2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Karena kandungan solanin, yang juga terkandung dalam kentang dan tomat, terong telah lama dianggap berbahaya bagi kesehatan manusia.
Namun, setelah dilakukan penelitian, ternyata dikonsumsi dalam jumlah yang dapat diterima, sama sekali tidak berbahaya, bahkan dianjurkan untuk dikonsumsi untuk sejumlah penyakit. Selain itu, mereka adalah makanan dan pada saat yang sama mengandung banyak antioksidan. Itulah mengapa ada baiknya mempelajari cara menyimpannya untuk waktu yang lebih lama:
Pembekuan terong
Ini mungkin metode penyimpanan terong tercepat dan paling efisien. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencuci dan memotongnya menjadi bentuk apa pun yang Anda inginkan, tetapi jangan mengupasnya. Biarkan asin selama sekitar 30 menit dalam saringan untuk mengeringkan kepahitan. Jika Anda lebih suka mereka hampir siap untuk hidangan yang akan Anda masak setelah Anda mengeluarkannya dari freezer, Anda perlu merebusnya.
Ini dilakukan dengan memasukkannya ke dalam air asin mendidih selama 2-3 menit, lalu segera keluarkan dan dinginkan. Apakah mereka akan pucat atau tidak, pastikan untuk membiarkannya mengering atau paling baik mengeringkannya dengan kertas dapur. Kemudian bungkus dalam kantong plastik, tulis apa dan berapa banyak di setiap paket dan biarkan di dalam freezer.
Pengalengan terong
Ini juga merupakan metode yang sangat baik untuk menyimpan terong. Dengan cara ini, segera setelah membuka stoples, Anda dapat menyiapkan kyopoolu yang lezat, semua jenis salad, pure, dll. Ada berbagai macam resep untuk pengalengan, tetapi jika Anda tidak punya cukup waktu untuk menggali di Internet atau di buku masak, kami menawarkan satu resep acar terong yang sudah teruji dan sangat mudah dibuat:
Produk yang diperlukan: 2 kg terong, 3 kepala besar bawang putih, beberapa tangkai seledri segar, 1 ikat peterseli atau adas, 60 ml cuka, beberapa butir lada hitam, garam secukupnya, opsional 30 g madu.
Metode persiapan: Terong dicuci, dipotong-potong dan direbus selama 2-3 menit. Kemudian tiriskan dan atur dalam stoples, taruh di antara mereka beberapa siung bawang putih yang sudah dikupas dan semua bumbu lainnya tanpa cuka. Itu akhirnya diisi dengan madu, jika diinginkan, sebelumnya dilarutkan dalam sedikit air. Stoples ditutup rapat dan disterilkan selama 15 menit.
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Zucchini Untuk Musim Dingin
Dengan rasa yang lembut, zucchini yang ringan dan menyegarkan bisa menjadi makanan yang lezat selama hari-hari musim semi-musim panas. Penyimpanannya mirip dengan mentimun dan bagus untuk menyimpannya di lemari es sampai matang. Mengawetkan mereka untuk jangka waktu yang lebih lama membutuhkan penanganan yang hati-hati.
Cara Menyimpan Sayuran Untuk Musim Dingin
Selain membekukan sayuran untuk musim dingin, simpan dalam bentuk di mana Anda dapat menggunakannya hampir sama segarnya. Dengan cara ini, mereka akan mempertahankan sifatnya dan tidak akan mengelupas, seperti yang sering terjadi saat mencairkan sayuran beku.
Cara Menyimpan Apel Dan Pir Segar Di Musim Dingin
Kami berharap tahun ini Anda berhasil mengumpulkan yang baik panen apel dan pir yang ditanam di rumah . Sekarang Anda perlu menyimpan buah dengan benar agar semua pekerjaan Anda tidak sia-sia dan akhirnya Anda harus membuang buah tersebut.
Bagaimana Cara Menyimpan Chokeberry Untuk Musim Dingin?
Aronia adalah semak buah kecil, yang dikenal dengan hasil buahnya yang tinggi dan banyak manfaat kesehatannya. Buah dari chokeberry memiliki rasa yang istimewa, sehingga sangat tidak enak untuk memakannya dalam keadaan segar. Oleh karena itu, penggunaan konsumsi langsung mereka tidak terlalu umum.
Cara Menyimpan Kacang Polong Untuk Musim Dingin
Legum adalah sayuran seperti kacang polong, buncis, lentil dan kacang tanah. Mengawetkan sayuran ini relatif mudah dan bisa dilakukan dengan beberapa cara. Secara umum, kacang polong paling enak dimakan jika dibekukan. Kacang dan kacang polong, ketika dikupas, dapat dikeringkan dan disimpan untuk waktu yang lama.
