2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Dengan rasa yang lembut, zucchini yang ringan dan menyegarkan bisa menjadi makanan yang lezat selama hari-hari musim semi-musim panas. Penyimpanannya mirip dengan mentimun dan bagus untuk menyimpannya di lemari es sampai matang. Mengawetkan mereka untuk jangka waktu yang lebih lama membutuhkan penanganan yang hati-hati.
Untuk menikmati tekstur halusnya dalam sup, misalnya, dan di musim dingin, kita harus membekukannya, mengikuti beberapa aturan sederhana.
Pertama, kami mengambil beberapa zucchini. Kami mencucinya dengan hati-hati. Kami menghapus tepinya, tetapi tidak mengupasnya untuk mempertahankan bentuk zucchini selama pembekuan dan pencairan.
Potong memanjang atau menjadi potongan melingkar yang lebih tebal. Diproses dengan cara ini, kami membiarkannya berdiri sebentar. Kemudian bungkus potongan zucchini dengan kertas dapur dan dengan lembut serap sebanyak mungkin air yang dikeluarkan.
Ketika kami menyerap kelebihan cairan, kami memasukkannya ke dalam kantong plastik, yang paling cocok adalah kantong keras dengan ritsleting. Adalah baik untuk memperhatikan apakah potongan-potongan individu meluncur dan berkumpul hanya di satu ujung amplop atau terakumulasi dalam satu arah. Kita perlu menyebarkan potongan zucchini ke seluruh bagian dalam kantong plastik.
Ketika kita selesai dengan persiapan ini, zucchini siap untuk dibekukan. Saat dicairkan, mereka harus dibiarkan pada suhu kamar untuk menghindari pengelupasan.
Kita juga bisa memotong sayuran favorit kita menjadi kubus, tetapi ketika dicairkan, zucchini cenderung menjadi lebih tidak berbentuk dan renyah di piring. Secara umum diyakini bahwa zucchini yang dibekukan dan disimpan untuk musim dingin tidak dapat digunakan untuk menggoreng.
Karena itu, lebih baik membekukan zucchini yang sudah digoreng. Pertama, kita perlu mencucinya dengan baik dan mengeringkannya. Kemudian potong menjadi lingkaran yang lebih besar dengan kulit yang diawetkan di ujungnya. Goreng sebentar, lalu biarkan hingga dingin, serap kelebihan cairan dan lemak dengan kertas dapur dan dengan hati-hati masukkan ke dalam tas penyimpanan di dalam freezer.
Saat dicairkan, mereka harus dibumbui dengan lebih banyak bumbu untuk meningkatkan rasanya.
Pilihan mana pun yang kami pilih untuk penyimpanan, sebaiknya dipandu oleh fakta bahwa zucchini adalah sayuran dengan kandungan air yang kuat dan baik untuk mengekstrak cairan maksimum sebelum dibekukan. Oleh karena itu, disarankan untuk selalu menjaga kulitnya, yang memegang integritas zucchini dan menggunakan potongan zucchini dalam persiapan hidangan, di mana ia akan diproses dan dimasak dengan cukup baik.
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Sayuran Di Musim Dingin
Untuk menikmati sayuran segar sepanjang tahun, Anda perlu menyimpannya dengan cara khusus. Ketika disimpan dengan benar, zat berharga yang dikandungnya tidak hilang. Sebagian besar sayuran mengandung sekitar 75 hingga 97 persen air, dan hilangnya setidaknya 7 persen air itu pasti menyebabkan layu, sehingga sayuran kehilangan penampilan cantik dan nilai gizinya.
Cara Menyimpan Sayuran Untuk Musim Dingin
Selain membekukan sayuran untuk musim dingin, simpan dalam bentuk di mana Anda dapat menggunakannya hampir sama segarnya. Dengan cara ini, mereka akan mempertahankan sifatnya dan tidak akan mengelupas, seperti yang sering terjadi saat mencairkan sayuran beku.
Bagaimana Cara Menyimpan Chokeberry Untuk Musim Dingin?
Aronia adalah semak buah kecil, yang dikenal dengan hasil buahnya yang tinggi dan banyak manfaat kesehatannya. Buah dari chokeberry memiliki rasa yang istimewa, sehingga sangat tidak enak untuk memakannya dalam keadaan segar. Oleh karena itu, penggunaan konsumsi langsung mereka tidak terlalu umum.
Cara Menyimpan Kacang Polong Untuk Musim Dingin
Legum adalah sayuran seperti kacang polong, buncis, lentil dan kacang tanah. Mengawetkan sayuran ini relatif mudah dan bisa dilakukan dengan beberapa cara. Secara umum, kacang polong paling enak dimakan jika dibekukan. Kacang dan kacang polong, ketika dikupas, dapat dikeringkan dan disimpan untuk waktu yang lama.
Inilah Cara Menyimpan Dan Membekukan Terong Untuk Musim Dingin
Karena kandungan solanin, yang juga terkandung dalam kentang dan tomat, terong telah lama dianggap berbahaya bagi kesehatan manusia. Namun, setelah dilakukan penelitian, ternyata dikonsumsi dalam jumlah yang dapat diterima, sama sekali tidak berbahaya, bahkan dianjurkan untuk dikonsumsi untuk sejumlah penyakit.
