum adonan dipanggang, perlu untuk mengeluarkan kertas dengan kacang agar keraknya mengering dengan baik.
Direkomendasikan:
Lokakarya Cepat: Cara Membuat Adonan Yang Sempurna Di Rumah
Bosan membeli adonan ragi hambar dari toko? Ingin memasaknya sendiri di dapur Anda? Sering menguleni adonan yang bagus adalah tugas yang sangat sulit bagi banyak ibu rumah tangga. Anda bisa menjadi juru masak yang sempurna, tetapi tugas memanggang kue, pizza, pai dari adonan ragi buatan sendiri masih belum terpecahkan:
Cara Membuat Adonan Bolu Yang Sempurna
Kue bolu, juga dikenal sebagai adonan biskuit, mungkin merupakan adonan paling populer yang digunakan untuk membuat berbagai kue, kue kering, panggang, petit fours, biskuit, dan banyak lagi. Itu tersebar di seluruh dunia dan terbuat dari telur, tepung dan gula, dan dalam beberapa kasus susu ditambahkan.
Kehalusan Dalam Menyiapkan Adonan Tart Yang Sempurna
Bagaimana tart disiapkan? Berikut adalah beberapa seluk-beluk yang akan sangat berguna bagi Anda: 1. Saat menyiapkan produk tart, gunakan produk dingin dan dingin - seperti mentega, telur, dan air. Yang terbaik adalah memecah mentega menjadi potongan-potongan kecil dan biarkan selama 15-20 menit di lemari es.
Inilah Cara Membuat Adonan Kue Dan Baklava Yang Sempurna Sendiri
Produk utama untuk persiapan pai dan strudel adalah: tepung, air dan garam, dan tambahan - minyak sayur, anggur putih, jus lemon dan dalam kasus luar biasa sedikit cuka. Seorang ibu rumah tangga sejati di negara kita setidaknya harus mencoba membuat adonan buatan sendiri untuk pai dan baklava.
Bagaimana Cara Menyiapkan Pate Yang Sempurna?
Penggemar pate terbesar adalah orang Prancis dan Belgia. Namun, teknologi produksi pate ditemukan sejak lama di Mesir kuno, dan di Roma kuno dikonsumsi dalam berbagai bentuk. Pate Belgia masih menjadi daya tarik besar bagi para pecinta kuliner, karena kualitas dan rasanya yang istimewa merupakan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan.
